简介：《英国医学杂志·心脏》期刊5月21日刊登的一项研究显示,与不吃或很少吃鸡蛋相比,健康成年人平均每天吃1个鸡蛋,可能有助于降低罹患心血管疾病的风险。一直以来,有些人认为鸡蛋胆固醇含量高,会增加冠心病或中风的发生风险,而不敢食用。事实上,鸡蛋含有高质量蛋白质、多种维生素以及磷脂和类胡萝卜素等生物活性物质。为了研究吃鸡蛋对健康的影响,中国和英国研究人员使用了仍在进行的＂中国慢性病前瞻性研究项目＂采集的数据,研究对象是2004年至2008年间招募的30岁至79岁成年人。

简介：《金瓶梅》中有大量描写服饰的文字,其中对女性服饰的描写尤其细腻精致,丰富多彩的绫罗绸缎服装、各种头饰、面饰及其他佩饰,构成了一道绚丽多姿的服饰风景线,从服饰这一侧面充分反映了明代中晚期社会奢靡的生活状况。文章以《金瓶梅》小说为蓝本,结合文献资料和出土实物,对明代女子髻和头面进行了具体的介绍。

简介：为探究皮雕艺术在装饰中的应用,简要介绍了皮雕的工艺流程,并结合皮雕艺术的特色优势,对皮雕工艺在服装及配饰中的设计运用及装饰效果进行了探讨,分析了皮雕传承的困难因素,为皮雕艺术的创新应用及市场拓展提供一定的参考价值和新的发展思路.

简介：通过对近代大量条格图案丝织物实物的分析,以及与相关文献史料的比对研究,梳理了近代丝织物中条格图案的主要类型,同时探讨了组织设计方法在条格图案设计中的运用,并指出西方设计思想影响、服饰时尚转变和技术革新是近代条格图案迅速崛起,与花卉图案一起成为当时最主要丝织物图案题材的主要原因.

简介：探究了两种亲水性可控溶剂二正丙胺（DPA）、N-乙基正丁胺（EBA）应用于猪皮脱脂过程,采用索氏抽提法、组织切片观察评估其脱脂效果及对皮张的特征变化。实验所得最适脱脂工艺为：V（DPA）∶V（水）=1∶5,V（EBA）∶V（水）=1∶3,时间1h,皮内溶剂用0.1%的硫酸水溶液脱除。此条件下,两种有机胺对猪皮的脱脂率达50%～60%,组织切片显示脂腺内脂肪基本脱除完全。有机胺与水配合脱脂对皮张具有一定程度的碱膨胀作用,脱除皮内溶剂后碱膨胀作用减弱。脱脂废液中的有机胺脱脂剂通过CO2的切换作用可回收再利用。因此,使用可控溶剂脱脂是一种新的清洁脱脂技术。

简介：首先对解构主义的概念及起源进行大量的资料阅读、分析与整理,其次分析了解构主义的审美特征,然后对服装设计的三大要素进行充分解读,通过在面料、颜色、图案及造型上的表现手法对解构主义在服装设计中的应用全面解读,最后对解构主义具有代表性的服装设计师进行探析。

简介：一个国际研究团队日前发现，绿茶和红酒中的某些成分可以阻止有毒代谢物的形成，未来有望用于治疗苯丙酮尿症等遗传代谢疾病。苯丙酮尿症是一种遗传性代谢缺陷病，患者体内特定氨基酸等无法正常代谢造成毒性淀粉样蛋白异常沉积，影响大脑及神经系统发育，导致智力严重低下。

简介：20世纪初,为挽救民族危机,张謇强烈呼吁在对外开放中关注海洋,提出了＂海陆并重,早图海权＂,＂渔界所至,海权所在＂等理念,并进行了一系列旨在维护中国海权及推动中国海洋事业发展的实践。张謇闪耀着蔚蓝色彩的海洋理念与实践给当代中国留下一笔丰厚的历史遗产。

简介：目的建立一种水产品中创伤弧菌检测方法,并对北京市市售水产品中创伤弧菌污染情况进行监测。方法分别使用18株创伤弧菌菌株和水产品中常污染的背景杂菌,定量接种于检测创伤弧菌的选择性增菌液和4种选择性平板,优化出适合创伤弧菌检测的选择性培养基。采用聚合酶链式反应(PCR)法和增菌培养法分别检测样品中的创伤弧菌后进行方法对比,建立PCR和增菌培养法相结合的检测方法,并应用此方法研究北京市市售水产品中创伤弧菌污染状况。结果改良后的选择性增菌液适用于创伤弧菌的检测。北京市市售水产品中创伤弧菌检出率为15.7%(18/115),其中贝类、蟹类、鱼类和虾类样品的检出率分别为23.4%(15/64)、8.3%(1/12)、5.3%(1/19)和5.0%(1/20)。结论PCR法与传统增菌培养法相结合,可有效提高创伤弧菌检测效率。北京市市售贝类等水产品中创伤弧菌污染率较高,需引起食品安全风险监测重点关注。

简介：以铬鞣牛皮鞋面革作为研究载体,从屠宰场、制革、制鞋和交通运输等四个阶段,研究皮革供应链中的物料输入和产生的污染负荷输出,评价制鞋业中皮革对环境的影响。结果表明,生产一双皮鞋所需要的皮革,大约消耗63L水,0.2GJ的能量和0.62kg的化料,产生55L废水,4.5kg固废和0.14kg污泥（干态物质）,温室气体排放量为4.3kg。四个阶段中,屠宰场所消耗的能量最高,产生固废最多,BOD负荷较高。总的来说,皮革作为一种自然的生物质材料,现代的制革工艺和废水处理工艺对环境的影响并不是媒体所描述的如此＂糟糕＂。

简介：目前,大数据在医疗诊断及患者治疗等方面被广泛应用,成为驱动大健康产业发展的源泉.大数据在大健康产业发展中具有“奠基石”“智库”“引路灯”作用,但在应用中面临数据收集分析困难和专业人才缺乏的困境.提高收集大数据的能力,提升数据分析的能力,构建相关运营平台将有助于将大数据应用于大健康产业.

简介：针对白酒中潜在的化学污染物氨基甲酸乙酯、生物胺、重金属、邻苯二甲酸酯类塑化剂及农药残留,综述其来源、危害、检测手段以及控制措施,力求为提升我国白酒产业的整体质量和标准化水平,增强行业的有效监管,保障人民群众的健康提供有价值的参考。

简介：对高效液相色谱法测定全麦粉中呕吐毒素含量进行了研究，分析了前处理方法、提取方式和提取时间、标准曲线及色谱柱等因素对全麦粉中呕吐毒素含量测定结果的影响。结果表明：与多功能净化柱法相比，对于样品提取液色泽深的陈麦粉，采用0．1％吐温洗脱添加样品后的免疫亲和柱，样品处理干净，色谱图杂峰少，利于目标峰分离。

简介：形态分析法就事物的关键因素逐个进行分析,并提出解决问题的办法,再运用排列组合原理进行子方案整合,形成若干个总方案。文化创意产品以使用功能和文化内涵为关键因素,设计时在对两个关键因素进行形态获取的基础上进行形态表编制和方案整合,有助于丰富文化创意产品创意方案。以乱针绣元素手机壳设计为例总结形态分析法在文化创意产品设计中的应用技巧。

简介：文章以佛教艺术中美学元素为研究对象,分析其在纺织品设计中的色彩、纹样、材质及装饰特征的表现方式和应用手法.并结合消费者的心理需求和时代的创新要求,探讨了3种在纺织品设计中体现佛教美学元素的方法,以期佛教美学元素在未来纺织品设计领域更具有发展空间和实践意义.

简介：热处理是小麦储藏与加工中常用的方法，适当的热处理有利于提升小麦和小麦粉的储藏稳定性，改善其加工品质、营养品质和食用品质，但不当的热处理则可能对其品质产生不利影响。

简介：云肩服饰在中国民族服饰文化中有着悠久的历史.文章分析云肩服饰元素中的造型特征、色彩种类、图案纹样和制作工艺特点,挖掘云肩的艺术特征,并结合现代审美需求,将云肩服饰元素直接或间接地融入到现代家纺设计中,创造出既具有民族服饰底蕴又具有现代科技文明的创新的家纺作品,展现传统云肩在现代家纺设计中的重要价值,促进家纺设计的创新发展.

简介：个人与组织匹配是实现员工与组织合作共赢的保障,基于员工职业生涯管理中存在的难点和个人与组织匹配对员工职业生涯管理的影响,从个人与组织匹配测量中引入员工职业生涯管理、个人与组织匹配应用中指导员工职业生涯管理、个人与组织匹配完善中落实员工职业生涯管理等角度去探讨应对方案。

简介：利用实验室延续培养的传统酸面团酵种(简称酸种)，采用冷藏中种发酵法制作酸面团馒头。研究了酸种扩培时间、酸种添加量、冷藏发酵时间，以及中种面团中小麦粉的添加量等参数对酸面团馒头品质的影响。在单因素试验的基础上通过L9（34）正交试验，优化出了冷藏中种发酵法制作酸面团馒头的最佳工艺参数：酸种扩培时间为15h，酸种添加量为40%，冷藏发酵时间为24h，中种面团中小麦粉的添加量为70%。

简介：该展览会自1998年至今连续举办19届，中国国家展团第十一次参展，是俄罗斯影响力强大的专业食品配料和添加剂展览会，辐射整个前苏联地区。2017年的展览会专业观众6803名，同期举办的俄罗斯食品配料论坛提供了配料市场的基本信息。近几年俄罗斯经济快速发展，我国作为食品、食品配料及添加剂产品的出口大国，产品性价比对俄出口具有很大的优势，其中尤其以适用于糖果、焙烤食品、肉制品、乳制品、酒及饮料的食品添加剂和配料较受相关企业的欢迎。