简介:我国养猪生产多年来持续发展,猪肉已基本上满足了市场的需求。2006年,全国猪肉产量5224.9万吨,比上一年度增长4.3%,但影响产业发展的问题不断出现,反映市场供求关系的价格跌宕起伏。2006年,全年的生猪市场价格持续走低,而玉米价格持续高涨。全行业处于亏损状态。自20067年5月份以来,我国许多省区先后发生了高致病性猪蓝耳病,对产业的发展产生了极大的冲击。今年5月份以来,由于市场供求关系的变动,全国性生猪和猪肉市场价格均快速上扬,与去年价格持续走低时一样,引起国家高层领导的重视和全行业及社会各界的高度关注和思考。在我国这样一个以猪肉为肉食品消费主体的国家,“十一五”及今后很长一段时间内将怎样发展猪业,如何建设现代猪业,产业发展、产业布局、市场环境、资源制约、环境保护、技术创新、健康养殖以及食品安全等国家宏观政策都成为业界值得研究和深入探讨的重点问题。2007年,由中国畜牧业协会猪业分会主办的中国猪业发展大会在北京召开,通过设立主题报告和主题论坛,邀请政府官员、国内外的行业专家、企业家和一切关注猪业产业发展的人士,就产业发展的话题展开讲演,交流行业发展最受关注的热点。理顺科学发展思路,交流创新发展智慧,推进猪业和谐发展,启发业界的思考。因篇幅所限,本刊仅撷取了部分专家和企业界人士的论述予以刊登,以飨读者。
简介:本刊讯:2月28日,中国食品土畜进出口商会、中国畜牧业协会在人民大会堂联合举办“中国家禽业百家骨干企业禽产品安全承诺发布会”。全国百家家禽骨干企业董事长、总经理向全国消费者庄重承诺:1.坚持消费者利益至上的原则,坚持严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营;2.保证生产、加工、销售安全健康的禽产品,让消费者放心;3.欢迎并自觉接受各级政府及广大消费者对骨干企业及加工禽产品的质量监督;4.加强行业自律,自觉维护行业信誉和企业信誉。家禽业是我国农业的支柱产业之一。据统计,2003年我国年出栏家禽总数约83亿只,存栏47亿只,家禽行业总产值2415亿元人民币。直接从事养殖生产的农民人数为1370万人,农民从养禽业上获得的纯收入达271亿元人民币,家禽饲养所涉及到的种植业农民人数为9939万人,相关种植业农民纯收入达到327亿元。从事禽产品加工人数为134万人,工人收入达129亿元人民币。家禽业也是我国畜牧业中产业化水平与国际接轨程度最高的行业,我国去年出口禽肉及制品8亿多美元,其中有70%来自龙头和骨干企业。经过多年的发展,我国禽肉产业涌现出如北京的华都、辽宁的大...
简介:本刊讯:江苏省农林厅和江苏省发改委联合宣布,省政府决定与上海市合作,邀请江苏100多家知名家禽生产加工龙头企业,定于3月13日至14日在上海国际农展中心隆重举办江苏优质安全家禽产品展销会。本次展销会将向上海消费者展示无公害、绿色等名、特、优禽产品,涉及鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等数百个禽类肉、蛋产品。上海各大超市、商场、宾馆、学校、企业等目前已积极准备参会洽谈,签订供销合同。自我国部分省份发生禽流感疫情后,江苏省委、省政府高度重视全省高致病性禽流感的防治工作。到目前为止,江苏未发生一起高致病性禽流感疫情,受到国务院的充分肯定。江苏与上海地域相连,人缘相亲,消费习惯相近,饮食文化相融,具有独特的产销对接优势。江苏的海安鸡蛋、如皋三黄鸡、苏北草鸡、扬州凤鹅、高邮双黄蛋、咸鸭蛋、淮安肉鸽、南京盐水鸭等家禽产品,历来在上海有广泛的市场和良好的声誉。省委、省政府领导提出“抢抓机遇,建立上海企业和市场巩固的家禽生产基地”发展战略目标,要求江苏各地尽快适应上海取消活禽销售、倡导销售加工禽产品的安全消费新模式,以市场需求推进产业化经营,发展订单生产,实现全省家禽产品生产基地、加工企业与上海消...