简介：我国旅游专业研究人员普遍关注旅游实践教学研究，在课程、教材和教法方面分别形成了若干理论流派。这些理论流派的产生既缘自研究者对旅游实践教学现状的体认和他们的教学理念，又受到现行高校体制的影响。开展交叉研究、实证研究、中外对比以及改善旅游实践教学的制度环境，是提升我国旅游实践教学研究的基本办法。

简介：近年来我国越来越重视茶文化的专业化建设，茶文化教育在近些年取得一定成绩，但也还存在很多问题，特别是传统的教学模式严重影响了学生学习的积极性和主观能动性。本课题通过对旅游院校在校生及行业从业者的调研，在重视学生素质和能力培养，以及传承中华文化的理念指导之下，打破原来按照教材章节顺序编排教学内容设计的方式，重新整合茶艺教学内容，将体验式教学设计融入到茶艺课程之中，以提高茶艺课程学习的实效。

简介：近几年，由于旅游业的迅猛发展和各级党委政府的重视，全国兴起了一股旅游规划热，我省各市(地)、县和许多较大的旅游区也纷纷制定旅游规划，期望旅游业对当地或者景区自身经济的发展和提升起到推动作用。

简介：本文在简要回顾我国旅游产业发展现状与问题的基础上，提出了“旅游产业生态管理系统”的基本概念，并就建立旅游产业生态管理系统的问题进行了比较系统的研究和论述。其中重点探讨了建立旅游产业生态管理系统的必要性、构建思路、基本框架和主要研究内容等。

简介：<正>在世纪之交,企业未来的发展将取决于对组织自身的管理与经营.一、命题的提出企业,作为从事商品生产和经营的法人,是社会有机体的经济细胞,这一经济细胞的构造便是企业组织.这里,存在着两个既相独立又相影响的问题:企业的组织构造如何使企业更具活力,以保证企业实施其功能;企业的组织构造受社会发展水平的影响是怎样改变企业自身的?这两个问题的综合便是:企业不是孤立、封闭的系统,必须将其放在社会大系统中加以考察.于是,便有了世纪之交企业未来发展问题.

简介：沉浸式语言教学法上世纪60年代最早出现在加拿大的法语教学过程中，因其深受学生欢迎，学习效果显著，后来传入了美国和世界其他国家。沉浸式教学法，不仅使用目标语教授语言本身，还将其用于其他科目的教学中，包括数学，社会学，科学，等等。

简介：对于服务业来说，顾客始终是服务过程的参与方。“服务过程同时也是消费过程”这一特性决定了服务过程就是顾客与服务企业互相影响、互相评价的过程。因此，对顾客参与的有效管理能提高顾客的满意度。目前，国外一些酒店正在研究和拓展一种称之为“顾客参与”的策略。使酒店的经营目标与顾客目标趋于均衡，达到双赢。事实上，恰当地设计参与服务过程，将会加强顾客体验的乐趣。“顾客参与”是一个动态变化的过程，酒店要不断与顾客沟通，了解他们要做什么，希望做什么，什么可以由他们自己做。不同的顾客甚至同一位顾客在不同阶段的需求是不同的。因此，酒店的产品、设施和服务提供系统必须适应环境这种不断变化的期望。

简介：五台山风景名胜区委、区政府根据山西省委、省政府作出调整经济结构的重大决策，区委、区政府积极响应省里的调产号召，把调整经济结构摆在了各项工作的重中之重。三年来，五台山景区紧紧围绕经济结构调整会议精神和实施“1311”规划意见，全力以赴，竭忠尽智，做了大量艰苦而卓有成效的工作。具体而言，就是“坚持一条主线，突出四个重点，力争达到一个目标”。

简介：饭店管理专业人才培养必须遵循饭店人员组织结构特点,合理发展饭店管理专业的办学规模和学历层次,在加强专业知识技能培养的同时,应注重人才就业指导,办出特色与品牌.

简介：建立旅游扶贫试验区是贫困地区脱贫致富的一种尝试，旅游扶贫试验区管理模式的选择关系到旅游区建成以后的运作与发展。本文围绕管理模式建设的指导思想，提出旅游扶贫试验区管理模式的基本内容，并就其运行机制进行分析探讨。

简介：本文所言之市镇,是指明清时期介于县城与村落之间的具有相对独立性的商业实体.本文所讨论的长江中游,是指明清时期的湖北、湖南及江西三个区域.明清时期,长江中游市镇经济获得了一定程度的发展,与此同时,亦形成相应的管理机制.明清长江中游市镇的管理机制由三部分构成:官方进驻机构及文武要员、兵士,乡村基层组织,介于官商之间的牙行及牙人.

简介：本文对酒店公寓行业特点作了较为全面的论述,并结合特定公寓酒店的管理实践,论述了高级服务性公寓经营管理特点,为如何推动酒店公寓行业的发展提供了第一手素材.

简介：本文通过介绍城市苏维埃职能与权限,及比较苏联各个管理饥构,探讨了作为城市国家权力机关的城市苏维埃在城市管理中的中心地位和决定性作用.

简介：本文从酒店总经理的困惑入手,分析了酒店经营管理中错综复杂的文化关系,探讨了这些文化关系的共性规律和个性特征,并提出,跨文化关系解析是酒店文化问题研究的关键环节。在此基础上,本文进一步讨论了跨文化关系解析五个方面的理论基础以及跨文化关系解析在酒店经营管理宏观战略的制定、酒店人力资源管理和酒店对客服务等方面的应用问题。

简介：(FestivalandSpecialEventManagement)由澳大利亚威利出版公司(JohnWiley&SonsAustralia,Ltd)出版,是旅游系列教材WileyAustraliaTourismSeries中的一部.

简介：<正>社会主义市场经济的建立,企业制度的更新,新的《财务通则》、《会计准则》的实施,为加强企业财务管理创造了良好的外部环境;企业要转换内部经营机制,参与市场竞争,讲究经济效益,又对企业财务管理提出了更高的要求。旅游饭店的财务管理与其他企业一样,面临着新旧管理体制转换过程中的阵痛和希望。目前,许多饭店与财务管理体制包括管理者的思想观念仍停留在计划经济体制下形成的老套套上,明显滞后于当前市场经济体制下饭店经营管理的实际情况。具体表现为财务部没有一定的财务控制权、监督权,也没有很好地发挥其对整个饭店经营活动起计划、考核等经济管理的作

简介：改革开放三十余年来，我国经济、政治、文化和社会建设不断深化，城市基层社区管理也面临着制度改革和制度建设的挑战。计划经济时期遗留下来的“街居制”管理体制已经越来越不适应社会发展的需要，党和国家把社会建设和社会管理改革提上了议事日程，我国城市基层社区制度改革和制度建设成了社会学和社会工作者所面临的新课题。如何实施我国城市基层社区管理体制改革和制度建设？中国各大城市正在进行积极的探索，取得了一些成果。结合贵阳市基层社区管理体制改革实践，对我国城市基层社区管理体制改革和制度建设作了一些理论和实际操作层面的探讨。

简介：安全是一个目的地、区域或国家发展旅游业的基本条件,也是旅游增长的基本决定因素.目的地处于危急事件中时,其旅游业的发展受到旅游者自身决策以及国家或社会组织对待和处理危机事件的政策或手段的影响,会陷于低迷.本文对目的地旅游业受危机事件影响的机理进行了分析,设计旅游危机决策链,从而构建动态的、有机联系的旅游危机管理战略框架.

简介：<正>接待型饭店大多数都是由过去招待所演变过来的。以前主要靠财政拨款或财政补贴维持经营。改革开放以来,饭店由封闭的接待逐步向开放经营发展。特别是近年来,随着改革的不断深入,饭店业的不断兴起,旅游市场的激烈竞争,迫使接待型饭店必须走入市场,参与竞争。

简介：以忻州师范学院为例探讨了旅游管理专业学生酒店实习效果，对同一批实习学生在实习前后填写相同问卷进行实习效果调查。结果表明：在实习后旅游管理专业学生的专业能力、社会能力、方法能力均有提高；实习效果在是否学生干部、学历类别方面差异较明显；四年制本科生，学生干部实习效果优于其它，而男女性别实习效果差异并不明显。最后从学生、学校，实习基地三方面提出提升实习效果的建议。