简介：许昌实验学前教育集团的花样面点制作大赛上的作品．上期我们已经见识过三种。是不是觉得不够过瘾？这次再给大家介绍两种花样面点。

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简介：摘要项目教学法是以实践为导向、教师为主导、学生为主体的教学方法，它从职业的实际需要出发，选择典型的项目为教学内容，通过师生共同实施项目内容进行教学活动；它充分体现了行动导向教学的真实性、完整性和协作性学习的原则。

简介：摘要项目教学法是以实践为导向、教师为主导、学生为主体的教学方法，它从职业的实际需要出发，选择典型的项目为教学内容，通过师生共同实施项目内容进行教学活动。本文在介绍项目教学法内涵和特点的基础上，以钟水饺的制作为例，详细介绍了项目教学法在中职面点专业教学中的应用与探究，最后提出了使用项目教学法存在的几个问题。

简介：许昌实验学前教育集团的“花样面点”制作大赛中涌现出了许多有创意的作品。今天我们就给大家展示一组以面粉和紫薯为主要原料的面点的制作方法。

简介：这些栩栩如生的小刺猬、小兔子，漂亮的白玫瑰花，它们都是面点，你看出来了吗？它们并非出自高档饭店的大厨之手，而是许昌实验学前教育集团食堂的师傅巧手制成的。为了进一步增强幼儿体质，均衡膳食营养，着力提高食堂工作人员的膳食面点制作水平，今年3月下旬，许昌实验学前教育集团举行了食堂工作人员“花样面点”制作大赛。来自许昌实验学前教育集团园本部、前进分园、湖滨分园、学府分园四个幼儿园的食堂工作人员积极参赛，大显身手，从营养卫生、质感鲜明、味感纯正、创新性等方面下工夫，制作出了许多花式不同、充满童趣，既符合孩子口味，又符合营养要求的创新面点。

简介：摘要基于行动导向法的课程评价方式改革能积极、科学、有效地进行过程评价，能够调动起学生学习的积极性和好奇心，培养学生合作精神与良好的竞争意识，提高创新精神与实践能力。本文阐述了新课标下进行的《西式面点师》课程评价改革的实践与反思。

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简介：随着网络技术、多媒体技术的日臻成熟,教学的网络化、多媒体化已经成为现代教育的一大特征,且代表了现代教育的一个发展方向。本文对其优势,教学与传统教学方式进行了比较。

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简介：摘要工程力学是水利水电工程专业的专业基础课，教学中涉及的工程力学包括理论力学、材料力学、结构力学等几大固体力学学科。在进行素质教育和创新教育的过程中，全国各高校都进行了不断的探索、改革与尝试。

简介：如何将教材中那些贮存状态的信息转变成传输状态信息或如何将那枯燥无味纯知识内容添加“情趣”色彩，它犹如饮食烹调。烹调讲究火候，教学讲究时机；烹调讲究刀工，教学讲究方法；烹调讲究调味，教学讲究手段；烹调讲究色形，教学讲究情趣；烹调讲究营养，教学讲究功效。

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简介：摘要面向21世纪的幼儿教育，环境教育是社会要求和幼儿自身成长的需要，通过教育，将能建立起现代人和未来人在自然之间的和谐关系。然而，生态环境本是一门复杂，严谨的科学，由于幼儿年龄特点及已有经验的制约，他们不可能从抽象的原理和规律的曾面上进行环境科学的学习。

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简介：每一位教师都能够充分发挥我们的主导作用,结合学生的思维特点,了解掌握更多的汉字故事,调动学生的多种感官,使枯燥的识字教学成为培养学生发现兴趣和热情探索的一片土地,让那些更多更美的汉字能够与我们进行亲密的接触。

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