简介：

简介：为了从根本上解决“菜篮子”产品质量安全问题,让广大消费者吃上“放心菜”、“放心果”,喝上“放心茶”,农业部启动了以保障农产品有效供给和消费安全为目标、以完善农产品质量标准体系和检验检测体系为基础、以建设无公害农产品生产基地和建立农产品市场准入制度为突破口的“无公害食品行动计划”,对“菜篮子”产品的安全质量实行产前、产中和市场流通的全过程监控。

简介：我们应该先区分三个概念，即“冷冻食品”、“速冻食品”和“一般冻结食品”。根据有关规定，冻结温度低于-30℃的食品为速冻食品，而冻结温度在-18℃～-23℃的食品称为冷冻食品。由于两者有很多共同之处，人们常笼统地称为“速冻食品”。速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽及营养。速冻食品于1928年起源于美国。目前世界总产量已超过6000万吨，品种超过3500种。我国速冻食品的真正发展是近10年的事。10年间，该行业取得了长足的进步，然而也暴露出许多问题……

简介：有机食品，即来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工出来的、通过独立的有机食品认证机构认证、确认为是纯天然、无污染、安全营养的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。有机食品在生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，是真正意义上源自自然的富营养、高品质环保“生态食品”。

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简介：人的大脑约有140亿个脑细胞，每天可记录信息8600乃条。如此紧张忙碌的脑细胞如果挨饿（营养供应不足），后果是可想而知的，那么，哪些食品可健脑呢？一、葡萄糖。在传统的蛋白质、脂肪和糖类三大营养中，大脑偏爱葡萄糖。葡萄糖能顺利通过血脑屏障进入脑组织，而被脑细胞利用，作为能量来源。人的大脑平均每天需要116─145克葡萄糖，在从事脑力劳动时，葡萄糖消耗量更大。所以，从事脑力劳动的人，应适当补充些甜食，如牛奶、豆浆、糖果、枣汤等，可为大脑提供充足能源。科学研究证明，早餐要吃饱、吃好，这对于维持血糖（葡萄糖）水平和全天工作效率是十分必要的。二、蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，尤真是对思考和记忆有举足轻

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简介：食品法规委员会及其联合食品标准计划陈石榕（福建省农业厅）联合国粮农组织（ＦＡＯ）与世界卫生组织（ＷＨＯ）于１９６２年共同组建了食品法规委员会（ＣｏｄｅｘＡｌｉｍｅｎｔａｒｉｕｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，简称ＣＡＣ），执行ＦＡＯ／ＷＨＯ联合食品标准计划（Ｊ...

简介：亨氏辣酱检出“苏丹红一号”事件不断升级。今年的全国“两会”上，有人大代表指出《食品卫生法》已经不能适应当前行政执法体系改革的需要，应该修改《食品卫生法》、制定《食品安全法》，规范市场经济秩序，构筑食品安全网。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆认为，国务院已经对食品安全实行分段监管为主、品种监管为辅的监管原则，而《食品卫生法》没有相应予以修订明确，不仅无法适应改革需要，《食品卫生法》还存在与《产品质量法》等法律相冲突的问题。

简介：从有关文献资料看,我们的食物当中有许多是医食皆优的物质,既可食用,又可药用.中医历来就有"寓补于食"、"寓医于食"的理论.唐代名医孙思邈曾主张"凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,乃可用药尔".长期的医疗实践证明许多食物用于治疗相应的疾病确实有较好的效果.那么究竟吃什么样的食物可以祛病延年呢?根据近代老年医学研究,以下食品有健身延年的功效.

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简介：北京今年将建立并向社会公众发布全国首个“食品安全信用指数”。旨在对首都市场食品安全形势做出前瞻性的风险评估．引导消费者对食品进行“安全消费”。

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简介：大白兔再推玉米味奶糖；金冠夹心糖受经销商欢迎；喔喔降低喔喔360度和多奶蜜的价格；蒙牛开始正式进军巴氏奶市场；伊利中报：半年盈利两个亿；各地糖果经销商开始备战“十·一”。

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