简介:目的利用食品安全事件锁定食品安全风险分布特征,有针对性地实现食品安全的有效治理。方法采用食品安全事件大数据监测平台DataBaseV1.0版本建立数据库,分析2005—2014年间我国猪肉食品安全事件,锁定我国食品安全风险空间分布和主要特征。结果我国东部沿海地区为猪肉安全事件的高发区域,而养殖环节中分散的小规模养殖户人为滥用兽药、饲料和添加剂等化学品形成的化学性风险因素成为其中关键。结论进一步规范小规模生猪养殖户对包括兽药、饲料添加剂等化学品的使用,应通过加大对生猪养殖环节化学品投入的监管,提高小规模养殖户专业素质,鼓励分散的、小规模生猪养殖户组成专业合作社等手段,从供应链源头将猪肉食品安全风险控制到最低。
简介:摘要:进行职业健康安全管理体系与烟草企业安全生产标准化融合运行研究,先从管理目的、运行模式、设计要素三个方面分析了两者之间的关系,其后围绕把握基本融合原则、促进文件制度融合、检查考核融合等融合实践措施展开探讨,保证两者融合的适宜性,有效提升烟草企业的安全管理水平,为烟草企业稳定发展赋能。