简介:一、粮食的供给弹性比较小,一般小于1。中国耕地有限,总面积为1951亿亩,人均耕地159亩,不足世界人均耕地的一半,且分布不均匀,质量不高。播种面积有限,常年播种面积在165亿亩。当市场价格上涨时,生产者不能马上扩大耕地面积,或者加班加点地生产,迅速扩大市场供给量;当市场价格下跌时,也不能迅速减少种植面积,或者将生产期的粮食毁掉,转种其他经济作物,这不仅在短期是如此,而且在长期也是如此,因为在有限的耕地资源条件下,种植面积扩大或缩小的空间有限,可变动的只是种植结构内部的调整。二、粮食的需求弹性也比较小,一般小1。当市场价格上涨时,消费者不能不吃饭;当市场价格下跌时,消费者也不能一天吃两天