简介：摘要随着全民生活水平的提高，人们关注的不再是能否解决温饱问题，而是更加看重个人的健康。其中，运动与营养是促进健康的两大基本要素，其是相互促进、相互影响、密切相关的，合理营养是保持良好健康和运动能力的物质基础，有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复。所谓合理的营养应与每个个体的生长发育，身体技能需求相适应，运动过程中还应适应个体参加锻炼或运动训练的需要，提供足够的能量、维生素、水、无机盐等营养素以满足机体的消耗和促进机体的恢复，因此在运动中应该重视运动前、中、后的营养策略与干预措施。

简介：中国的独生子女多是“小皇帝”,父母们献给“小皇帝”的贡品,多是各式各样的营养品。然而,在这一庞大纷杂的市场上却潜藏了种种隐忧。虚假的宣传,催熟的花粉,无情的倾销,危害着“小皇帝”的身心健康,也无情地掏空了父母们的腰包。

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简介：新《纲要》明确要求'幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位',可见,重视幼儿的身体健康是幼儿园教育的首要任务。因此要抓好幼儿的膳食营养工作,以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。一、幼儿膳食营养状况及分析经过对幼儿园家长问卷调查发现,有60%家长在给幼儿选择食物时认为哪些食物营养价值高,就给幼儿选择。而且现代社会生活节奏快,好多家长方便什么就做什么,早上经常吃牛奶面包,高脂肪、高蛋白食物,不注意膳食的合

简介：<正>黑米,又称"血糯米",是我国稻米中的珍品,古代是专供内廷享用的"贡米"。黑米外皮墨黑、内芯雪白,其主要成分为吡咯素,它是黑米的精华。黑米珍在昧美,稀在色异,贵在质优,并有"黑珍珠"、"世界米中之王"的美称。老年人长期食用黑米,对头昏、眩晕、贫血、白发、眼疾、咳嗽等症的治疗效果甚佳。据《洋县志》记载,黑稻原产洋县,系公元前140年(建元元年)的西汉博望侯张骞选育而成。他将其奉于武帝,帝大悦,遂列为"贡品"。自汉武帝以来,历代帝王都将洋县黑米列为"贡品"。据说,尽管慈禧太后当年如丧家之犬般逃到西安,但仍念念不忘洋县黑

简介：现在有90％的人过于关注食品安全问题，对于营养的理解，大多数人还停留在“营养问题没多大危害，顶多胖点瘦点”的水平上。事实上因为营养问题导致身体健康严重恶化甚至失去生命的大有人在。

简介：如何让孩子吃得更科学更有营养？在你脑袋里，或许已经有了一些传统而且扎了根的“饮食哲学”。可它们也许并不完全正确。看一看，下面的几个说法，以及相关的事实真相!

简介：当今运动员都颇具营养意识。在他们心目中维他命与矿物质的摄入是既安全可靠又富有营养价值。而根据美国食物和药品管理局最新的研究,摄入维生素与补品并非没有危险,在摄入过剩维生素和矿物质之前,应检查一下自己的实际需要,因为这还取决于个人的身体条件和生活方式。维生素在体内有助于脂肪和碳水化合物转化为能量,而人体运动时比静止状态下所需能量多19倍。因而往往运动员毫无计划的摄入。而过多的维生素摄入,尤其是维生素A和D对人体的肝、肾等脏器有害,维生素C也不例外。

简介：场景每次来例假，小悦都会腹痛难忍、精神萎靡。晚饭后，昏昏欲睡的小悦，为了强打起精神做作业，她让妈妈帮她泡一杯咖啡。妈妈本能地觉得，这期间喝咖啡对身体不好，但又说不出合理的能说服小悦的理由，还是给她泡了一小杯。

简介：我国中小学生吃早餐的比率超过90％，但是有84．7％的小学生早餐营养不充分。那么我们的早餐到底缺少什么呢？

简介：炎炎夏日，是身体能量消耗最大的季节。在高温环境中生活，工作、人体的生理和营养代谢必会受到一定的影响．这是因为当人在炎热的环境生活时．体温调节．水血代谢、消化．神经．泌尿系统都会发生显著的变化．而这些变化．最终导致人体新成代谢增强，

简介：摘要俗话说的好，身体是革命的本钱。在科学技术不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，己不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，食品营养与健康这门课应该推广成为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平均也要注意养成良好的饮食习惯。

简介：所有的乳清蛋白补剂都是一样的不仅是初学者，很多中高级水平的健美运动员．都有这种看法。他们会选择最新款，包装最醋的乳清蛋白．还以为自己选择的是最好的乳清蛋白补剂。很少有人仔细查看包装盒上的营养成分表，结果。他们花高价买来的，很可能只不过是最普通的乳清蛋白。

简介：营养素和健身运动是维持和促进人体健康不可缺少的因素，两者相辅相成。运动健身可以增强机体的代谢机能，促进血液循环，将各种营养素更快地输送到人体各个组织。如果只注重营养而不进行运动健身，摄人的营养物质不能很好的代谢、转化，会导致肥胖或其他疾病。因此，本文主要从运动健身和合理营养补充方面作总体概述，为健身锻炼者提供合理参考依据。

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简介：体弱儿是一个很特殊的群体，在幼儿园的班级中，总有几位体弱儿，从目前幼儿园的教育现状来看，体弱儿并未得到老师、阿姨的特殊照顾和有针对性的教育措施。因此，在班级内，如何更好地关注体弱儿，对体弱儿进行适合他们的活动量安排，增强他们的体质，提高出勤率，使他们身心健康发展，是一个值得探讨的问题。

简介：荤素搭配是宝宝的膳食营养原则，为什么用素食给宝宝增加营养呢？原因是素食中富含大量的植物蛋白，如果宝宝上火，消化液分泌减少，不思饮食，鸡鸭鱼肉不再是宝宝青睐的食物，清淡爽口的素食则有助于宝宝消化，使之食欲大增。

简介：暑期已过，不少刚刚开学的学生发现自己正处于“暑假综合征”中：体虚、疲倦、记忆力衰退、注意力不集中、理解力下降、坐卧不宁、失眠，手足无措、易激动，等等。其实这主要是因暑期不良饮食习惯造成的。因此，调节饮食乃攻克“暑假综合征”、获得好的学习效果的解决之道。

简介：摘要民以食为天，安身之本必资于食，只有遵循营养学基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神工作和学习。因此，开设好《食品营养学》这门课程十分必要。下面我将结合自身的教学实践，对《食品营养学》教学过程中的体会进行小结。