简介：糖尿病是一种代谢相关性疾病,中医认为,2型糖尿病的发生发展与日常饮食结构、饮食习惯密切相关。中医饮食护理具有“辩证施食”“辩证施护”的特点,是中医临床辨证施治的一个重要组成部分,体现了药疗、食疗、护理的有机结合。中医饮食护理对2型糖尿病血糖控制效果显著,在糖尿病的治疗中发挥着重要作用。现对2型糖尿病的中医饮食护理进行综述,以期为2型糖尿病防治的深入研究提供依据。

简介：台湾未开发前，原土著少数民族饮食极为落后。明清时期尤其在清代，大批闽粤汉人迁入台湾，促进了台湾经济的发展，也带来了汉族先进的饮食文化，改变了土著居民原始简单的饮食结构，使台湾饮食文化发生了重大变化。

简介：创建富有特色的中国饮食文化数据库，是丰富和发展中国饮食文化学科的创新性研究。数据库理论与饮食文化学研究的交叉，是新饮食文化运动研究范式的转变。赵荣光饮食文化数据库的建构，是以中国饮食文化历史发展规律与结构特点为依据，以“赵氏理论”为研究性样本。此数据库对促进中国饮食文化学网络数据化的研究，具有突出的学术意义与社会价值。

简介：通过对济宁二号矿瓦斯排放工作的分析,根据井下的巷道具体情况及瓦斯含量,采取全风压通风系统排放、局部通风机排放、钻孔压风排放等方法,达到了快速、安全的目的。

简介：采用离子液体，盐双水相萃取的方法，研究了亲水性离子液体[Bmim]BF4/盐双水相对氨苄西林钠萃取性能，分别讨论（NH4）2SO4加入量、离子液体[Bmim]BF4体积及氨苄西林钠溶液浓度对萃取率的影响，并通过紫外分光光度计进一步验证了氨苄西林钠与离子液体的相互作用。结果表明，[Bmim]BF4/盐双水相萃取分离氨苄西林钠的最佳参数为：（N}{4）2s04质量0．55g，氨苄西林钠溶液浓度0．013mol·L-1，离子液体[Bmim]BF4体积2．5mL，氨苄西林钠溶液和离子液体[Bmim]BF4的体积比为1：1。

简介：高职院校食堂的饮食安全工作关系到广大师生员工的身体健康和生命安全，关系到学校科学发展与和谐稳定，关系到学校的声誉和形象。近年来出现的食堂饮食安全事件屡屡引发社会公众对食堂饮食安全的心理恐慌，也对高职院校的稳定和发展带来巨大冲击，学校食堂饮食安全管理工作面临严峻挑战。全面贯彻落实科学发展观，加强食堂饮食安全管理工作，解决食堂饮食安全问题，保护师生员工身体健康和生命安全，为师生提供安全的学习、生活、工作环境，确保学校稳定、健康、和谐与科学发展，是学校义不容辞的职责和使命。

简介：在文化旅游发展繁荣的今天,以饮食文化为主题的文化旅游是值得深入研究的。＂鬼饮食＂是成都的土特产,包含了成都及周边的许多名小吃,具有悠久的历史文化,丰富的食品种类,以及独特的区域性等特点,开发独具特色的成都＂鬼饮食＂文化旅游,把旅游与饮食相结合,提高成都市的旅游吸引力,促进旅游与饮食文化的共同发展。

简介：《大长今》这部2003年播出的以朝鲜宫廷为背景的历史剧，讲述了朝鲜中宗时期，出身卑微的长今进入御膳房，凭借其精湛的医术成为王的主治医生的传奇故事。主人公长今是历史上真实存在的人物，她是一名女医，但并没有剧中从御膳房宫女成为御膳房尚宫的经历。电视剧《大长今》聚焦于饮食，详细地展现了宫廷饮食文化。这部电视剧在亚洲以及中东、欧洲等60多个国家走红，使得韩国饮食和韩服等韩国传统文化也开始走向世界。同时带动了旅游、餐饮等行业蓬勃发展。

简介：饮食文化与旅游业有着密切的联系，开发利用饮食文化这一独特的旅游资源，可加快中国旅游业的发展和促进饮食文化的进一步繁荣。要充分利用饮食活动所占有的空间和时间，大力开展旅游活动，以实现饮食业与旅游业的双赢。

简介：《吕氏春秋》是总结先秦诸子之学、折射百家会通趋向的巨著,也是反映先秦时期社会生活如何铺排的文献。随着史学研究视野与角度的扩展,《吕氏春秋》中体现中国春秋战国时期社会食事活动的材料应挖掘出来,并赋予新的诠释与阐发。《吕氏春秋》中的饮食思想、饮食与社会两个层面是对先秦社会生活型态的某种＂碎片化＂反映,对理解先秦饮食文化有所裨益。

简介：[专家简介]石毛直道（1937-）,男,日本大阪国立民族学博物馆名誉教授,知名文化人类学者,民族学家,饮食文化专家。1958年就读京都大学文学部史学科,后考入研究生院文学研究科,转向并致力于文化人类学研究。1965年后任教于京都大学人文科学研究所,

简介：据实地考察发现,渝东南少数民族饮食器具主要分为食器、酒器和茶器等三大类。其中,食器主要有加工器、炊食器、盛食器、进食器等四小类;酒器主要有盛酒器、舀酒器、饮酒器三小类;茶器主要有土茶罐、茶壶、茶盅、茶碗、茶杯、茶托等。不同的饮食器具在各民族的日常生活空间中发挥着不同的功能。

简介："扬州八怪"在做西席先生时、在日常小馔间和与文人的宴饮中留下了大量的诗文,这些有关文宴与饮食的文字资料,使人们可以窥见淮扬菜系在清代中期的情况,并为今天开发利用"八怪饮宴"提供了文化资源.

简介：纪录片《舌尖上的中国》是一部承载着许多食俗信息的美食类纪录片，通过展播全国各地特色美食，传递了中国人的日常食俗、节日食俗和特殊食俗信息，这是一种地域文化的体现，是人们适生智慧的体现，而这些食俗背后，蕴含了中国人对于美食与文化、美食与生命价值的情怀况味与深刻思考。

简介：豆的本义为古食肉器，其今义在古代用“菽”表示。“豆”的字形演变反映了这种古食肉器的形制、种类及其历史变化，这种变化与先民饮食技艺的改进有关。通过这些文字，可以看出古代饮食文化的发展。

简介：钢制压力容器的疲劳是一种高应力、低循环疲劳,总是在局部应力集中区域内发生,该区域内的峰值应力甚至超过了材料的屈服极限,在其反复作用下产生疲劳源,随着交变应力的循环,裂纹不断扩展最终导致容器的疲劳断裂。

简介：叙述了磨球的服役条件及对材料的要求;分析稀土低铬白口铸铁磨球破碎率高的主要原因是：碳化物呈连续网状分析和铸造缺陷;讨论了低铬白口铸铁磨球的生产工艺及质量控制。

简介：广西是一个多民族地区，饮食文化遗产作为非物质文化遗产的重要组成部分，与这里悠久的民族文明一样深邃久远。广西典型的菜类、粉点类、茶类、酒类、酱类、食俗类等饮食文化遗产的资源态貌各具特点，体现了食源的广选性、食味的复合性、食俗的信仰性、食风的民族性等特征，应通过增强保护意识、建立管理体系、成立研究中心、加强人才培养等具体措施来保护饮食文化遗产。

简介：市场物价不断上涨与保持饭菜价格稳定是一对矛盾,如何打破二者之间的矛盾,是高校后勤管理者要去探讨的一个问题。通过对高校后勤饮食物资采购＂农校对接＂的实践探索,旨在探讨稳定高校食堂饭菜价格的有效途径。

简介：饮食文化是旅游资源一个重要的组成部分,对一个城市的旅游资源开发设计起着重要的作用,如何充分利用饮食文化来促进城市旅游资源的开发将直接影响城市的旅游生产力。文章以扬州为例,阐述了如何深层次挖掘扬州饮食文化资源,开发多种特色饮食文化旅游线路,把扬州的饮食文化与旅游活动相结合,促进扬州旅游业更好地发展,提高扬州作为旅游名城的旅游综合吸引力。