简介：今后消费者网购的食品有问题，在无法找到经营者的情况下，可以要求第三方交易平台先赔偿，商家不得推诿。

简介：南京市科委于1994年1月26日在南京市人口管理干部学院紫苑宾馆，主持召开“耄乐系列保健食品鉴定会”，中国著名营养学家于若木教授任专家委员会主任。

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简介：摘要食品微生物检验工作中，要对食品的采样、取样和检验等环节进行严格的无菌操作，保证食品检验数据的有效性，真实的反映食品的卫生质量情况。如果在检验中，某个环节出现失误或者漏洞，那么食品检验工作就失去了真正的意义。所以，为了防止在检验中出现不规范操作的现象，对样品造成污染，影响检测结果的可靠性和真实性，需要在食品微生物检验中采用无菌检验的操作方法。

简介：食品无菌包装是近年来国际上发展迅速应用广泛的食品高新包装技术，它在食品保鲜等方面有着其他包装不可比拟的优越性。根据食品绿色无菌包装是未来的发展方向，分析了食品绿色无菌包装技术的应用类型及主要性能特点，研究了食品绿色包装环境的无菌及封口无菌，介绍了食品绿色无菌包装的应用，同时指出了食品绿色无菌软塑包装市场前景及发展趋势。

简介：如果说苏丹红、三聚氰胺是食品安全问题,那么,＂被吸毒＂应该是毒害更甚、危害更大且尚未被全面重视的食品安全问题!如果您发现自己对某种美食特别青睐以致不吃就心痒难忍,那您就要小心些了!＂原来毒品离我如此近!＂在看完下面的文字后,您或许会发出这样的感叹!就在不久前,广东省惠州市一名黑心商人,为了招揽生意,在自家火锅内偷偷掺入了＂罂粟粉＂,让食客越吃越上瘾。

简介：为满足食品工业快速发展对食品科学与工程专业创新性人才培养的需求,文章从当前食品添加剂课程教学存在的主要问题出发,从调整教学内容、创新教学模式、变革考核方式等三个方面提出了食品添加剂课程教学改革的路径。

简介：1906年春天的一个早晨,美国第26任总统西奥多·罗斯福边吃早餐边看报纸。早餐像往常一样,12个鸡蛋、一听罐装火腿肠和一杯牛奶。在白宫,他是有名的大胃王,如果不是所阅读的报纸内容在作祟,他吃下面前的食物是小菜一碟。然而,这个早晨,在阅读完报纸上的那篇文章后,罗斯福总统出现了强烈的生理反应,呕吐不止,他把一向喜爱的罐装火腿肠抓起来,愤怒地全部扔到窗外。而且,从这个早晨开始,他再也不敢吃肉,变成了真正的素食主义者。

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简介：食品安全关系千家万户,被称为“啄木鸟”的职业打假者对此尤为细心。近日,静安区人民法院连续审理判决了多起涉食品安全的打假案件,本文从中选取3起案件逐一解析。尽管这些案件案值不大,但给法律意识不强的商家敲响了警钟。500元2014年10月27日,“啄木鸟”倪某在上海某食品有限公司门店购买了2袋某品牌的皮蛋瘦肉粥。倪某结帐后发现该食品已超过保质期,他投诉至该区市场监督管理局后,

简介：摘要本文主要针对食品菌落总数检测中的不确定度展开了分析，通过结合具体的检测实验，对检测方法作了简要的介绍，对不确定度的来源及相应分析作了详细的阐述，并对不确定的计算和结果作了系统的探讨，以期能为有关方面的需要提供参考借鉴。

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简介：山寨食品即为一些与品牌食品长得极为相似的高仿食品，但是价格却相对便宜许多，食品酒类等行业傍名牌的现象不断出现源于这些行业的发展存在巨大的利益空间，然而在利用价格优势占领市场的同时却未曾过多地关注食品的质量是否符合标准，食品又是否存在侵权问题。山寨食品的出现是必然还是社会遗漏的关注点，通过研究山寨食品产生的原因发掘其更为本质的东西，在更大的程度上能够保护消费者各方面的利益，呼吁更多人对于山寨食品进行全方位了解，同时也加强人们食品安全的意识，揭露食品行业的丑陋现象，通过法律的手段给人们以警示。调查分析山寨食品出现的原因以及对人们的饮食的影响等来呼吁人们安全饮食健康饮食绿色饮食。

简介：法律体系不完善、监管体制不健全及配套机制缺失等问题导致我国食品安全问题频发,必须构建统一的食品安全监管法律体系,实行全程监控模式,完善监管职能,加大基础监管能力建设,完善信息公开制度,严惩政府不作为,规范政府责任制;建立有效的预警机制和食品安全监测体系.

简介：中国近几轮通胀的引导因素都是食品价格。本文结合货币和供给因素，构建了含交互效应的面板sVAR模型，分析从农产品生产资料投入、生产价格合成直至零售和消费环节的食品价格形成机制。结果显示：食品价格上涨的主要动力来源不是农产品的供给波动或其纵向的价格传递，而是货币和预期主导的需求冲击。农产品生产的实时调控对平抑通胀的作用有限，还会放大农产品供给的波动。食品价格上涨主要增加了农产品生产者的风险，而不是收益。

简介：休闲食品以往只是一个不太起眼的小生意．因其老少皆宜的特点逐步深入到现代人的生活中。现已成长为一个大产业。这其中．有一家休闲食品连锁经营企业．在行业内深耕16年，从1999年的第一家门店开始．现如今枉包括北京、上海、江苏、浙江和山东等10个省市已经拥有近2400家门店：超过150家供应商为之提供炒货、肉制品、蜜饯等九大类700多种产品——它就是上海来伊份股份有限公司。

简介：鸽友问：我经常看到杂志、产品资料中提到，补充Ω-3脂肪酸对鸽健康非常有利。有的甚至说得它神乎其神、独一无二，请教什么是Ω-3脂肪酸？它真的有那么神吗？答：要回答这个问题．先要了解疾病与炎症的关系和Ω-3脂肪酸的作用。

简介：摘要从西医对非酒精性脂肪性肝病的临床分类来说，肝癖不单是指单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎，还包括了相关肝硬变及肝细胞癌，故“肝癖”一名符合该病演变的整个过程。“肝癖”病名囊括了非酒精性脂肪性肝病病因病机、症状特点及疾病演变规律。然而“肝癖”病名如何更全面、更系统地反应非酒精性脂肪性肝病发生、发展的规律，怎样赋予其新的内涵，仍需通过临床应用和验证，不断修定和完善。

简介：摘要目的探讨针刀结合半导体激光治疗髌下脂肪垫损伤的疗效。方法60例髌下脂肪垫损伤患者随机分为针刀激光治疗组(治疗组)和常规对照理疗组各30例,对患者治疗前与治疗30天后的下肢日常活动能力及患膝疼痛程度进行评定。结果治疗后,两组患者的症状均有减轻,但治疗组在缓解疼痛、改善下肢功能方面明显优于常规治疗组(P<0.01)。结论针刀结合半导体激光治疗髌下脂肪垫损伤可获得满意而稳定的疗效。

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