简介：对于洋奶粉来说，“肉毒杆菌”、“双氰胺”等事件接踵而来，特别是巨额罚单更是重创洋奶粉企业。自2013年7月开始，洋奶粉便遭遇发改委的反垄断调查。8月，6家企业因价格垄断行为共处罚款6．6873亿元，创下中国反垄断罚单金额之最。洋奶粉站在了风口浪尖，而在反垄断调查启动之前，洋奶粉已经陆续宣布降价。

简介：四川大学是首批进入“211工程”的重点大学，也是中国最早开展皮革工程专业本科以上学历教育的学校，近年来，随着中国皮革工业的迅速发展，皮革专业人才供不应求．为了满足社会和行业发展的需求．四川大学皮革专业已不断地扩大招生规模，并完善专业结构。除了对原制革工程专业本科以上层次进行扩招外，还根据行业发展的现实需要．又加强了皮革制品专业的教育和招生，并开始进行皮革商贸专业人才的招生和培训。据悉．这也是中国高等院校第一所开设皮革商贸专业的学校。除四川大学外，陕西科技大学这几年在制革工程和皮革制品方面的教育和招生规模也在不断扩大，并在行业和与企业的互动中表现得十分活跃，这一方面说明了中国皮革业良好的发展前景．另一方面也表明了中国高等教育已开始能根据市场和社会的需求积极做出调整。

简介：本文主要探讨了羽毛蛋白的制备、分子量及其分布以及在皮革上的应用性能,得到了较适宜的羽毛蛋白制取条件及在皮革上较好的应用效果。

简介：根据温州市合成革商会公布的数据，在去年全球经济危机、出口形势普遍困难的情况下，温州合成革业出口继续保持了较好的增长势头，2008年温州市合成革出口金额达到281亿美元，同比增长21％，增幅在温州市各行业中名列前茅。

简介：去年底今年初白酒行业刮起一场以价格为核心的“亲民风暴”，各大名酒企业纷纷加大了对中低端市场的投入和开拓力度，各大酒商开始转战中低端产品市场。酒企酒商普遍认为，在高端遇冷后．单价在100元—300元之间的中低端产品将成为未来市场的希望之星。然后从最近记者的调查来看，众多白酒自降身价之后的逆袭之路，却走得并非意料中一帆风顺。

简介：结合南通圆融广场项目,分析深基坑施工(三轴搅拌桩、围护桩、格构柱、降水井等)实施和质量控制要点,可为同类城市中心区复杂地质条件下深基坑施工提供借鉴。

简介：2014年，作为行业调整年，当众多的企业都在抬头观望的时候，国酿商贸（福建）有限公司却一如往昔扎扎实实地建起自己的重点市场；当人们都在纷纷将目标转移到中低端民酒产品的时候，国酿商贸却始终坚持以运营中高端名酒为目标，将贵州茅台酒股份有限公司嫡系子品牌九洲韵酒深耕于全国市场。更令人不可思议的是，这款中高端系列名酒在行业的低谷期里却迅速成为了占领中国酱香白酒市场领域的新标杆。

简介：近日,由中国水稻研究所研究员郭龙彪和浙江大学教授樊龙江等团队开展合作研究,通过野生菰和茭白基因组测序以及转录组分析,共预测到43000多个菰基因,其中包含大量核苷酸结合位点（nbs）类抗性基因。通过比较基因组分析,揭示了宿主茭白基因组抗性免疫受体因子相关基因大量缺失和抑制是有益菌--寄主长期共生的关键。

简介：在不改变Wijs方法测定油脂碘值原理与操作方法的条件下，用环己烷代替测定常用的三氯甲烷做溶剂，实验结果表明：在二者溶剂中油脂碘值测定结果几乎一致，相对误差小于0．9％，环己烷完全可以代替三氯甲烷按照Wijs方法进行油脂碘值的测定。本改进方法准确可靠，而且毒性小，是一种测定油脂碘值的改进型Wijs方法。

简介：主要研究了干法制备高取代度阳离子淀粉的方法,将玉米原淀粉和适量的碱催化剂在混合容器中混合均匀后,再加入3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵阳离子醚化剂,在温度为60～80℃时,反应5h,用乙醇溶液浸泡、过滤、洗涤、真空干燥,制得高取代度阳离子淀粉,用其作为阴电荷中和剂可提高填料留着率.在造纸过程中具有显著的助留效果,且用量明显减少.

简介：

简介：分别用高粱或玉米作淀粉辅料做高粱啤酒小试,比较啤酒的营养成份,发现用高粱作辅料的啤酒其乙醇、维生素B1、氮苯酸、灰分、肌醇六磷酸盐、锌、铜、铁、镁、钾、磷的含量明显高于用玉米作辅料的啤酒。因此用高粱作辅料的啤酒比用玉米作辅料的啤酒更能满足啤酒饮用者的营养要求。因而得出结论,从经济和饮食角度来说,应鼓励用高梁作辅料酿制高粱啤酒。

简介：工艺流程：选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。

简介：０前言现代方便食品，又称速食食品或调理食品，特指近２０年来在国际上迅速发展，由工业化生产的各种大众化食品。其最大特点是有一定的配方要求和工程设计程序，具有加工、保存、运输、销售和食用前的调理等环节，省事、省时、省原料、省燃料、体积小并且废料可加工成饲...

简介：

简介：本文介绍了大块肉火腿加工技术、产品生产中的注意事项。

简介：本文以羽毛梗为原料，用氢氧化钠水解而制成羽毛角蛋白，通过氧化－还原引发系统，用三种乙烯基类单体与羽毛角蛋白接枝共聚，得到四个产物，将接枝共聚物、羽毛蛋白和乙烯基类单体聚合物的混合物分别进行甲酸和溶剂萃取，酶水解，最后将水解分离物分别进行红外光谱分析，鉴定证明乙烯基单体与羽毛蛋白发生了接枝共聚反应。ＴＧＡ和ＤＳＣ分析揭示了改性产品具有热稳定性的原因，应用改性产品作为皮革顶层涂饰剂，测定了它们的耐湿擦

简介：本文介绍了珍珠羔皮的原皮组织学特征,论述了珍珠羔皮毛革加工技术.

简介：介绍了出口创汇特色蔬菜的速冻生产技术、操作要点和品质标准，为蔬菜加工企业提供工艺参数。

简介：蔬菜是人类摄取维生素的主要来源，使冻蔬菜是将新鲜蔬菜适当加工后进行迅速低温冻结，以达到长期保鲜之目的。速冻蔬菜加工在冷冻食品工业中占有重要的地位，是冷冻食品四大类品种之一。我国速冻蔬菜生产成本较低，国际市场需求渐旺，目前速冻蔬菜主要用于出口创汇且前景乐观。日本是世界上速冻蔬菜的主要消费国之一，年需求量在100万t左右，1993年进口蔬菜65万t，其中速冻蔬菜达43万t，我国从1992年起已成为日本最大的蔬菜供应国，1994年出口到日本的速冻蔬菜数量占日本当年进口总量的39．2％。我国生产的速冻除出口到日本外，还销往韩国、东南亚及欧美国家。速冻芋仔是我国出口数量最多的蔬菜品种之一，在国际市场上有一的声誉，但由于包装质量较差，产品质量不稳定，供货不及时等原因，产品被外商压价及其它经济合同纠纷时有发生，这些问题在我国速冻蔬菜加工行业的普遍存在。如解决不好，势必会制约我国速冻蔬菜出口加工业的发展。当务之急，一是改进包装质量，二是改进管理方式，三是提高并稳定产品质量。