简介：废弃食用油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂,包括煎炸残余油（俗称＂老油＂）、残渣浮油（＂地沟油＂、＂泔脚油＂、＂口水油＂,统称＂地沟油＂）。废弃食用油脂中混有大量的污水、致病性微生物、重金属离子、固体杂质、苯并芘、黄曲霉素、多环芳香烃等高分子化合物,长期食用将严重危害人体健康。当前,我国正处在经济社会的快速发展期,

简介：

简介：摘要目的讨论管饲饮食病人的护理。方法配合外科治疗对患者进行护理。结论每日刷牙或口腔护理两次，特别是经鼻饲管营养的病人每天清洁润滑鼻腔，防止鼻黏膜长期受压、分泌物结痂。减少鼻饲管对咽部长期摩擦和刺激所导致的咽、喉部的炎症、糜烂、溃疡，甚至出血。病人不能进食水，容易感到口干、口渴，应做好口腔护理。

简介：摘要目的为了保证患者良好的营养状态，减少各种并发症的发生。方法合理地搭配膳食，规范的操作流程，严密的观察。结果保持营养状态良好。

简介：许多人，包括一些医务工作者，并不同意在生命尽头的选择中包括喂饲管。他们态度非常明确，那就是：“总不能让病人饿死。”去年闹得沸沸扬扬的美国女植物人泰利一案，以泰利父母为首的反对拔除胃饲管的一方，最充分的理由也是“不能让泰利饿死”。

简介：食用油是我们每天离不开的营养品和调料,随着都市里的高血脂症、高血压症、高黏度血症和肥胖症的的出现,很多人谈油色变,总要与油脂保持一定的距离,食用时也是忧心忡忡,那么怎么样做才合适呢?

简介：如今，面对超市货架前琳琅满目的食用油，不少消费者除了关心价格的涨幅外，又平添了一份烦恼：那么多的品种，有的是用转基因大豆、玉米生产的，有的又注明非转基因，都不知道选什么好。

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简介：摘要：目的评价三腔饲饲法在小儿重症胰腺炎中的应用和护理。方法39例SAP病人于住院1-3天后，于X射线导向下置三腔饲饲管于Treitz韧带下15-20 cm的位置，应用肠内营养（EN)，有针对性地实施肠内营养，密切观察病情变化及置管后的各种并发症，防止副作用发生。结果39例患者一次性气管插管全部顺利完成。肠内营养治疗期间有1名患者出现了严重的腹泻，通过减少营养物质的含量，症状得到改善；其中7例咽部有较重的痛感，服用了西瓜霜含片及喷雾疗法后，其临床表现有所好转；2例患者出现腹痛，用四神汤液灌胃后，患者明显改善；术后鼻腔周边出现褥疮2例，采用不同的固定方式，局部换药1个星期后愈合；1例术后鼻饲管脱落25 cm，经X光定位后定位；3例行导管阻塞，1例行再导管插入术。术后1~8周时39例患者全部痊愈。结论三腔饲育法是一种安全、可靠的肠道营养疗法，通过合理的护理，可以减少术后的不良反应，加快病情的康复，同时还能节省病人的住院天数和医疗成本。

简介：柯大夫：一天，朋友来我家，他见我用塑料壶装香油，惊疑地说：“你怎能用塑料壶盛食用油呢？这可是有害的啊!”我从电视广告上看到的食用油都是用塑料壶装的，而且，生活中食用油一般也是用塑料桶包装的，这又怎么解释呢？塑料壶究竟能不能装食用油呢？

简介：摘要：随着我国居民收入水平提高，人口规模扩大，城镇化进程加快推进，膳食结构逐渐升级，以及西式餐饮文化在国内的传播和受少数民族与汉族不断融合的饮食习惯影响，对羊肉等优质高蛋白、低脂肪动物蛋白消费需求增长迅速。为了提高舍饲肉羊的品质和产量，本文探究舍饲肉羊的高效饲喂与日常养殖管理技术的有效策略，以为相关人士参考。

简介：摘要目的管饲饮食是ICU脑损伤重病人较好的营养途径。方法本文总结了我院ICU科18例重型脑损伤病人采用鼻胃管饮食发生胃肠道反应及并发症的护理体会，结果通过给这些重病人实施管饲饮食，保持和改善了病人的营养状况，维持病人水、电解质平衡，对病人的康复起到了关键作用。

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简介：摘要目的比较留置鼻胃管管饲法(CNG)和留置鼻食管管饲法(CNE)两种方法在脑卒中吞咽障碍患者中的临床应用效果。方法根据留置管饲方法的不同，将脑卒中伴吞咽障碍的患者按随机数字表法分为CNG组和CNE组，每组30例。2组患者均接受常规针灸、电疗及吞咽功能训练等综合康复治疗以改善患者的吞咽功能，在此基础上，入院后CNG组采用传统的CNG管饲法为患者提供营养，而CNE组则采用CNE管饲法为患者提供营养，直至患者吞咽功能改善，经吞咽治疗师评价能够安全进食即可拔除胃管，经口进食。分别于置管前和置管30 d后，观察2组患者出现上消化道出血、胃食管反流、吸入性肺炎、便秘等并发症的情况，并采用功能性经口摄食量表(FOIS)对2组患者的吞咽功能进行评定。结果置管前，CNG组和CNE组患者出现消化道出血(10.00%和6.67%)、胃食管反流(13.33%和13.33%)、吸入性肺炎(26.67%和20.00%)、便秘(23.33%和16.67%)等并发症的发生率组间比较，差异无统计学意义(P>0.05)。置管30 d后，CNG组患者消化道出血、胃食管反流、吸入性肺炎等并发症的发生率(20.00%、33.33%和43.33%)较组内置管前有所上升，但差异无统计学意义(P>0.05)，便秘的发生率(50.00%)明显高于组内置管前(P<0.05)。而CNE组患者置管30 d后，上述并发症的发生率(3.33%、10.00%、13.33%和16.67%)均较组内置管前有所降低(P>0.05)，且组间同时间点比较，明显低于CNG组(P<0.05)。CNG组和CNE组置管前的功能性经口摄食量表(FOIS)评分分别为(2.73±0.87)和(2.80±0.96)分；置管30 d后，CNG组和CNE组的FOIS评分分别为(3.57±0.63)和(3.60±0.93)分，较组内置管前均有明显增高(P<0.01)，但组间比较，差异无统计学意义(P>0.05)。结论与CNG管饲法相比，CNE管饲法不仅可以保证患者的营养供应，还可减少吞咽障碍患者管饲相关并发症的发生。

简介：脂肪肝不是一种独立的疾病，其常与肥胖、血脂异常、高血压、冠心病、糖耐量异常或糖尿病等疾病同时发生，这些疾病互为因果，统称为代谢综合征。肥胖者进食高脂肪、高热量食物过多，血液中与肌细胞内脂肪升高，可使肝细胞脂肪变性、坏死而形成脂肪肝。

简介：摘要食物通过烹调可以杀灭其中的有害微生物和寄生虫，但是烹调方法不当会在烹调过程中产生有害的化学物质，并对人体的健康造成危害。本文概况列举了由于烹调方法不当导致产生的各种有害化学物质，并对防治高温油脂劣变的预防和控制措施进行了讨论。

简介：橄榄油“特别”在哪里橄榄油是一种植物油，最初在地中海一带被食用。后来因为“可能具有”保健功能而流传到世界各地，逐渐被营销成为一种“高档食用油”。从化学组成的角度看，它的“特别之处”有三点：

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简介：橄榄油它含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的一类，它有良好的降低低密度胆固醇（坏胆固醇），提高高密度胆固醇（好胆固醇）的作用，所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用；橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素，对改善消化功能，增强钙在骨骼中沉着，延缓脑萎缩有一定的作用。但橄榄油价贵，味淡，缺乏诱人的脂肪香味，所以大多数中国人对它的口味不太欢迎。

简介：摘要食用油脂对人类生命活动的重大影响促使人们不断研究油脂的生理作用，使得油脂营养功能的研究成为这一领域最引人注目的热门话题。作为消费者来说，了解和掌握油脂营养方面的科学知识，有助于科学地选购和使用食用油，特别是患有某些疾病的特殊群体，借助油脂的营养保健功能，科学食用，合理摄取有益的油脂成分，对预防、减轻某些病症，直至康复大有助益。