简介:规模化奶牛养殖场在日常养殖过程中,采用全混合日粮(TMR)饲喂技术已经被多数奶牛场所熟悉,其优点是该技术可降低饲喂成本,减少饲料浪费,提高奶产量和奶产品质量,大大降低了疾病的发生,减少了防疫费用;精粗饲料混合均匀,避免奶牛挑食和营养失衡,有利于糖类和碳水化合物的合成,提高蛋白利用率;增强瘤胃机能,维持瘤胃pH的稳定,防止瘤胃酸中毒,提高奶牛干物质采食量,提高饲料转化率,减少工人数量和劳动强度,可实现分群管理,提高劳动生产率,降低管理成本等特点,选择适宜的TMR饲料搅拌机已成为广大奶牛养殖户急需了解的话题,笔者现将各种机型介绍如下,供大家参考.
简介:在我国,搅拌型酸奶是近年来发展起来的一种新型发酵乳食品,不仅具有凝固型酸奶营养丰富、容易消化吸收和特殊生理功能等特点,而且风味更加多样化,深受广大消费者喜爱.在搅拌型酸奶生产中,经常发生乳清析出、粘度不足、质构不均等缺陷.这些缺陷的产生除工艺因素外,还与所添加的稳定剂有关.食品工业中常用的稳定剂有很多种,如瓜豆胶、明胶、果胶等.瓜豆胶是一种酸不稳定胶,在酸性条件下粘度急剧下降.海藻酸钠与Ca2+结合生成高强度凝胶.琼脂在酸性条件下亦不稳定,且所形成的凝胶强度随时间延长而增强并脱水收缩.羧甲基纤维素钠与Ca2+结合,生成沉淀,粘度下降.本文以明胶、低甲氧基果胶、黄原胶为研究对象,对搅拌型酸奶用复合稳定剂进行了初步的研究.