简介：在烹饪专业学生的关键能力培养中，需要把握关键能力的构成要素和重视学生该能力培养的实效性。对此，应该可以从提升学生职业道德、强化对烹饪基本功的训练等方面对烹饪专业学生的关键能力进行培育。

简介：摘要“双精准”的核心是精准对接、精准育人，这就要求学校教学从广度向深度转换，对准行业要求。将“职业导向”理念应用到教学实践中，可以精准培养符合行业岗位实际需求的人才，为职业院校学生提供更好的就业机会。文章基于“双精准”视角分析“职业导向”理念及其在西餐烹饪教学中的应用价值，根据西餐烹饪教学中存在的问题，提出具体的实施方法。

简介：

简介：摘要我们国家要加快经济增长的转型，要走全新的工业道路，使原始的产业得以提升，拥有完善的产业局面，不但要有理论上的人才，更需要有技术与理论相得益彰的优秀人才。这样便更好的诠释了资源共享与资源合理利用的基本原则。通过分析不同地区的专业知识技能的外在要求、教师队伍、实验方法结构分析，找到了一种可以适应很多职业院校的数控操作教学形式中生存的道路。

简介：摘要

简介：现代社会需要的是具有立业创业能力、能出效益的人，这就要求中职学校培养的学生必须具有高尚的职业道德和素养，具有扎实的专业理论知识，具有熟练的操作技能，具有较强的工作业务能力。下面结合我校实际，谈谈我对学生加强实训指导、提高烹饪专业实训技能的一些尝试和探索。

简介：摘要中国舞蹈文化历史悠久，汉唐舞以其恢弘奢华、千变万化的独特气势在中国古典舞学历史中占据着重要地位。汉唐舞堂作为中国汉朝与唐朝两个文化巅峰、经济鼎盛时期的宝贵文化洁净，对推动中国现代古典舞进步和发展至关重要，因此传承和发扬汉唐舞蹈中蕴含的经典文化，是继承和发展中华民族优秀文化的重要表现形式。为了丰富我国舞蹈文化教学活动，培育新时代更加璀璨的文化瑰宝，本文主要就高职舞蹈专业汉唐古典舞教学方法展开了分析和研究，旨在创新教学路径，提高高职学校舞蹈授课效果，为社会培养多元化文化人才贡献力量。

简介：摘要审计学是在人们实践应用过程中逐渐形成并发展起来的一门学科,但是在目前的审计教学中，出现教师偏重理论讲授的现象,从而忽视培养学生的实践能力,因此需要改善当前审计教学方法，缩小教学和审计实务之间的差距,这需要教师在教学中引入案例教学的方法，将审计理论知识的学习与实际案例相结合，从而提高学生的应用能力，促进审计教学取得良好的效果。本文首先分析案例教学法的特点，然后结合审计案例教学中存在的问题，提出案例教学法在审计教学中的应用策略。

简介：随着社会经济发展,能源类专业经过低迷后重新呈现出繁荣发展态势,高职院校能源专业录取人数不断增多,人才市场对能源专业的需求日渐提升,对高职能源专业教学产生了一定影响。面对激烈的市场竞争,高职院校要想保证本校学生顺利就业,就应以就业为导向积极探索相应的教学改革措施,保证所培养的人才与社会人才需求相适应,为学生在毕业后顺利就业提供相应的保障。

简介：高职院校是向社会输出高质量、综合型优质技能人才的重要基地,而酒店管理专业作为院校专业的重要组成部分,为提高实际教学效果,本文将针对酒店管理专业的实习教学问题进行研究.

简介：摘要“课堂教学”是目前教学改革还无法回避的选择，尽管网络教学、微课教学等现代教学手段层出不穷，但教学改革无论是直接的还是间接的，最终还是指向学校的课堂教学活动，反映在“教学模式”的变革上。本文在广泛调研的基础上，大胆探索，精心提炼，根据教学载体的不同，提出了适合机械类专业课的四种教学模式。

简介：

简介：摘要：随着我国高职教育的发展，高职中文专业教学面临着挑战与机遇。传统教学模式难以满足高职中文专业学生的个性化需求及解决实际问题的能力培养。任务型教学模式作为一种以学生为中心的教学手段，在高职院校中文专业教学中取得了一定的成果。本文主要探讨了任务型教学模式在高职中文专业教学中的应用，重点关注了课程设计与组织、教学方法与实施、学生主体地位的确立与发挥以及教学评价与反馈的改进等方面的策略及实例。通过分析和讨论，旨在为高职院校中文专业教学提供有益的借鉴，以期促进教学效果的提升。

简介：摘要计算机专业群交叉课程较多，如C语言、专业英语等，目前绝大多数高职院校的计算机专业群交叉课程在教学上采取相同的教学项目或同一教材，而目前企业的岗位往往是多岗位融合的，需要贯通能力。本文针对计算机专业群存在的共性问题，即不区分专业，交叉课程采取相同的教学项目导致教学效果不佳的问题，提出结合各专业前导课程以及课程对应岗位职业能力进行课程融合项目设计改造。

简介：摘要随着互联网和电子商务在我国的迅猛发展，企业需要大量从事电子商务的专业人员，然而时至今日，电子商务专业的毕业生并没有像当初人们所期望的那样成为企业的最爱和社会的宠儿。揪其根本原因在于重理论轻实践导致学生普遍缺乏动手能力。本文针对这一现象提出运用实践教学培训高职电子商务专业人才。

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简介：京城的清真烹饪行业历史悠久,不仅有别具风味的小吃,四九城(皇城的四个城门、内城的九个城门的总代称)的清真餐馆也不胜枚举.在二十世纪中叶,京城的清真餐饮形成了东西两派.东派以东来顺为代表,以爆、烤、涮为主;西派以西来顺为代表,有各种华贵、典雅,并糅以西式做法的精致小炒.

简介：摘要近年来，会计专业成为了热门专业，我国高等职业院校校会计专业的到了快速的发展，会计专业招生规模越来越大，在取得了成绩的基础上，也出现了一些问题。在高等职业院校会计教学中出现了教学方法传统落后，学生学习的会计理论知识与具体的实际会计工作中存在很大差距。传统的教学方法已不能够适应时代发展的要求。所以，要不断对会计教育教学进行改革，改进会计专业教学方法，以更好的顺应社会发展的潮流。

简介：摘要本文结合福建省职业高中学生参加高职单招高考的特点，以多年的教学经验和教学成绩，分析如何激发学生的学习热情并引导学生做好考前复习，并以饱满的精神状态面对高考的挑战。

简介：摘要多媒体技术为核心的现代教育技术以成为优化汽车运用与维修的教学重要手段，文章首先分析了多媒体在汽车运用与维修重点应用的重要性，其次，探讨多媒体辅助教学在汽车应用与维修专业中的应用进行了探讨。