简介：摘要：中式烹调技巧和食材搭配是中国饮食文化的重要组成部分。本文详细探讨了中式烹调的多种技巧，包括炒、炖、蒸等，并分析了不同技巧对食材口感和营养的影响。同时，文章还深入研究了食材搭配的艺术，如何通过合理的食材组合来提升菜肴的美味与营养价值。通过对中式烹调技巧和食材搭配的综合分析，揭示了中国饮食文化的深厚底蕴和独特魅力。
简介：摘要：要想获得文化认可，必须要有文化感染力、文化识别度和文化传播能力。在非遗视野下，我们可以通过三条途径来实现对传统武术的可持续和健康发展，即：重塑群体记忆、赋予象征意义和增强文化自觉。
中式烹调技巧与食材搭配的艺术
非遗视阈下传统武术的文化认同与发展探究
