简介：苹果品种是影响苹果酒质量的重要因素,本文介绍了酿酒用苹果的分类,酿酒用苹果汁的成分含量,酿酒用苹果品种特性.

简介：华玉苹果是中国农业科学院郑州果树研究所以藤木一号为母本、嘎拉为父本杂交培育的早熟苹果新品种，2008年通过河南省林木品种审定。2011年春季被引入国家苹果产业技术体系商丘综合试验站进行试种。经过6年的观察，表明该品种适应商丘地区的气候、土壤条件，表现为早熟、品质优，现将其引种表现介绍如下。

简介：本实验以苹果为试材,通过营养物质含量与品质特性的测定,探究不同品种苹果间品质与营养成分的差异,探索评价及试验方法的可行性。结果表明,烟台富士的综合品质最佳,原因是其适宜的生长条件。吉县富士与红蛇果的品质相仿,青蛇果的综合品质较差。

简介：对采自黑龙江省的K9、金红、铃铛、龙丰苹果以及种植于陕西省的嘎啦苹果的基本品质指标（密度、VC含量、总酸含量、可溶性固形物含量、果肉色值）进行了测定，对比黑龙江苹果与嘎啦苹果品质的差异，了解产自黑龙江苹果的品质特性，为寒地中小型苹果品种选育标准评价体系的研究和建立提供基本资料，并为其在生产中的应用提供参考。结果表明，K9、铃铛、金红的VC含量以及总酸含量均显著高于嘎啦；可溶性固形物含量的顺序为K9、龙丰高于嘎啦，铃铛、金红小于嘎啦；铃铛、金红的红值和黄值均较高，嘎啦和金红红值差异不显著，嘎啦和K9红值差异显著。

简介：观赏用柑桔——迷你马特尔1号在果树试验基地与津分基地（现日本果树研究所柑桔研究与津分基地）育成，由兰卜来檬系的“科塞来檬”与极具观赏性的“银梅花叶酸橙”杂交育成，2008年3月18日根据种苗法进行品种注册。

简介：柱状苹果是我国苹果专家组以欧洲第三代柱状苹果为母本杂交培育而成的最新柱状苹果品种。它明显改变了其母本自身的果形扁圆、色泽暗淡、采前落果等严重弱点。主要特点：（1）早果、果大、美观。当年有花，二年结果，8月中下旬成熟，单果重160～270克，最大340克，果形圆形，阳面鲜红色。

简介：一、选用优良品种　　采用高接换头的方式改接烟台优质红富士1－6号，可两年见果，三年丰产。

简介：“苹光”苹果是从“富士”与“红津轻”杂交后代中选出的中晚熟优良新品种。2013年12月通过河北省林木品种审定委员会审定并定名。

简介：1选育经过‘华瑞’出自1996年‘美八’ב华冠’的杂交组合,与前期选育出的‘华硕’为姊妹系。杂交种子1997年播种,于1999年春季杂种实生苗按3.5米×1米定植于田间。2001年该组合杂种实生苗个别结果,2003年发现99-4-22单株结果性状好、果实大、品质优,经过2004、2005年对母株的连续观察后定为优系,2006年春季在圃内进行了高接。2007年起陆续在河南巩义、汤阴、洛宁、黄泛区农场等地通过大树高接和新建试验园进行区域试验;

简介：为了尽快把渭北旱塬果品质量搞上去．生产优质名牌果品．增强多渠道流通的竞争能力．开拓国内外市场．迅速使果品走出国门．打人国际市场．振兴果树生产，创立水果名、特、优的品牌．现对渭北旱塬地区的千阳县水果生产提出几点技术意见．

简介：摘要：基于近红外光谱分析技术，对苹果进行无损检测以确定苹果品质的研究一直是国内外的研究热点。近红外光谱分析技术现阶段主要应用于苹果、梨、芒果、橘子及哈密瓜等苹果的品质检测。由于光谱技术研究的不断精进，检测系统向在线式、小型式、便捷式方向发展。从近年来国内外苹果检测仪的发展走势可知，在相关技术、销售份额等方面国外已经存在较为成熟的研究和应用。我国虽然起步晚，但起点高，其中相关技术的研究及发展机遇还是相当大的。

简介：河北怀来是林果大县，全县林果栽培面积59万亩，“国光”苹果当地主栽品种之一。“国光”是一个老苹果品种，在多数苹果产区已经被淘汰。为了开发“国光”苹果资源，就必须让国光苹果以别具特色的内在质量和焕然一新的面貌重返市场。由河北省林科院与怀来县林业局在英雄（董存瑞）的家乡——存瑞镇，

简介：泰山嘎拉属皇家嘎拉大果红色芽变品种。2010年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。果实圆锥形,果形指数0.84,平均单果重212.8g,大小整齐一致。果面盖色鲜红,底色黄绿,全果面着片红。果面光滑,果皮稍厚,有蜡质,无果粉。果点稍大、中疏、平。果

简介：秋富红是由红富士苹果（秋富1品系）选育出的短枝型芽变新优品种。2010年10月通过辽宁省非主要农作物品种审定委员会审定。果实近圆形,果形指数0.86,平均单果重280g,最大可达447.5g。果面底色黄绿,全果面着红色,着色指

简介：1996年从12年生‘长富2号’苹果园中选出早熟芽变优系，具有早果、早熟等特性，一般高接树当年结果，定植幼树第3年开始开花结果。该品种2004年9月18日通过山西省科技厅组织的成果鉴定，命名为‘红锦富’，2006年获山西省科技进步二等奖。

简介：1选育经过1989年春季开花期进行杂交,1990年春季播种出苗后,按预选标准选取有希望的50个单株采穗,1991年春季在高接圃内金冠树(基砧为山定子)上高接,1993年高接树开始结果,1994年开始育苗,之后连续观察记载果实性状.逐株调查单系植物学特征及生物学特性,按照育种目标进行初选和复选.经过十余年的初选、高接鉴定和区试,选育出90-3-16(红玉×丹霞)杂交优系,暂定名为'绯霞'.

简介：

简介：1选育经过苹果新品种秦阳是西北农林科技大学园艺学院果树研究所从皇家嘎拉自然杂交实生苗中选出的苹果早熟新品种.1989年采种,1990年播种,1998年起杂交苗陆续结果,通过对其植物学特性和果实经济性状鉴定,选出优株12-9-53,2000年进行适应性鉴定,高接树2002年结果、表现外观好、品质优结果早,丰产.2005年5月通过陕西省果树品种审定委员会审定、命名为秦阳.

简介：选取全国13个地区24个苹果品种,共55份样品,对其中的22个重要指标进行测定。采用主成分分析对品质指标进行降维,对不同品种苹果等外果的品质特性进行描述与主成分分析和聚类分析评价。经因子分析,提取出6个特征值〉1的因子,前6个主成分分别对应果皮颜色因子（方差贡献率：20.408%）、酸度因子（方差贡献率：18.095%）、果实大小因子（方差贡献率：13.757%）、甜度因子（方差贡献率：11.105%）、果实大小因子（方差贡献率：9.636%）、营养因子（方差贡献率：8.029%）,其累积方差贡献率为81.028%。结果表明：采用主成分分析和聚类分析筛选出适宜制汁的苹果（等外果）品种为：辽宁＂华红＂、山西＂澳洲青苹＂、山东＂乔纳金＂,并筛选出适宜制汁和不适宜制汁的苹果品种。本研究结果可为苹果等外果的筛选和加工生产提供参考和理论依据。

简介：摘要：富士苹果以其高糖含量,丰富的香气,多汁酥脆和冰糖心而闻名。苹果种植面积53.06公顷,占新疆总面积的55.6%,产量8.829亿吨,占新疆总产量的76.7%。不同的环境条件对苹果的生长有很大的影响。为了改善果实的外观,套袋技术在生产中得到了广泛的应用。虽然套袋非常复杂,但它可以有效地减少昆虫和杀虫剂的危害,特别轮纹病及炭疽病等水果病害。虽然无袋栽培是未来的发展,但套袋技术将在未来得到广泛应用。