简介：摘要：当前工程项目建设过程中，对于建设前的建设项目预估和工程测量是非常重要的。使用现代新型测绘技术能够有效的提高工程建设测量的准确度，为工程建设的顺利进行打下良好基础。本文对测绘技术在工程建设中实践的经验和教训进行总结分析，对建设实际中新型技术出现的问题及解决措施进行了总结，希望为工程建设提供良好经验。

简介：随着食品安全问题的逐渐增加,我国食品质量管理工作也逐渐完善,食品质量溯源系统作为一种食品安全管理的重要组成部分,在食品安全管理工作中发挥着十分重要的作用.但是由于食品质量溯源系统在我国的发展并不十分完善,一些相关的技术应用还存在一定的问题,今后需要进一步完善食品质量溯源系统,保障食品质量.本文主要是对我国食品质量溯源系统的发展现状进行分析,并就食品质量溯源系统的发展提出合理的建议.

简介：本文简要论述了脂质是产生肉类香味的重要风味前体物质,介绍了脂质降解及脂质与美拉德反应间的相互作用对生成肉类特征风味的贡献.

简介：我国棉花新标准GB1103．1—2012《棉花第1部分：锯齿加工细绒棉》和GB1103．2—2012《棉花第2部分：皮辊加工细绒棉》于2012年11月由中国国家标准化管理委员会发布，将于2013年棉花年度（2013—9—1）实施。但是，如何在2013年顺利推行棉花新标准，笔者认为有以下几点需要认真思考。

简介：日前，山东如意集团投资70亿元的120万锭纺纱项目、600万米高档羊绒面料、2亿米高档面料和350万件衬衣4个项目同时在宁夏生态纺织产业示范园开工，年底部分设备就可以试车投产。自此，宁夏生态纺织园主体核心企业建设项目全面开工。

简介：随着教育市场竞争的不断加剧,品牌意识越来越受到人们的重视.本文对打造教育品牌的核心战略提出了自己的一些看法:明确市场定位,确定办学特色;强化品质意识,提高品牌声誉;推行名师工程,追求精品效应.

简介：啤酒中最常见的浑浊是蛋白质一多酚浑浊，添加一次型PVPP或采用再生型PVPP过滤，可大量降低多酚的含量，提高啤酒的非生物稳定性。本文从啤酒蛋白质、多酚浑浊的类型、PVPP与多酚物质的特点及相互作用出发，论述了通过PVPP来控制啤酒蛋白质一多酚浑浊的方法和原理。虽然嫩啤酒通过了硅藻土或滤膜过滤，但清亮的酒体由于含有溶解的蛋白质和酚类化合物，一段时间后仍会产生浑浊，从而影响啤酒货架期的质量。

简介：为了解黄酮对人体的美容祛斑作用,选取部分以黄酮为功效成分的保健食品为试验样品,选择具有黄褐斑或痤疮的适龄人群为受试对象,按照保健食品功能评价方法进行人体试验研究,结果显示受试物能显著降低黄褐斑色度(P＜0.01),减小黄褐斑的面积(P＜0.01),并且未观察到新的黄褐斑产生;受试者痤疮数量较试食前显著减少(P＜0.01),皮损程度较试食前显著减轻(P＜0.01),表明黄酮的祛黄褐斑作用和祛痤疮作用明显.

简介：近年来，随着我国啤酒产量的迅猛增加，不同品牌啤酒之间的竞争日趋激烈。如何节约能源、降低消耗已是摆在我国各啤酒生产企业面前的一个重要课题。尤其在目前我国电力资源紧张，煤价上涨的情况下，能耗问题尤显突出。

简介：中共中央在“十五”计划建议中首次明确提出“建立阶段性就业制度，发展弹性就业形式”，这被认为将带来我国劳动人事领域内的一次重大革新。上周，中国社会科学院人口所副所长蔡昉就此接受了采访。

简介：为了提升棉花加工企业技术水平，提高棉花加工质量，从2004年开始，我国推行棉花质量检验体制改革，并出台了一些优惠政策，鼓励企业进行技术改造。但实施棉花质量检验体制改革两年来，进展缓慢，只有部分企业新上了4000kN打包机及配套设备，大多数棉花企业持观望态度，积极性并不高。最近，笔者走访了部分棉花加工企业，对其原因进行了调查。

简介：VANCL最新品牌定义：VANCL·凡客诚品，由互联网成就的服饰家居时尚用品品牌。VANCL坚持国际一线品质，中产阶级合理价位。VANCL提倡简单得体的生活方式。在这个浮华远去回归真实的氛围里，VANCL的品牌精神，更加默契于大趋势。

简介：近日,第九届中国奶业大会召开,在现场举行了十年颂活动,以展现乳企十年来的发展成就和变化,在集体朗诵“十年,中国奶业,凤凰涅盘,浴火重生;十年,中国奶业,不忘初心,砥砺前行!”时,很多人情绪激动,泪眼朦胧。他们的心情,不难理解!中国乳业这十年,走过来不容易,前行的足迹里充满着各种励志的故事。十年前的危机,没人能真的忘记,现在的一切同样震撼人心。中国乳业终于走过了奶源混乱、品质不稳、价格战横行的野蛮生长阶段,开始进入高品质、高价值的品牌时期。主要表现在低端奶品质有保障、包装简约。

简介：

简介：为建立评价清咽润喉功效的方法,根据中的要求,我们建立了一套清咽润喉功效评价人体实验方法,检测指标包括临床一般状况检查;咽喉部症状观察,咽喉部体征观察;咽拭子细菌培养等项目.本试食试验中,3组受试者分别连续食用保健食品7d,试验设计采用自身前后对照和不同性质对照组对照,各指标试食前后各检测1次,研究结果表明受试的3种保健食品均具明显的清咽润喉作用,与两个药物对照组比较无显著性差异,与空白对照组比较差异有显著性(P＜0.01).

简介：介绍了食品追溯体系产生的背景，追溯、食品追溯及食品追溯体系等概念和定义。总结主要发达国家和我国食品追溯的现状及其产生的作用，对世界食品追溯体系未来的发展趋势进行了分析。

简介：目的：研究枸杞原汁对小鼠的抗疲劳作用。方法：120只SPF级昆明种雌性小鼠平均分成4组，其中宁夏鲜枸杞原汁分10，20，30ml／（kg·d）三个剂量组给小鼠灌胃，对照组给等剂量生理盐水，共21天。最后一天喂养后，小鼠游泳造成疲劳，测定运动耐力、肝糖原、血乳酸（LAC）、血尿素氮（BUN）等指标。结果：枸杞原汁均能明显延长小鼠负重游泳时间，明显提高小鼠运动后体内肝糖原的含量，降低血尿素氮（BUN）和血乳酸（LAC）的含量。结论：枸杞原汁具有良好的抗疲劳作用。

简介：《保健食品良好生产规范》（ＧＢ１７４０５—１９９８）已于１９９８年以卫通［１９９８］第１５号通告颁布，并于１９９９年１月１日起实施。我国食品企业在实施良好操作规范（ＧＭＰ）方面还缺乏经验，笔者经过对规范的认真学习，结合实际提出部分该规范实施的建议，供...

简介：长期以来，泰山酒业集团股份有限公司（以下简称泰山酒业）凭借先进的营销理念，不断提升品牌价值，拓宽产品销售渠道，使产品连续十余年畅销江苏、浙江、广东、海南等中国南部经济发达地区，创造了一个二线白酒品牌在外埠市场屹立不倒的传奇。而在鲁酒企业中，泰山酒业无疑是一颗耀眼的明星。尤其在今年的武汉秋季糖酒会上，泰山酒业出品的“五岳独尊神十飞天纪念酒”荣获“营销创新大奖”，是山东白酒业唯一获此奖项的企业。

简介：最新消息，依据文献计量学的原理和方法，经研究人员对相关文献的检索、计算和分析，以及学科专家评审，《中国食品学报》正式入编《中文核心期刊要目总览》2008年版之轻工业、手工业类的核心期刊。我刊编辑部特将此消息告知广大的作者和读者，感谢您长期以来对《中国食品学报》工作的支持。