简介:摘要:近年来,人造肉领域的专利产出规模不断扩大。本文对植物基蛋白人造肉领域的发展趋势展开专利综述分析。分析结果可为我国相关领域未来的研发布局和产业决策提供参考依据。
简介:摘要: 本文总结和阐述了挤压膨化法组织化大豆蛋白的各种影响因素,并其影响机理进行分析,从而对组织化大豆蛋白的进一步研究提供依据。
简介:摘要:随着人们对美的追求不断提高,化妆品已经成为日常生活中不可或缺的一部分。本文主要探讨了胶原蛋白化妆品对皮肤水分的影响。通过实验研究和文献分析,我们发现胶原蛋白化妆品能够有效提高皮肤水分含量,改善皮肤干燥、粗糙等问题。同时,不同类型的胶原蛋白对皮肤水分的保持作用也存在差异。本研究对于消费者选择合适的保湿化妆品具有一定的指导意义。
简介:摘 要:目的:研究血清降钙素原(PCT)和C反应蛋白(CRP)在临床上对细菌感染的诊断意义。方法:回顾性分析从禹城人民医院于2022年6月至2023年1月中,将有细菌感染的病人,设为实验组,将无细菌感染的病人,设为对照组,每组50名。对两组入选人员的血清降钙素原及C反应蛋白进行测定,并对实验组及对照组进行阳性率测定。两组组别的总体数据没有显著的差别(P>0.05)。结果:实验组与对照组相比,血清降钙素原水平和C反应蛋白水平明显高于对照组(P<0.05),差异具有统计学意义,实验组血清降钙素原阳性率和C反应蛋白阳性率明显高于对照组(P<0.05),差异具有统计学意义。结论:血清降钙素原和C反应蛋白都可以作为细菌感染的诊断性指标,在临床上具有较高的诊断意义。
简介:摘要:本研究比较了市售黄豆和黑豆中水溶、盐溶、醇溶、碱溶性蛋白质的含量、分子量组成、游离氨基酸组成以及其它营养成分含量的差异,以期为黑豆的日常食用以及综合加工利用提供参考。研究发现,黑豆的蛋白质、灰分和α-氨基氮含量均高于黄豆。黄豆中蛋白质含量为39.95%,黑豆中蛋白质含量达到42.36%。从蛋白质组成上看,黄豆以水溶性蛋白质为主,占总蛋白的88.21%;黑豆以水溶和碱溶性蛋白质为主,分别占总蛋白的55.43%和38.69%。黄豆中水溶性蛋白质含量较黑豆中高主要表现在分子量为83.44kDa,74.58kDa和35.74kDa的较大分子量的水溶性蛋白质含量较高。黑豆中碱溶性蛋白质高于黄豆,主要表现为分子量为20.71kDa和36.29kDa的较小分子量的碱溶性蛋白质含量较高。研究还发现苏氨酸、天冬氨酸是黄豆和黑豆中的主要游离氨基酸,且黑豆中的谷氨酸、苏氨酸含量明显比黄豆中高,分别高出116.021mg/L,197.996mg/L。
简介:摘要:本研究比较了市售黄豆和黑豆中水溶、盐溶、醇溶、碱溶性蛋白质的含量、分子量组成、游离氨基酸组成以及其它营养成分含量的差异,以期为黑豆的日常食用以及综合加工利用提供参考。研究发现,黑豆的蛋白质、灰分和α-氨基氮含量均高于黄豆。黄豆中蛋白质含量为39.95%,黑豆中蛋白质含量达到42.36%。从蛋白质组成上看,黄豆以水溶性蛋白质为主,占总蛋白的88.21%;黑豆以水溶和碱溶性蛋白质为主,分别占总蛋白的55.43%和38.69%。黄豆中水溶性蛋白质含量较黑豆中高主要表现在分子量为83.44kDa,74.58kDa和35.74kDa的较大分子量的水溶性蛋白质含量较高。黑豆中碱溶性蛋白质高于黄豆,主要表现为分子量为20.71kDa和36.29kDa的较小分子量的碱溶性蛋白质含量较高。研究还发现苏氨酸、天冬氨酸是黄豆和黑豆中的主要游离氨基酸,且黑豆中的谷氨酸、苏氨酸含量明显比黄豆中高,分别高出116.021mg/L,197.996mg/L。
简介:摘要:本文主要是通过治愈性APP平台的搭建来研究抑郁症患者的情绪、行为、思想等。色彩应用上情绪低落的人,可能更加倾向于暖色系的颜色,心情比较烦闷、比较压抑的患者,可能更加倾向于冷色系的颜色。根据调查决定了App内部设有的功能,有轻音乐帮助睡眠、医生帮助解答、睡眠打卡、心理测试、配餐、图书以及对抑郁症患者的暖心的话语等。通过此App让人们更加关注心理健康,关爱抑郁症患者。从内心出发,让人们从现实生活中感受到爱,从网络生活中也感知到爱,感知到社会的温暖和希望。