简介：在食品和医药工业中，伴随着不断提高的质量要求，压力和温度的卫生测量在数据采集方面变得越来越重要。与此同时，大量经受考验并可信赖的探头和变送器开始进入市场。

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简介：乳品行业的从业人员都有这样的亲身体验，既担心市场的容量和企业拓展的步伐导致原奶收购出现压力，也就是说奶源过剩导致的吞吐困难，也更担心市场奶源价格一路暴涨，而且还无法满足生产所需。今年乳业市场形势不断严峻的奶慌打乱了很多企业的战略部署和规划，奶源再次成为行业巨头们关注的焦点。

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简介：本刊讯乐惠实业作为世界著名的能够提供啤酒饮料整厂交钥匙服务的企业，在2010（第九届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB2010）上将以超过1000平方米的展示面积向世人充分地展现乐惠的技术集成、交钥匙实力和专注于啤酒饮料行业发展的决心。

简介：作者概括了近几年国产白酒的发展形势，并对未来5年国内酒饮类消费品收入增速趋势进行了分析，认为受白酒产量回升的影响，提价趋势可能放缓。白酒的背后是中国文化，随着中国的崛起．白酒将有更多的机会走向世界。中国白酒应该虚心向国际品牌企业学习．不能有急功近利的思想才能真正实现中国白酒文化的发展与繁荣。

简介：备受业界期待和瞩目的2010（第九届）中同同际啤酒、饮料制造技术及设备展览会ChinaBrew＆Beverage2010（简称CBB2010，www．chinabrew—beverage．com）将于9月7日-10日在中国同际展览中心隆重举行。主办方有足够的信心和能力聚集全球优势产业资源，将CBB2010打造为最佳商务平台与最具影响力的行业盛会。

简介：每个行业的发展过程，都是其各个技术环节再细化、再深化，精益求精的过程。即：细节制胜。中国小型啤酒酿造设备近十年的迅猛发展，某种程度上标志了我国啤酒装备从数量到质量的快速转变也显示了我国啤酒工业发展的成熟度远远超过了其它食品饮料行业。我国小型啤酒酿造设备经过上个世纪的快速发展之后，现已进入平缓发展阶段。

简介：上个世纪九十年代以来，中国肉类产品产销一直保持强劲增长势头。2001年，肉类总产量达到6333万吨，占世界肉类总产量的四分之一以上。目前，中国肉类、蛋品的生产总量已多年稳居世界第一，人均占有量在发展中国家已处于领先水平，与一些中等发达国家接近。