简介:电话那端的董先生告诉《酒·饮料技术装备》杂志社编辑部,他有一件重要的事一定要来编辑部谈谈。见了面才知道他是专程为单箱式装、卸箱机而来。这个在啤酒企业工作多年的老同志拿了一摞手稿和一份打印稿对编辑人员诡“我十易其稿,思考了很多年,设计并制造出了样机,觉得我国的装、卸箱机设计走入了误区。我把稿件给你们看一下,如果能够发表,让啤酒机械行业的装、卸箱机设计同行看到并和我共同探讨,我就会很欣慰。”董先生谈起单箱式装、卸箱机时神情激动,他认真和执著的精神值得钦佩,编辑部没有改变他文章的标题。是否是“最佳模式”,就让同行们看后和董先生一起讨论吧。
简介:随着人民生活水平逐渐提高,人们的消费观念也从传统的家庭化转变成社会化。在西方国家和我国发达地区,人们对食品的消费观念产生了明显的转变,逐渐摆脱繁重的厨房劳动,大量购买熟食品及速冻食品,因而国内外厂商纷纷投资生产各种风味速冻食品;随着国内各种风味速冻食品的生产,其中一部分速冻食品流向居民家庭,还有相当一部分在饮食店、点心店、咖啡及成千上万的饮食摊位被市场流动人口消费;随着国内各种快餐业的迅速发展,速冻食品在快餐业中也占有相当比重,特别是有相当一部分快餐店规格比较高,备有各种快餐食品供顾客自选食用;个体冷饮业的发展促进了小型冰柜的迅速发展,在一些发达的城市,几乎看不到流动经营者用木箱装冰棒等在大街小巷、车站码头叫喊,木制箱被冰柜所取代。以上信息需求说明,冷冻熟食品的食用需要大量的新型加工器具,速冻食品节能蒸箱就是其中之一。
简介:本文以梨枣和冬枣为材料,研究了低压贮藏条件下枣的生理生化变化和贮藏效果.结果表明:在低压贮藏条件下,枣的果肉硬度、可滴定酸含量逐渐下降,重量损失率逐渐增加.VC含量先有所增加,后逐渐下降.VC含量与抗坏血酸氧化酶活性呈极显著负相关(r冬=-0.924,r梨=-0.890),与果肉硬度呈正相关(r冬=0.847,r梨=0.441).低压贮藏抑制了果肉中抗坏血酸氧化酶活性,减缓了果肉硬度和好果率的下降.在贮藏过程中梨枣可溶性固形物(TSS)含量呈单峰曲线变化,冬枣TSS含量呈直线上升趋势.枣果表现出非呼吸跃变型果实的特征.低压贮藏在一定程度上降低了枣的呼吸强度,抑制了枣果的转红,延缓了枣的成熟衰老速度.
简介:本文介绍了低压过渡金属离子色谱仪在制革化学中的应用情况,包括制革液中SO3^2-、SO4^2-、Cl^-、Cr^3+、Cr^6+、Al^3+、Zr、稀土和蛋白质的分析及铬鞣液和废铬液中铬络合物的分离检测。