简介:摘要:肉和乳制品中的物种鉴定在食品可追溯性和掺假控制中非常重要。本研究建立了一种基于线粒体12S核糖体基因的三重实时荧光PCR技术,用于同步鉴定肉中的牛、牦牛和水牛的源性成分。首先对牛肉、牦牛肉、水牛肉、牛奶、牦牛奶、水牛奶和其它6种源性鲜肉进行了特异性鉴定,同时通过稀释梯度方法验证牦牛奶和水牛奶的绝对检出限。结果显示,该方法的特异性强,只能检测到牛、水牛和牦牛肉的DNA,并没有显示出与从其他肉类提取的DNA交叉反应。牛肉和牦牛肉的检出限为0.001 ng,水牛奶的检出限为0.01 ng。综上所述,建立的三重实时PCR方法特异性强,灵敏度高,可以用来同步鉴定肉中牛、牦牛和水牛的DNA,有助于食品加工的品质。
简介:摘要:大数据分析应用已在新能源行业提升设备可靠性方面得到了广泛应用,新能源场站在数据采集、分析、处理、管理等方面均都需要大数据技术支持,因此大数据技术在提高风电设备可靠性方面发挥着至关重要的作用。通过对机组运行工况的实时监控,能够直观高效的完成各类数据的采集分析,可有效掌握设备健康水平。大数据技术可作为故障预警、设备诊断、运行优化、标准化提升的有效途径,为新能源场站运维提供精准的数据支持。