简介：随着社会经济发展，人群生活水平迅速提高，各类食品消费日渐增多。其中，散装鲜啤酒以其口感优良、低温味鲜、价格低廉、便于携带等特点，在啤酒消费市场所占比例逐渐增加。其存放的主要容器—啤酒保鲜桶的生产量和使用量亦随之迅速增加。各种啤酒保鲜桶的涌现，满足了社...

简介：借助PHOENICS软件平台,通过求解二维N-S方程,模拟分析了喷射式热泵内部复杂的流动情况.从机理上解释了激波形成的条件,及其对喷射式热泵性能的影响.通过调整喷射式热泵结构,避免了吸收室内回流区的形成,从而将喷射系数提高4%.

简介：研究了中浓纸浆悬浮液在不同剪切场内达到湍流状态时(实现流体化)的流体力学性能,给出了中浓纸浆所受剪切应力和转子转速之间的数学模型,并通过该模型,求得中浓纸浆悬浮液实现流体化时的临界剪切应力τd,并且通过'表观粘度法'计算出中浓纸浆达到湍流时的临界雷诺数Re*.此外,中浓纸浆在偏心转子形成的剪切流场内较难确定其临界点,且容易产生较大的振动.

简介：<正>这是一个没有太多悬念的颁奖典礼晚上,北京中国大饭店。当著名时装设计师房莹如愿以偿捧得第七届中国时装设计"金顶"奖的那一刻,时装周闭幕式——中国服装设计师协会十周年庆典暨2003中国国际时装周颁奖典礼现场沸腾了。颁奖台上,无数金色亮片从天而降,更添喜庆色彩。飘飘洒洒的"金雪"将这位"金顶"奖新贵以及簇拥在她身后头戴桂冠的"十佳"模特包围其中。已连续参加中国国际时装周六年的

简介：氯霉素(Chloramphenicol,简称CAP)是广谱的抗生素,它曾被用于家畜和家禽疾病的预防和治疗.如果人体长期接触氯霉素,可引起再生障碍性贫血症.因此美国禁止在家禽饲养中使用氯霉素,[1]韩国规定了在牛肉、猪肉和鸡肉中不得检出,[2]欧盟(EEC)规定在鸡蛋和乳牛中禁止使用氯霉素,在鸡肉、肝、肾中的氯霉素残留量不得超过0.01mg/kg.[2]我国还没有制定氯霉素残留量的卫生标准.

简介：本文通过对小说《安娜·手列尼娜》中主要女性形象的分析，阐述了托尔斯泰有关妇女、家庭问题的思想。作家的这些思想反映了其世界观中的落后一面，同时又是特定时代、特定个人的产物，是典型的“托尔斯泰主义”的体现。

简介：对工业化生产的麦芽热水浸出物进行了分析,结果表明,不同的麦芽中,2,5-二甲基-4-羟基呋喃(DMHF)酮的含量在从未检出(Lager麦芽)到4.2ppm(焦香麦芽)之间变化,后者是其在水中风味阈值的6倍;而5-甲基-4-羟基呋喃酮(MHF)除了在一种样品中远低于其风味阈值外,其它各样品中均能检出;2(5)-乙基-5(2)-甲基-4-羟基呋喃酮(EMHF)在各样品中均未检出.然后分别在Lager、Ale及焦香麦芽的浸出物接种Ale酵母发酵,结果产生了EMHF,另外,DMHF也有所增加,尤其是在Ale麦芽浸出物中,两种化合物增加幅度最大,而MHF则有增有减,但最终浓度都远低于风味阈值.同时,分析了十种工业化生产的啤酒,结果所有样品中均含有DMHF,其中有5种超出其在啤酒中的风味阈值两倍,分别在2.4-2.9个风味单位.通过品评,表明有四种是典型的DMHF香甜味(焦糖味),有六个样品EMHF未检出,三个样品中虽然可检出,但只有风味阈值的80%.所有样品中均含有MHF,但含量不高.结果表明DMHF是英式Ale啤酒中重要的风味物质,少数情况下可能有EMHF.至于麦芽品种、酿造过程及酵母菌株对啤酒中DMHF及EMHF浓度的影响尚未确定.

简介：旅客列车餐具中烷基苯磺酸盐残留量调查孙汉阳吴汝进余雨芬王虹朱建辉广州铁路中心卫生防疫站（５１００１）烷基苯磺酸盐是洗涤剂活性物中产量最大，应用最广的一个品种。其毒性极低，但化学性质稳定，不易降解和消除。使用化学药物洗消餐具，餐具上可能残留烷基苯磺酸盐...

简介：主要介绍了玉米淀粉磷酸酯在面粉、粉丝和挂面中的应用,试验结果表明,玉米淀粉磷酸酯能提高面粉的湿面筋含量,并能提高粉丝和挂面质量.

简介：在麦汁煮沸和澄清过程，研究了热负荷对啤酒中与老化有关的羰基化合物含量的影响，如冷麦汁和啤酒中的史垂克醛、不饱和脂肪酸的氧化物和敏感的风味化合物（二甲基硫、4-乙烯邻甲氧基苯酚和3-甲醇-2-丁烯-1-硫醇）。结论是：热负荷的降低导致了史垂克醛、4-乙烯邻甲氧基苯酚和3-甲醇-2-丁烯-1-硫醇含量的减少，也影响了啤酒质量，包括色泽和苦味。基于对啤酒质量的全面考虑，必须确定麦汁煮沸和澄清的最佳条件。

简介：

简介：2006年，是中国“十一五规划”的第一年。在“十一五规划”中，政府明确提出了要改变中国经济的增长模式，那种依赖对资源的高消耗、低利用率，对环境的大破坏、不计后果所得来的经济高速增长方式，必须加以改变，并修正GDP的计算方法。

简介：本文介绍了低压过渡金属离子色谱仪在制革化学中的应用情况，包括制革液中ＳＯ３＾２－、ＳＯ４＾２－、Ｃｌ＾－、Ｃｒ＾３＋、Ｃｒ＾６＋、Ａｌ＾３＋、Ｚｒ、稀土和蛋白质的分析及铬鞣液和废铬液中铬络合物的分离检测。

简介：

简介：介绍了31P-核磁共振新技术用于木素分析原理及其应用。利用2-氧膦杂戊环(I)作为磷化试剂来标记木素中具有不稳定氢的基团，然后测定31P-NMR光谱．由于木素中的羧基、酚羟基和醇羟基磷衍生物的31P-NMR核磁共振信号的化学位移在明显不司的区域，因此可以准确测定这些宫能团的含量：从不同结构的酚羟基(包括愈刨木酚、紫丁香型和对羟基苯基型的酚羟基)的测定可以了解制浆过程中木素的溶出情况。从不同的醇羟基(伯羟基与苏式和赤式的a-羟基)可以了解木素的聚合度和β-O-4键的断裂情况。

简介：油脂在发酵工业中除作为表面活性剂起消泡剂作用外，还可作为氧载体起到强化传氧的作用。在许多发酵液中，油脂除提供能量外，还可改善其他营养成分的吸收，具有额外代谢能效应。常用测定油脂的方法有索式抽提法、滴定法、气相色谱法等。索式法需要特定的设备，样品的预处理要求非常高，且操作时间很长，但精确度没分光光度法高，仅适用于粗脂肪的测定；而气相色谱法不仅需要特定的设备，样品预处理要求高且费时，不适合于在工业化生产中使用；滴定法的灵敏度和准确

简介：今年7月份，国家质检总局组织9个国家级食品质检中心对国产啤酒和进口啤酒中的甲醛含量进行了专项抽查。抽查了221种啤酒产品。其中，抽查国内136家企业生产的啤酒有157种，涉及北京、上海、天津、河北、安徽、福建、广东、河南、黑龙江、湖北、湖南、吉林、江苏、山东、陕西、四川、浙江、重庆、新疆等19个省、自治区、直辖市。

简介：对一起在面粉中随意使用添加剂事件的探讨蒋作虎周汉鄂乌鲁木齐市卫生防疫站（８３０００２）１９９４年５月，乌鲁木齐市疆川挂面厂反映，该厂近期生产的挂面被连续退货，原因是挂面有较重的哈喇味。由于该厂历来按规定的工艺流程生产挂面，而面粉是从奇台县某面粉厂购进...

简介：夏日临近，许多消费者都忙于制定度假计划，这对个人护理用擦拭巾生产商来说无疑是个好消息。实际上，美国肥皂和洗涤剂协会（SDA）开展的“全美夏季度假清洁用品调查”表明，44％的被调查者在度假时会选择携带个人护理用擦拭巾或擦手巾。同时，31％的被调查者认为，清洁／消毒擦拭巾是度假之必备品，14％的人在旅行中使用过防污染擦拭巾。

简介：<正>中国内领先的专业财经传媒—第一财经、全球领先的财经媒体—CNBC财经电视台联合皇家礼炮举行的"2005中国最佳商业领袖奖"颁奖盛典日前在上海隆重揭晓。五大奖项中最为人所关注,也是倍受瞩目的大奖"皇家礼炮年度中国最佳商业领袖奖",为海航集团和海南航空股份有限公司董事长获得。其他四项分别为:德尔福派克电气系统有限公司董事长艾博彬获年度创新人物奖;深圳赤湾港航股份有限公司董事总经理郑少平获年度企业公