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  • 简介:蛋白晶体的生长过程是蛋白分子与周围环境相互作用的结果.蛋白晶体的生长分为成核、生长和停止三个阶段.对蛋白的结晶条件进行筛选、种晶可获得晶核.通过改变蛋白本身来获得单晶的方法有:截短、修饰、共晶和寻找同源蛋白.蛋白的结晶条件仍有待于进一步深入研究.

  • 标签: 蛋白质 晶体 生长方法
  • 简介:摘要目的探讨脑脊液糖和蛋白的尿液分析仪测定和化学定量法的差异。方法用尿液分析仪和常规的化学定量法同时测定临床送检的65例脑脊液标本的糖和蛋白。结果尿液分析仪测定脑脊液糖和蛋白结果与常规化学定量法存在较大的差异。结论尿液分析仪的糖和蛋白试纸只能用于尿液的过筛性试验,不能代替临床脑脊液的常规分析,否则会造成临床误诊。

  • 标签: 测定 蛋白质 血清总蛋白(TP)
  • 简介:蛋白是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,也是人体组织更新和修补的主要原料。没有蛋白就没有生命。人体内蛋白时时刻刻都处于“动态平衡”之中,机体消耗的蛋白全部由食物补充。食物中的蛋白经过消化、分解成氨基酸后,才能被吸收进入血液、肝脏中,再经一系列复杂的生化反应,最终合成人体所需的各种蛋白

  • 标签: 蛋白质 物质基础 人体组织 生化反应 体细胞 氨基酸
  • 简介:

  • 标签:
  • 简介:摘要:蛋白是人类细胞中最主要的组成成分之一,而人类许多生命活动都离不开蛋白。目前已有的研究结果显示,人体所需的蛋白约占总能源的18%。蛋白是一类具有生物活性的大分子。目前,乳制品中的蛋白的含量是衡量乳制品品质的主要因素之一。针对这一现状,重点对乳制品中蛋白的常规测定以及蛋白含量的测定进行了分析。

  • 标签: 蛋白质 检测方法 乳制品 蛋白质含量测定
  • 简介:上期提到了供能营养素,蛋白是其中之一。“蛋白”一词来源于希腊文的proteios,意为“头等重要”。蛋白是构成机体组织、器官的重要成分,也是涮节生命活动的多种活性物质的重要成分,还是人体能量的来源之一。因而可以说:蛋白是生命的物质基础,没有蛋白就没有生命。

  • 标签: 生命活动 蛋白质 机体组织 活性物质 人体能量 物质基础
  • 简介:

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  • 简介:摘要有机大分子蛋白是生命物质基础,其基本组成单位是氨基酸,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。它与生命以及各种生命活动紧密联系,几乎参与了全部生理过程。蛋白还是大多数食品的主要成分,是一类重要的产能营养素。蛋白的复杂结构决定了其功能的复杂性,鉴于此,要研究蛋白的具体功能及其应用的前提是解析出高分辨率的三维结构。

  • 标签: 蛋白质结晶 X射线衍射 晶体质量
  • 简介:我们知道,对蛋白在细胞中的特异定位,可以增进我们对该蛋白以及与该蛋白互作的其他蛋白功能的了解,确定蛋白位置的一个方法是。在其上加一特异抗体。即对其贴上标签,然后加入能同此抗体特异结合的探针,最后用显微镜确定此探针在细胞中的位置。

  • 标签: 亚细胞定位 蛋白质 特异抗体 特异结合 显微镜 位置
  • 简介:蛋白的化学修饰作为改善蛋白的物理化学和生物学特性的有效手段,已经得到了越来越多的研究和开发。本文简述了蛋白PEG修饰的研究概况,涉及PEG化学修饰反应的类型和影响因素,PEG修饰蛋白的性质、应用及局限性。

  • 标签: 蛋白质 化学修饰 PEG
  • 简介:

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  • 简介:

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  • 简介:维持蛋白动态平衡是防止细胞功能障碍和许多疾病传播的关键因素。蛋白平衡需要蛋白的合成和降解。骨骼肌是机体“力量发动机”,并不断受到机械、热和氧化应激的挑战,这些事件无疑增加蛋白的损伤,所以,需要有效的蛋白运转来保持最佳的功能。因此,本文主要以细胞蛋白降解的三大体系为基础,探讨蛋白降解在维持肌肉健康及促进骨骼肌生长方面作用,为促进骨骼肌生长提供新的研究视角。

  • 标签: 蛋白酶体 细胞自噬 半胱天冬酶 肌肉生长
  • 简介:饲料原料掺假,一般是指有目的的、人为的向原料中加入一些非固有成分,增加其重量或某些组分,或改变原来外观,以降低成本,获取较高利润。我国尤以蛋白原料最为匮乏,价格较高,掺假情况最为常见,一些不法商贩为了牟取暴利想法设法进行掺假、造假,并且花样翻新,令人防不胜防,掺假的重点自然应该成为检验的重点。

  • 标签: 快速测定 蛋白质 双缩脲 反应 特性 饲料原料
  • 简介:【摘要】氨基酸序列是蛋白和多肽重要的结构,其决定蛋白的高级结构。氨基酸测序在蛋白研究中越发重要,高分辨率质谱技术的发展大大促进了氨基酸测序的研究。本文综述了氨基酸测序的方法、原理以及其应用的研究进展,随着质谱技术的不断发展,新的测序方法不断建立,氨基酸测序将在蛋白研究中发挥更大的作用。

  • 标签: 蛋白质 氨基酸测序 质谱技术 从头测序
  • 简介:摘要:关键蛋白是这样的蛋白:如果被删除,就会导致细胞死亡或不育。关键蛋白的识别对于理解维持生命的基本要求是非常重要的。此外,对关键蛋白的全面分析有助于深入理解基因突变与人类疾病之间的关系,从而揭示人类疾病的一般规律。实验方法预测关键蛋白不仅价格不菲,而且很耗时。已经提出了多种基于蛋白相互作用网络识别关键蛋白的计算方法。本文概述了关键蛋白的研究现状,并进行了展望。首先分类介绍了现有的关键蛋白识别方法,然后介绍了与关键蛋白识别有关的数据集。最后,对关键蛋白识别面临的挑战和未来研究进行了展望。

  • 标签: 蛋白质相互作用 关键蛋白质 中心性 基因表达
  • 简介:蛋白是生命体的重要物质基础,人类主要通过饮食摄入蛋白’以维持生命运动。蛋白摄入不足,会引起体能不足和某些疾病,如低蛋白血症,但过量摄入蛋白也不可取。研究和观察表明,过多摄入蛋白而缺乏运动,与肥胖、血脂异常和糖尿病具有关联性。

  • 标签: 蛋白质摄入 低蛋白血症 物质基础 生命运动 饮食摄入 摄入不足