简介：去年的西欧之行,那充满海洋气息的爱尔兰岛国,以及热情友好的爱尔兰人,给我留下了难以磨灭的印象。尤其是具有爱尔兰独特风味的慢炖菜,更让人念念不忘。在爱尔兰美食中,土豆、牛肉和蔬菜占有主要地位,新鲜的海鲜食品也很丰富。爱尔兰人喜欢清淡的饮食方式,清炖的菜肴很受欢迎,当地人视其为营养价值最高的食物。慢炖牛肉煲是爱尔兰一道传统的美食,可以说是极品风味的代表。在爱尔兰的许多餐馆,都可以吃到这道菜。
简介：
爱尔兰慢炖牛肉煲
发酵牛肉中金黄色葡萄球菌食物中毒缺失机制浅析
