简介：一开饮就是酒百杯，一挥笔便是诗百篇，——他似乎超过了“斗酒诗百篇”的李白纪录。这位破纪录的人，就是宋初颇有名气的诗人张伯玉。北宋末蔡像（铁围山丛谈）卷三，记载了他如此惊人的本领：“（张伯五）名重当时，号‘张百杯’，又回‘张百篇’，言一饮酒百杯，一扫诗百篇故也。”

简介：在到达老挝之前,我对这个国家知之甚少。我听说过琅勃拉邦,也听说过首都万象,湄公河和遥远的东部高原以原始的魅力吸引着我——仅此而已。我被旅行攻略所蛊惑,踏上了这个传说中的陌生之地,与许多故事不期而遇。

简介：北宋大文豪苏轼在谪居惠州期间，记录了东江流域的酒文化事象和酿酒工艺技术。为了便于研究，笔者将他的这类著述归总命名为《东江酒经》。博罗桂酒亦名博罗桂醑，它是遐迩著闻的地方名优特产，亦即岭南美酒之一。

简介：<正>酒,这个饮食家族中的特殊宗支,从它诞生之日开始,便与精神生活结下了千丝万缕的不解之缘,用它贺喜,用它庆功,用它助兴,也用它浇愁,生育、婚嫁、丧葬、祭祀,各种礼仪都离不开酒,朋友相聚、相庆、相别各种场合也都饮酒,武林中,关公温酒斩华雄,武松醉后打死景阳岗上大虫几乎是家喻户晓,文人与酒的故事更是风起云

简介：杨仁敬,是我在报社当编辑时,经挚友介绍而认识的。杨先生应邀在我主编的《文化》版上撰稿,两周一篇,内容多是欧美风情,文笔优美,很受欢迎。我们来往多了起来,杨教授给人的感觉平易近人,襟怀坦白,他的人格魅力,也渐渐为我所认识。

简介：早在古埃及,酒神降临了这个“孤独星球”,让人们领略到了葡萄的美味。如今,走马观花的旅行者,想要停下脚步,聆听自然的心声,再度想到了葡萄酒庄园。走进古老的酒庄酒店,美丽的田园风光,古典的乡村房舍和文艺复兴古堡,充满了神秘的色彩,让人流连忘返。更重要的是,在这里你会发现酿酒人对自然的尊重与敬畏,小心地呵护着上苍的馈赠。在这份敬畏之心之下,旅行者终会发现“旅行的意义”,体验到另一种高雅的生活态度。

简介：勤劳、智慧的中华民族不仅酿造了极具魅力的琼浆玉液，而且创造了饶有趣味的酒文化。品味酒文化同品尝美酒一样，各得其道，趣味无穷。

简介：自从有了酒，就有了酒文化。逢年过节，家人团聚，亲朋互访，自然少不了要喝两杯酒。

简介：鲜花酿酒在我国有悠久的历史。屈原在《九歌》中有“惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆”的诗句，说明当时便己盛行以桂花来酿酒了。荷花除莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。《续世说》中，曾记载了以莲花制酒的方法，大体是把莲花捣碎，浸入酒内，使酒具有莲花的清香，名日碧芳酒。到清代，莲花酒的制法又有发展。《清稗类钞》载：“孝钦后每令小阉采其芯加药料制成佳酿，玉液琼浆不能过也。”菊花制酒历史悠久。魏晋时代，我国重阳节日，就有佩插茱萸，登高畅饮菊花酒的风俗。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月问，选择半升的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨酿而成。浸酒址在菊

简介：“清谈与酒”是魏晋名士生活中不可或缺的两项内容，因此成为当今学者津津乐道的话题和学术研究的对象。本文不仅分析了魏晋名士的“喝酒”，还考察了他们的“用酒”；又不仅分析了魏晋名士的“清谈”——“谈老庄”，还揭示出他们的“清谈”是“用老庄谈”这一特点。为了诠释“用老庄谈”这一特点，还将“用酒”和“用老庄谈”作了联系。最後对“用老庄谈”作了若干考释。

简介：一、唐代以前的蜀酒四川酒史源远流长，检索文献记载，最早可追溯到巴蜀时代。《华阳国志·蜀志》载：九世开明帝“始立宗庙。以酒日醴，乐日荆。”即是说，原来椎结左言、不晓文字的蜀人，至开明九世（约公元前436年至公元前406年）全面接受中原文化．川汉语呼酒为“醴”，当是改从中原王朝礼乐的一种体现。我国古称祭祀用酒为“醴”。醴，为一宿熟的洒，

简介：大诗人李白云：“古来圣贤皆寂寞．惟有饮者留其名。”诚哉斯言，泱泱中华，酒的历史源远流长．而喜饮善饮者不乏帝王将相、侠客义士、文人墨客，他们推杯换盏、开怀畅饮之际，却也从不同侧面反映出当时的时代气息、社会风尚和人物性格。

简介：四川的酒在全国酒业中具有非常显著的地位，五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、全兴等五大名牌，驰名全国。而郫县生产的郫筒酒在历史上也曾有过显著的地位，而今却已默认价值了。本文探讨郫筒酒兴衰这一历史现象。

简介：广西古酒简说王赛时（一）苍梧自古多名酝公元前１１１年，西汉王｛ｉＪＪ在今广“西东部设置了苍梧郡，唐朝以后又称梧州。就在这一片美丽富饶的土地上，出产了历史上茗名的苍梧酒。从汉朝时起，苍梧酒就开始传名华夏，成为海内一流名酝，从而带动了整个广西酿酒业的金面...

简介：中华酒文化，中华文化酒，代表是什么？司马迁撰写《史记》说夜郎：公元前135年，唐蒙出使秦朝末年割据南粤——广东、广西的南越国时．品味美酒——枸酱。

简介：旧时成都，有门行当，是当今穿串儿的师爷。从此行当者，手头没有固定货色，脚下亦无半尺摊位，对经手的东西，是买一件，卖一件，被人们形象的称之为“打过货”。打过货的常常穿梭于会府、典当行、古玩铺之间，经手些古董、二手货和一些来路不明的东西，在追求价差的同时，也“打”出些小人物的故事来。

简介：多年前观看的影片《云中漫步》,令我对美国加州的纳帕山谷充满幻想。漫山遍野的葡萄园,笼罩在薄纱般的轻雾里,画面中走出了男女主角,浪漫温馨的爱情故事由此展开……纳帕谷地纵深56千米,海岸线的雾气和微风为葡萄提供了天然空调,适合莎当妮、黑皮诺的生长;凉爽与艳阳的结合,滋润着赤霞珠、梅洛的枝叶。

简介：疯狂的迪斯科音乐，坚固高大的钢筋水泥建筑，五颜六色匆忙涌动的都市人群……现代工业，日新月异，高速发展。只是，在国内许多的地方，偏远．现实．原始地存在着很多这样或那样的手工作坊。《中国制造》讲述的，就是这种中国古老文明与传统的延续．繁衍．不朽和永恒。

简介：客家娘酒是客家地区饮食文化的代表。到了客家地区，不唱上一口客家娘酒，就不算真正品尝过客家美食。它不仅作为招待客人、自家品酌之用，更是客家妇女坐月子期间的必备食物。客家妇女“轻身”（生育）过后每天食用几碗用娘酒炖鸡做成的“鸡老酒”，不仅能让生产的妇女迅速恢复体力，更有活血化淤、滋补身体之功效。

简介：据日本《古事记》记载,大约六世纪末中国的《论语》、《千字文》等典籍经朝鲜传入日本。一般认为这是中国古代文献传入日本的最早记录。从那以后,一千多年里中国典籍以各种方式不断流入日本,