简介:摘要:辣椒(CapsicumannuumL)属茄科辣椒属,为一年生或多年生的重要蔬菜作物和调味品,因其适应性强、营养价值高且具有独特风味,在全球各地得到了广泛种植。辣椒在我国蔬菜生产中占有重要地位,且随着我国人民生活水平的提高和饮食文化的发展,辣椒受到了越来越多年轻人的喜爱。据统计,自“十三五”以来,我国辣椒年播种面积逐年上升,占全国蔬菜种植总面积的8%~10%,年产值约为2500亿元,辣椒年播种面积和产值均居我国蔬菜首位;同时,目前我国辣椒生产正在向集约化、规模化和现代化转变,这提高了辣椒幼苗的质量和移栽成活率,增强了辣椒后期的生长势和抗性,实现了高产、优质、高效的辣椒产业发展。
简介:摘要:辣椒的果实分为绿色、红色、黄色及紫色四个颜色,大多呈长圆形或圆锥形,属于茄科辣椒,成熟周期为一年的草本植物。辣椒果实在果皮中蕴含丰富的辣椒素,气味辛辣,能有效增进人的食欲,且能抵抗寒冷。并且在辣椒的果实中还有较高的维生素C,对人的身体健康十分有益。在辣椒种植的程中,为了保障辣椒果实的高品质,要在早春进行露地栽培,种植方式以定植为主,并要紧密配合病虫害的防治工作,保证辣椒成长的过程中不受到侵害。辣椒的种植在辽西地区发展迅速,尤其北票地区具有独天得厚的自然条件优势,并始终坚持“强龙头、创品牌、带农户”的原则,鼓励贫困户种植前期投入小、生长周期短的辣椒,并通过“公司+合作社+农户”的收购模式,推进辣椒整套产业链的稳步发展。