简介:摘要在肉制品加工中,亚硝酸盐起着发色,赋予特殊风味和抑菌的作用,但因其毒性较大和容易形成致癌物质,人们一直在寻找替代品,乳酸菌是一个很有潜力的代表。目前国内外对乳酸菌的研究都集中在对腌制肉的发色作用上,它们对鲜肉是否也有同样的护色效果,尚没有定论;而且人们尚未对微生物的肉制品发色机理完全了解,不能广泛地推广和应用。
简介:摘要青春期性教育是一项紧迫的社会工程。卫校的中护生大多都是以女生为主,中护生的青春期教育非常重要。本文从五个方面就利用妇产科教学优势对中护生青春期性教育谈了一些看法,包括教师应破除旧观念、根据中护生的青春期生理心理特点实施妇产科教学、结合临床实践巩固对中护生的青春期性教育、利用中护生的职业特点结合妇产科教师的理论水平实施心理咨询和心理辅导、注意保护学生的隐私等。
简介:2011年12月28日,教育部下发《关于规范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》,各地教育部门和幼儿园迅速行动起来。集中力量防止和纠正幼儿园教育“小学化”现象。2012年是重庆市建立“广覆盖、保基本、多形式、有质量”的学前教育公共服务体系关键之年,在市教委的统一部署下。各区县教育行政部门和教研机构联合行动.针对学前教育“小学化”的各种现象,对症下药,重拳出击,在先期集中解决各类突出问题的基础上,致力于逐步建立起有利于提高保教质量,有利于幼儿健康成长,有利于学前教育科学发展的长效机制。本刊继今年第三期特别策划《春天,护苗在路上——纠正幼儿园教育“小学化”倾向的行动参考》之后,继续跟踪重庆市防止和纠正幼儿园教育“小学化”现象为各级行政部门,教研单位提供行动参考。