简介:【摘要】酒店专业技能课实操课多,每年都需选拔学生参加技能竞赛,而酒店专业一个班级班额在40至50人之间,实训室场地和设备有限,大部分实训项目所有学生同时操作的机会不大、而学生的学习能力参差不齐,自我管理能力较差、导致教师实训课的课堂组织和管理力不从心、照顾不到所有学生的技能训练等问题,而“小先生制”不失为一种有效的教学组织模式,通过选拔出“小先生“,让小先生承担老师的角色,对教学能起到良好的作用。
简介:摘要按照教育部关于《中等职业教育改革创新行动计划(2010-2012年)》2011年工作要点的总体工作部署中积极开展技能教室建设试点工作的指示精神,我们学校在充分调研的基础上确定了现代化技能教室建设的指导思想是根据学校现有条件,适当增加仪器设备,奔着高效实用的原则将多媒体教室建成能实现对各种设备常用功能的控制与切换操作,使理论教学与技能教学相结合,把专业的课堂教学与生产实训、企业生产紧密地结合在一起,建成培养具有新技术新知识密集型人才、融教学与实训一体的多功能教室。所建的技能教室具有创新性、科学性、实用性(文化基础课、专业基础课、专业课通用)和安全性(确保师生教学安全)。