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水产
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：
《食品信息与技术》
2004年第10期
简介：
标签：
水产加工工业
酶法
动物蛋白水解液
生产工艺
鱿鱼
干燥技术
全文阅读
酒类
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：
《食品信息与技术》
2004年第10期
简介：
标签：
酿造工业
果酒
加工工业
氨基酸
维生素
全文阅读
饮料
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-06-16
出处：
《食品信息与技术》
2004年第6期
简介：
标签：
哈密大枣复合汁
生产工艺
保健饮料
配方
稳定性
青梅
全文阅读
提取
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-06-16
出处：
《食品信息与技术》
2004年第6期
简介：
标签：
银耳多糖
提取工艺
饮料
超声波法
灵芝多糖
全文阅读
主食
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-06-16
出处：
《食品信息与技术》
2004年第6期
简介：
标签：
豆渣
面包
配方
生产工艺
烘焙食品
浓缩杂粮面包预拌粉
全文阅读
粮食类
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-09-19
出处：
《食品信息与技术》
2004年第9期
简介：
标签：
粮食类加工
方便米饭
淀粉回生
磷酸钠
糊化特性
全文阅读
糠果类
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：
《食品信息与技术》
2004年第10期
简介：
标签：
糠果加工工业
生产技术
果冻
酸味剂
香精
原料
全文阅读
粮食类
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-06-16
出处：
《食品信息与技术》
2004年第6期
简介：
标签：
粮食类加工
脂肪酶
面团
流变学特性
品质改良
湿面
全文阅读
肉制品
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：
《食品信息与技术》
2004年第10期
简介：
标签：
肉制品加工工业
生产技术
罐头
羊肉
香肠
全文阅读
肉制品
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-04-14
出处：
《食品信息与技术》
2004年第4期
简介：
标签：
肉制品
加工技术
腊乳猪
质量标准
动植物蛋白复合香肠
产品开发
全文阅读
果蔬
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-04-14
出处：
《食品信息与技术》
2004年第4期
简介：
标签：
果蔬加工
蔬菜纸
生产工艺
胡萝卜
干燥成型
大蒜
全文阅读
果蔬
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-09-19
出处：
《食品信息与技术》
2004年第9期
简介：
标签：
果蔬加工
南瓜渣
微波真空干燥
莴笋
护绿
膳食纤维
全文阅读
油脂类
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-04-14
出处：
《食品信息与技术》
2004年第4期
简介：
标签：
油脂类
加工技术
南瓜籽油
营养成分
保健功能
食用植物油
全文阅读
乳制品
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-06-16
出处：
《食品信息与技术》
2004年第6期
简介：
标签：
乳制品
荔技奶粉
加工技术
原料处理
硬化工艺
冰淇淋
全文阅读
豆制品
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：
《食品信息与技术》
2004年第10期
简介：
标签：
豆制品加工工业
生产技术
豆腐
黄浆水
发酵工艺
全文阅读
豆制品
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-04-14
出处：
《食品信息与技术》
2004年第4期
简介：
标签：
豆制品加工
保健饮品
乳酸菌发酵
大豆酸乳
生产工艺
全文阅读
粮食类
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-04-14
出处：
《食品信息与技术》
2004年第4期
简介：
标签：
粮食类
加工技术
苦荞粉
小麦粉
混合粉
粉质特性
全文阅读
油脂类
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-09-19
出处：
《食品信息与技术》
2004年第9期
简介：
标签：
油脂
加工技术
蓖麻油
硫酸化
土耳其红油
全文阅读
果蔬
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：
《食品信息与技术》
2004年第10期
简介：
标签：
蔬菜
水果加工工业
腌制方法
生产工艺
柿叶
全文阅读
乳制品
加工
作者：
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2004-10-20
出处：
《食品信息与技术》
2004年第10期
简介：
标签：
乳制品加工工业
酸奶
生产工艺
微生物
PH值
发酵剂
全文阅读
水产
加工
水产
加工
酒类
加工
酒类
加工
饮料
加工
饮料
加工
提取
加工
提取
加工
主食
加工
主食
加工
粮食类
加工
粮食类
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糠果类
加工
糠果类
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粮食类
加工
粮食类
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肉制品
加工
肉制品
加工
肉制品
加工
肉制品
加工
果蔬
加工
果蔬
加工
果蔬
加工
果蔬
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油脂类
加工
油脂类
加工
乳制品
加工
乳制品
加工
豆制品
加工
豆制品
加工
豆制品
加工
豆制品
加工
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油脂类
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油脂类
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果蔬
加工
果蔬
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乳制品
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乳制品
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