简介:摘要:"食育"是以培养幼儿健康饮食习惯为目标的教育。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:"通过科学教育,培养幼儿健康的饮食习惯和行为习惯。让他们了解食物与人类健康的关系,学习对食物进行鉴别、选择与制作,学习科学膳食知识和技能。让幼儿亲近自然,了解食品生产加工过程,学习爱惜粮食、节约用水等基本的生活技能。"因此,在幼儿园食育课程中,应以"幸福生活法则"为指导思想,即在"自然、文化、生态"为根基的食育理念引导下,推进食育特色课程,普及"食知"、感受"食趣"、体验"食操"、实践"食礼",帮助幼儿在体验、感知和操作中养成良好的生活习惯,培养健康的生活方式,食出健康,育出幸福!