简介：适宜冬季吃的水果主要有：梨、甘蔗、柚子、柑橘。

简介：粽叶抗氧化，糯米暖脾胃粽子又称“角黍”“筒粽”，是端午节的传统食品。一般来说，传统的粽子多以竹叶、芦苇叶或荷叶为皮，糯米为粽体，配合红烧肉、豆沙、蜜枣等不同馅料。上海海洋大学食品科学与工程暨高级生物化学教授周培根告诉我们，如果从食品营养学的角度来看，粽子这样的组成其实非常合理，也颇为健康。因为粽叶不仅能给我们带来清香。

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简介：每月吃3次以上卷心莱，能将患膀胱癌的几率降低40％左右。美国研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人，跟踪他们是否有吃卷心菜的习惯。

简介：周恩来不但是一位政治家、军事家、外交家，还是一位美食家。他能嚼出一般人嚼不出来的味道，喝出一般人喝不出来的名堂。人们都愿意和周恩来在一个餐桌上用餐，除了接触和交谈中的愉快，还能获得一些意想不到的知识。

简介：减肥，一直是大家热衷探讨的话题．这不仅仅是因为超重和肥胖会带来外形上的不美观，更重要的原因是超重或肥胖是2型糖尿病、冠心病、乳腺癌等多种疾病的元凶。

简介：春季气候多变，正是痛风的高发季节。治疗痛风常需服用药物，临床上常用的治疗痛风的药物包括别嘌醇片、丙磺舒、苯溴马隆等等。

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简介：据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，成为一款名菜。药膳中的熟地、当归、川芍有补血活血功效，枸杞子有补肝益肾作用，党参、黄芪有补气的效果，老鸭则可以滋阴降火。因此，姜母鸭妙就妙在气血双补的同时．搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻、温而不燥，特别适合在天气炎热、闷热潮湿的时候进补使用。老姜除腥热身的药膳效果，也是人们普遍喜爱这道药膳的主要原因.

简介：功效调经补血。原制碱发墨鱼300克，花生油250克，各种调料适量。做法（1）将用清水洗净的碱发墨鱼肉上打上花刀，切成小方丁，用沸水汆1分钟，捞起，沥干水，备用。（2）将精盐、高汤、味精、水淀粉、料酒倒入碗内，调汁。锅置火上，加入花生油，油烧至八成熟时放入墨鱼丁，略炸片刻捞起，沥干油。（3）锅内留少许底油，旺火烧热，下蒜片、葱段炝锅，倒入已炸过的墨鱼丁，煸炒5分钟，倒入调好的味汁，翻炒至味汁勾芡，起锅装盘，淋入香油即成。

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简介：中医学认为，人体的三条阴经和三条阳经交汇于双脚，其中足少阴肾经位于足底，肾是人的根本，控制人的生长、发育、衰老，双脚离心脏远，血液供应少而慢，加上脚部脂肪层薄，保温能力差，所以脚最易受寒。双脚寒冷会反射性地引起上呼吸道功能异常，降低人体抵抗力。这时候病菌就会乘虚而入．使人患感冒、支气管炎等疾病。

简介：只要打开电视，就能看到各种食品或饮料广告，这些广告不再单纯地宣传美味可口，还特别注重宣传其含各种营养元素。

简介：世界卫生组织规定每人每天摄盐量不得超过6克。生活中该如何吃盐才科学？6克盐可分为两部分：把啤酒瓶盖去掉中间的内衬，一个啤酒瓶盖的容量是4克，这就是我们做莱时用勺子添加的食用盐量，剩余2克则来自于天然食物，比如虾皮和海带，还有加工食品，如豆腐乳、辣椒酱，以及味精、酱油等各种调味品，还有其他蔬菜水果中的盐量。

简介：很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,例如红

简介：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，

简介：大蒜可用来调味,还具有杀菌止泻的作用,有的还用来治疮伤或胸痛病,甚至用其酒精浸出液治疗沙眼……但大蒜可以延年益寿,末免感到新鲜,难道大蒜真的就那么神奇么?

简介：葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以营养专家建议，肝容易出现问题的老人适量吃点葡萄。中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，可以有效调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。