简介:中国的传统文化博大精深,包罗万象,特别说到'吃'的学问,更是充分发挥了大脑的奇思妙想,无所不尝其极。说中国人的餐桌是世界上最复杂的饮食结构体系也不为过。去年,一部关于中国人'吃'文化的纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北便可以代表广大吃货的心声。据统计,目前最流行的手机社交软件微信上关于吃的内容大概占70%。可见,吃,在咱们中国人的生活内容中占绝对优势地位,而满足口腹之欲也是决定咱们中国人幸福度的重要指标。由此一个关键问题就产生了,咱们爱吃,离不开吃,我们沉醉于食物的质感、醇香在颊舌间翻腾,味蕾间浸润,可是为了完成这一至高享受,咱们还需要一样关键性工具——牙齿。
简介: 时光易逝,转眼又要过年了.记得孩童时.年总是姗姗来迟,让人望穿秋水.那时候家里穷,平日里饭桌上总是清汤寡水,就盼着过年那几天能吃上几顿好的.过年期间饭桌上菜肴,我觉得最最好吃的是腊肉.那香喷喷的腊肉啊,叫人一想起就直咽口水.但好菜并不是每餐都有,腊肉也一样,只在大年三十团年时才端上桌来,而且不让多吃,每人只能吃一块,余下的要留着正月里待客.因而那时候我特别喜欢跟着大人去亲戚家串门、拜年,别的想法不多,就贪图吃人家的腊肉.……
简介:《汉书·郦食其传》说:“民以食为天.”在古人看来,天“至高、至上”,“天佑下民”,主宰万物,连皇帝(天子)都小一辈.以吃比天,足见其重要.古时,把煮饭的锅叫“鼎”,形容富有叫“钟鸣鼎食”.“鼎”是国家和权力的象征,王朝定都叫“定鼎”,夺取政权叫“问鼎”.鼎与吃相连,说明吃关乎国家兴亡.