简介：采用α-淀粉酶和糖化酶对马铃薯淀粉进行降解制备多孔淀粉.通过对多孔淀粉的得率、吸油率的考察,研究其品质特性随不同酶用量、作用时间、温度、pH值的变化规律,并采用正交试验确定制备多孔淀粉的最佳工艺条件为:α-淀粉酶与糖化酶质量比为1:2,且总酶量为6%,作用时间为8h,温度分别为55℃和50℃,pH值分别为6.0和3.5.

简介：淀粉含量是烤烟烟叶醇化品质高低的一项重要指标,但目前淀粉含量测定方法较多且缺乏系统比较,造成不同测定方法获得结果横向比较性较差。本研究系统地比较了连续流动法、碘显色法、费林试剂滴定法、离子色谱法以及高效液相色谱法5种常见的淀粉含量的测定方法在红花大金元和K326烟叶淀粉含量测定中的应用。使用5种方法测定了两个醇化初期烟叶样品中的淀粉含量,采用标准偏差、回收率以及t检验法,比较了烟草行业标准方法连续流动分析法与其他测定方法结果之间的差异性。结果表明,与行业标准连续流动法相比,费林试剂滴定法以及酶水解—离子色谱法,测定结果偏高,且准确度偏低;酸水解-高效液相色谱法测定结果偏低,虽具有很高的精密度,但准确性不高;而碘显色法测定结果不但表现出较高的准确性和精密度,且与连续流动法的测定结果之间不存在显著性差异(t

简介：本文应用化学发光免疫法检测技术检测了大连地区几种食用贝类（海湾扇贝Argopectensirradias、文蛤Meretrixmeretrix、青柳蛤Mactrachinenesis、菲律宾蛤仔Ruditapesphilippinarum和魁蚶Anadarauropygimelana）体内呋喃唑酮酶、氯霉素酶、恩诺沙星和有机磷的残留。结果表明,所检测的贝类体内均有不同含量的上述几种药物残留,但其残留量均在食用卫生标准的控制下,符合食品卫生安全标准。

简介：恭城县是广西壮族自治区的水果生产大县，水果种植面积2．8万hm^2，总产量51万t，总产值8亿元，农民人均水果纯收入占总纯收入的88％以上。然而，该县土地资源十分有限，扩大水果种植面积已无空间，水果单产的提高幅度亦有限，如何促进果农持续稳定增收成为日益突出的问题。近年来，该县大力调整农业产业结构，努力拓展农民增收渠道，经过几年探索，从头年12月初开始到次年4月，

简介：

简介：分别介绍了香菇、平菇、金针菇等常见食用菌的采摘时间与方法。

简介：<正>平菇类平菇品种很多,有低温型、中温型、高温型和广温型之分。低温型出菇温度范围为2～22℃,中温型为8～24℃,高温型为15～37℃,广温型为4～32℃。秋冬季节除高温型品种不宜栽培外,其他均可栽培,但初试者以种广温型品种较为适宜。播种季节可从8月下旬开始至11月中旬止,出菇期可延至翌年4月中旬。

简介：用竹纤维与食品胶、面粉混合制成的碗、盘、筷子、勺、杯子、饭盒、一次性快餐盒等环保餐具不仅可以作为日常生活用具，饿了咬碗吃也不再是笑话。这是记者日前在四川仁寿县翔龙竹业有限公司采访时了解到的全新竹产业链。专家表示，在大力推进包括林竹产业发展的今天，

简介：最近，上海市水产行业协会向该市郊县25家水产养殖企业颁发了有效期为3个月的《上海市水产养殖场食用水产品准出证明》，标志着该市食用养殖水产品准出制度正式进入试点阶段。

简介：珍稀食用菌羊肚菌的人工栽培遂川县碧洲食用菌科技推广站张飞翔（３４３９２羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌之一，属高级营养滋补品，含有多种人体所需的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功能，还可防癌、抗癌、预防感冒．目前国家收购价一直稳定在每公斤４００元...

简介：

简介：该发明属于食品调味品技术领域，具体涉及一种食用醋的生产方法及其设备，由下列质量配比的原料所制成。以100kg高粱为原料计算，高粱100kg，麦麸80kg-100kg，大曲10kg～15kg，糖化酶1．5kg-1．8kg，干酵母0．5kg～0．8kg，米糠20kg～30kg，醋糟400kg-500kg。

简介：2018年对于养猪人来说多灾多难,上半年猪价一直不乐观,让很多养殖户赔了钱,熬到了下半年猪价有所上升了,8月份又出现了非洲猪瘟。这种疫情的到来让养殖户都慌了手脚,因为养殖户都明白非洲猪瘟死亡率极其高。非洲猪瘟的蔓延让消费者也开始担忧。非洲猪瘟让猪的死亡率如此之高,如果人食用了患有非洲猪瘟的猪肉,会有什么症状?

简介：湖南省安仁县食用菌产业形成“气候”.据统计,2005年全县生产食用菌6万吨,创产值3亿元,成为全国最大的食用菌生产基地县.

简介：通过对3种不同类型4种牌号卷烟(烤烟型、中焦油混合型、新混合型、低焦油混合型)和不同等级烤烟型卷烟(A类、B类、C类)焦油致突变性的研究表明:(1)3种不同等级烤烟型卷烟经回归分析,焦油加入量/皿与突变菌落数/皿之间存在线性关系,随着焦油加入量的增加,其致突变性增强.但对A类、B类、C类3种不同等级烤烟型卷烟来说,在焦油剂量相同(500μg/皿)的前提下,其致突变性差异不显著.(2)不同类型卷烟焦油与回复突变菌落数之间存在线性关系,其焦油的致突变性强弱依次为:烤烟型≥中焦油混合型＞新混合型＞低焦油混合型.(3)不同类型卷烟焦油致突变性两两差异比较表现不一致,其中烤烟型、中焦油混合型两种牌号卷烟焦油的致突变性差异不显著,其余两两之间差异均达显著(极显著)水平.

简介：介绍了淀粉的结构、性能，降解塑料的概念、特点，以及淀粉基可降解塑料的分类，分析了淀粉基降解塑料的优势和存在的问题，并对其作了展望。

简介：以马铃薯淀粉为原料制备马铃薯抗性淀粉,并对制备出的马铃薯抗性淀粉进行红外光谱分析,利用人工胃液、人工肠液研究马铃薯抗性淀粉的体外消化性质。

简介：1发展现状1.1食用菌生产现状1）种质资源丰富。汉中市森林覆盖率达51.2%,植被覆盖率56%,林地面积居全省第一、西部第二,且地形地貌复杂,小气候类型多样,素有＂生物资源宝库＂＂天然物种基因库＂之称,食用菌物种资源丰富。据统计,汉中市现有食（药）用菌176种,人工栽培的有25种,其中规模化栽培的有13种,即：香菇、木耳、毛木耳,银耳、平菇、凤尾菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、

简介：

简介：前言凡纳对虾亦称南美白对虾。本标准规范了凡纳对虾食用虾饲养技术,以促进凡纳对虾养殖业的健康发展。本标准由广东省海洋与渔业局提出。本标准由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心归口。本标准起草单位:湛江海洋大学。本标准起草人:赖秋明、杜国平、叶富良、梁华芳、林浩。