简介：摘要在全球保健品市场快速发展的大背景之下，我国保健食品市场发展面临着严重的消费者信任危机，本文就主要结合当前我国保健食品行业发展现状，简单分析了当前我国保健品行业发展市场乱象，探析了导致市场乱象发生的主要原因，并总结了其行业市场发展趋势。

简介：中俄两国在历史、文化等方面有着很大的差异,在食品消费上的需求特点和购买行为等方面也存在着很大的差异。针对中国消费者购买俄罗斯进口食品的偏好和影响因素进行调查研究,综合运用STP理论、4P营销组合理论进行实证分析,以获取俄罗斯休闲食品在中国市场消费者的购买偏好及购买行为特征,并提出建设性的营销策略建议,可以为俄罗斯食品企业在中国市场的营销策略提供借鉴和参考。

简介：十九届三中全会提出深化党和国家机构改革。2018年3月,包含市场综合监管在内的总体机构改革方案正式发布,这标志着我国市场综合监管改革的序幕已徐徐拉开。但综合监管的本质含义是什么、中国市场综合监管的方向在哪儿？这些仍是值得探究的问题。本文通过对美国食品药品市场综合监管的历史演进和监管架构方面的实证分析,提出我国在施行市场综合监管改革时,应当逐步摒弃政府直接全面监管的传统思维,加强市场综合监管的立法保障,建立融合多方力量参与的监管体制,培育注重预防且定位科学的监管理念,创新包含大数据和＂互联网＋＂等新兴科技手段的监管方式,并以信用为基础确立准确分类的监管模式,以期达到市场综合监管改革的良好效果。

简介：摘要我国相对于其他的国家在人口上非常的具有优势，而随着我国老年人口的增加，对保健品的需求也在逐年的上升，保健品市场发展的前景是非常被人们所看好的，而在这巨大的保健品市场中补钙产品也占据了非常大的市场空间，而在众多的生产补钙产品的企业中，效益和效果最好的就是哈药集团的新“盖中盖”高钙片，本文要对当前的保健品的市场进行分析，以新“盖中盖”高钙片为例对整个市场进行研究，希望对我国保健品市场的发展有所帮助。

简介：

简介：现如今，食品安全被人们高度重视，作为食品工程方面专业人员，需要重视食品工程质量，要积极采取有效应用，完善食品生产以及销售各个环节，以此保证食品质量。本文首先，阐述了食品质量与安全的现状，随后提出几天具体策略，旨在通过进一步分析，能够提高认识，并助力食品工程质量不断提高，为人们提供更加健康的食品来源，以为构建社会和谐发展而尽有效助力。

简介：说到食品添加剂，很多人会敬而远之，现代人对食品添加剂存有根深蒂固的误解。实际上，食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，给人们的生活带来极大的便利。因此，没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。

简介：可常温保存的冰淇淋近日，利乐公司推出了全新的利乐枕纤细型100ml易撕口无菌包装。这款创新包装可帮助客户在现有液态乳制品和果汁饮料生产线，生产冰淇淋和冷：东产品，而不需要增加额外的冷冻设备。

简介：里印三明治包装袋没有标签的产品新时代到来了!这款三明治包装袋采用里印数码印刷技术（InlineDigitalPrintingtechnology），将特殊的颜料作为油墨印刷在材料上，用激光将其着色，可以消除标签的需要。这款三明治包装袋不仅易于开启，同时通过标准化包装设计，可减少库存。

简介：摘要随着我国生产力和技术的发展，食品生产加工领域取得了长足的进步。但与此同时食品安全问题也日益凸显，尤其是化学添加剂及其它组分的使用更是对消费者的健康造成了威胁。基于此，笔者在文章中首先简要的说明了落实食品安全的意义；其次，详细地分析了几种常见的化学污染问题，从中抽象出具有普遍性的规律；最后，提出控制食品化学污染的具体实施办法，以供参考。

简介：摘要目前食品安全问题中的主要原因是现行食品安全管理体制中对于食品的安全性和食品的营养性的严重缺失和不足，甚至是冲突，最终使的食品的安全问题得不到保障。为此，我们要关注食品安全现状中存在的问题，最终找出较为合理的解决措施。

简介：摘要为了满足现阶段食品工程质量控制工作的需要，进行食品安全方案的更新是必要的，这就需要针对食品安全的情况进行分析，对食品安全隐患的危害及其影响进行分析，更好的进行食品安全问题的控制，提升食品安全性，从而满足实际工作的需求。

简介：摘要褪黑素小分子活性物质，具有一定的生理功能，广泛存在于植物动物与人体。对于天然褪黑素及其同分异构体在保健食品中的应用研究，对保健食品行业发展有着积极促进作用。

简介：唰地倒人一点东西,食物盘中腾出白烟,是许多饭店乃至街头美食摊常见的一种现象。然而,就“冒烟”食物,美国食品和药品监督管理局(FDA)提出了警告。这种“冒烟”的食物的“烟”来自液氮!液氮的低温可以让水与糖分子迅速冻结,从而快速形成晶体。水一旦形成了冰晶,便会影响滑润的口感,而且能出现“冒烟”现象。FDA官网发文称,这些产品可能包括会散发出雾气的彩色麦片或奶酪泡芙、含酒精或不含酒精的饮料等。

简介：摘要经过对于当前食品领域之中状况还有对于PCR法对转基因的植物食品还有掺假食品方面检测的研究状况剖析，来提出当前该食品质量的监督单位应当推广应用已经成熟基因检测工艺，在食品质量的检测中进行使用，对假冒伪劣商品进行打击，来使消费者的利益得到维护。

简介：摘要随着市场经济的快速发展和食品检测体系的滞后，我国的食品安全问题仍处在高发阶段，严重威胁着人民的生命安全。食品检测作为控制食品安全问题发生的重要一环，意义重大。我国目前的食品检测体系存在标准不完善、检测设备落后和检测人员素质不高等问题。本文对这些问题进行分析并寻找解决对策。

简介：摘要食品安全关乎着人们身体健康，但一直以来食品安全问题也从未间断，成为人们关注的焦点话题。尤其是食品添加剂，食品添加剂主要用于食品保存，避免食物变腐；但人们普遍对添加剂缺少正确认识，错误的将其认为是影响食品安全主要因素。因此，做好食品添加剂与安全问题管理成为重要研究课题，笔者结合实践研究，就食品添加剂与食品安全问题进行简要分析。

简介：摘要科学技术的不断发展极大地丰富了社会的物质，但各种添加剂的生产也带来了食品的质量安全问题。

简介：当前我国食品经济发展迅速,而信息技术的发展对很多产业的供应链和消费视角造成了影响,食品产业也在此过程中发生着变化。新经济的冲击使得食品的生产、运输和销售发生了深刻变革,将不断推动食品企业进行技术创新,朝着更大、更强、更安全的方向发展。未来对食品交叉学科人才的需求度将不断增加,绿色食品和有机食品将成为食品产业的发展方向。

简介：摘要随着人类社会的发展，食品行业得到了前所未有的发展。食品添加剂是食品行业一个重要的发明，但一提到食品添加剂，人们总是会往不好的方面联想。食品添加剂所涉及的范围众多，若想要规范食品添加剂在食品中的使用原则，则需要建立一套完整的食品安全体系。本研究介绍了食品添加剂的定义、分类和作用,分析了食品添加剂对食品安全的影响,并提出保证食品安全的措施，为我国食品添加剂的使用指明一条道路，使食品行业健康蓬勃发展。