简介：9月，贵州金沙酒业集团（以下简称金沙酒业）在第三届中国（贵州）国际酒类博览会上，客商如织，会展首日就有近5000人参观，成为当天的人气集结地．远远领先其他展馆。

简介：东莞曾经是白酒销售的天堂。2008年，受全球金融海啸的影响，东莞白酒销量急剧下滑，市场一度萎靡不振。近两年来。随着经济的复苏，东莞白酒市场开始回暖，尤其是诸多名酒品牌再度开始活跃起来。

简介：不久前，一篇名为“中国富豪掀海外酒庄购买潮想获利至少等六年”的文章在各大众媒体被多次转载，再加上“中国富豪收购大河酒庄后遭遇直升机空难”的消息，使得收购酒庄成为近期业内外关注的热点话题。

简介：旨在研究回添固态发酵麸皮对所制得的重组全麦粉的品质特性的影响。将固态发酵麸皮和未发酵麸皮回添人小麦粉中制得重组全麦粉，研究重组全麦粉及全麦馒头的品质特性。结果表明：发酵使麸皮的营养成分得到改善，添加固态发酵麸皮的重组全麦粉在粉质特性，

简介：我国罐头工业始建于建国初期，曾经是全国食品工业中起步早、基础好、发展快的行业之一。罐头产品主要定位于出口，几十年的出口创汇为国家作出了巨大贡献，同时，行业自身不断适应国际市场对品质、安全的要求，在标准、检测等方面成功与各进口国对接，成为体系健全、质量稳定、安全可靠的行业之一。

简介：一项新的研究显示，想让心脏变得更健康，除了要减少饮食中钠的摄入之外，还应该增加一种重要矿物质的摄人，这就是许多果蔬中都含有的钾元素。

简介：一杯真正的鸡尾酒色、香、味俱全的艺术品，所以不同类型的鸡尾酒，当选择合适环境，合适的方法，特有的情调去细细品尝，而不同味觉会带给你不同的心灵体验，或沉静、或兴奋、或刺激、或理性、或幻想、或憧曝、或回亿。

简介：2012年。桥西无疑是酒水行业中动作最多、转变最大、表现最抢眼的几家超商之一。无论是开启“酒藏储”连锁模式。还是建立独立省级分公司，乃至引进风投，一系列的举措。让我们看到了桥西这头“大象”再度转身、图谋全国的雄心。这一年．石家庄桥西糖烟酒食品股份有限公司全国销售额超过30亿，在全国酒类运营商中排名第二。

简介：北京国窖酒业销售有限公司经理葛卫忠：我是新食品六年的老客户了，你们的杂志我觉得还是办得不错的。只是深度还不够．并且希望增加一些产业动态、优秀经销商的经验总结．

简介：乳品天然就具有营养的基因。打起营养牌来能轻易得到消费者的认可。但当大家都是乳品企业时，仅有营养的概念是不够的，于是，某些具有高附加值的产品与提高生活质量紧密联系起来，再被乳品企业们细致地解读为各种数据、分子结构和设备设施。与消费者的心理产生微妙的互动。

简介：面包的起源久远，可以追溯到公元前（B.C）4000年，也就距今6000年以前。据说它的发祥地是在Euphrat＆Tigris两河流域之间（现在的伊拉克、科威特、西望亚一带）的居民，将煮成粥状的小麦撒到了烧得滚热的石头上，被烧硬了，而成了面包的起源。

简介：2008年以来，在白酒两大龙头品牌的带领下，名酒又出现了一轮集体涨价，涨幅在15％-30％不等，更多的名酒系列酒和二名酒也加入了涨价的行列，特别是高档酒，仿佛不涨价就不够档次。很多经销商认为，这是一个利好，但我却为此十分担忧。

简介：企业在发展中追求什么?它的攀展过程和结果说明了什么?诸如此类的问题也许很多人并禾关心.然而,作为企业和企业的经营者就不能不用明确的态度和艰苦的实践来回答这些问题了.在中国啤酒行业,燕京人用自己的智慧和汗水,创造了一个又一个的"第一",显示了燕京敢为人先的勇气和振兴民族啤酒工业的志气,同时也显示了燕京人对社会的责任和企业生机勃勃、奋发向上的精神风貌.

简介：为了解和掌握中学生营养态度行为和生活技能方式现状，制定学校营养和健康教育的内容和方法提供科学依据。

简介：在酒水行业，有这样一群人．“外表风光、内心彷徨：脸上挂笑、心已沧桑”．他们被称为“职业经理人”。他们当中，有我们熟悉的名字：王兴泰、闭爱杰、华红兵、金炜、刘敏、姜杰、李建华……也有我们不熟悉的人的故事；他们是知本力量的代表．凭借自己的专业技术和管理能力．

简介：中华人民共和国国家标准食品工业基本术语GB15091-95Fundamentaltermsoffoodindustry1主题内容与适用范围本标准规定了食品工业常用的基本术语.本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域.

简介：

简介：据报道,统一企业总经理罗智先表示,为了应对未来大陆快速成长的市场,未来3到5年将积极扩充产品线,期望能将统一打造成百亿美元规模企业。罗智先表示,统一今年会有比较大的产品扩充,主要在饮料产品上。因应未来3年的需要,统一未来2到2年半间在大陆的资本支出将达人民币10亿元,是过去几年少见的大动作,包括土地取得及机器设备采购都有初步规划。罗智先表示,从去年下半年开始就启动全面性的扩产计划,一种是旧机器换新机器,另一种是在新的据

简介：放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，这种做法是不科学的。

简介：近来,国外出现了不少构思独特的新一代饮品包装。这些包装材料易得,利用率高,便于储运。轧制卷边的三片金属罐:带有透明窗口,可显示内装物。并以铅箔熔接密封。圆形、方形或矩形的聚酯瓶:容量为1升或2升,可用来灌装冷饮,便于在饮用前加入奶、糖、柠檬等配料。加压铝罐:可用来灌装浓缩汁。饮用时,将铝罐内的浓缩计注入一杯热水中,便成为即饮热咖啡、热果汁或热茶等。