简介：以包菜卷为例,介绍了冷冻调理食品的生产过程及品质保证措施.

简介：正常生产中，啤酒在杀菌机内热处理的PU值一般应该控制在15—25，过高的Pu值使啤酒失去新鲜口感．产生老化味。生产过程中，如果生产线上某一个环节发生故障，

简介：啤酒国标（GB4927—2008）中并没有啤酒色度的具体标准，只规定淡色啤酒的定义是色度为3～14EBC，浓色啤酒的色度范围是15～40EBC，大于40EBC的啤酒为黑色啤酒。目前中国啤酒的消费趋势是喜爱色较浅、外观呈淡黄绿色到淡黄色的、口味淡爽的淡色啤酒，如何把啤酒的色度控制在一定的范围内并具有较好的透明度，则是浅色淡爽型啤酒的重要外观质量。

简介：分析了啤酒酿造过程影响啤酒苦涩味的主要因素，在此基础上提出了各种控制措施，以降低啤酒不协调苦涩味提高质量的目的。

简介：每年的6～8月份，是面粉生产的淡季，也是较难加工的时候。这段时间气温较高，空气湿度大。在生产过程中，由于物料温度高增加了其粘附性，流动流散性变差，容易造成管道堵塞，糊塞孔，出现混筛现象。产量一般下降10％左右，出率降低，耗电能增加。适当采取一些措施，可以有效控制产量下降现象。

简介：随着国民经济的不断发展，人民生活水平有了很大提高，对面粉的质量和营养要求越来越高，通用面粉已不能满足要求，专用粉和营养粉的市场占有率正在大幅度上升。提高产量的同时，尽快提升优质面粉的加工能力，就需要依赖可靠的制粉加工设备。

简介：在介绍置换蒸煮工艺流程的基础上，对置换蒸煮控制系统的控制要点和难点进行了分析。针对蒸煮过程中蒸煮立锅顶部药液温度和底部药液温度的差值的控制问题，设计了一种基于PSO（粒子群优化）算法优化PID控制器参数的温度-流量串级控制策略。MATLAB／Simulink仿真结果表明，该控制方案具有算法简单、搜索能力快、效率高等优点，能够有效地解决PID参数优化问题；实际应用结果表明，该方案非常有效。

简介：

简介：随着市场经济的发展,市场竞争的加剧,企业所面临的压力越来越大.对外有同行竞争、政府征税、经济环境等因素影响的压力,对内有职工要求提高工资、股东要求分红的压力.企业用来减轻内外压力的有效措施,主要有降低成本、提高产品质量、开发新产品,而其中最主要的、最有效的措施就是降低产品成本.企业的成本降低了,也就相对提高了销售价格,增大了企业的利润.

简介：随着棉花加工行业向规模化、集约化方向发展，现有的电气控制技术的各种不便之处也越来越多。诸如走线凌乱、元器件繁杂等等。在这种情况下，我公司顺应世界电气发展潮流，率先在棉花加工行业用PLC和触摸屏控制系统替代原有的电气控制系统。经过近3年在新疆和内地的反复试验，取得了良好的使用效果。此控制系统的特性主要有以下几个方面：1．控制系统的控制按钮按前后顺序安排在一个……

简介：挥发性酯是啤酒香味物质的主要来源，乙醛是啤酒生青味的主要来源。而适宜的高级醇含量能增加啤酒的醇厚性。本文从实际生产的工艺调整分析了如何合理控制啤酒中几种主要风味物质含量。

简介：啤酒过滤即把酒内悬浮的轻微小粒子，如蛋白质复合物、冷混浊物、酵母及其它的固体排掉以澄清成熟的啤酒。为保证过滤后的啤酒在最低保存期限内不出现外观变化，同时使泡沫、CO2等损失最小，使啤酒的特性更加完美体现，必须严格控制过滤操作的关键点。

简介：清酒罐压力的稳定控制对于保障灌装顺利进行至关重要。若清酒罐压力不稳，会增加灌酒机控制难度，影响罐装液位，从而影响产品质量。北京燕京啤酒股份有限公司一分公司原有清洒罐，完全由人工操作蝶阀进行补压，以完成压力控制。灌酒机运行的快慢受各种外界因素影响，还随时可能停车。清酒罐压力停车时上升，顺利时下降。特别是几条包装线同时从一个清酒罐输酒时，清酒罐压力波动更大，甚至考验清酒罐的安全。

简介：关于棉农交售籽棉的含水量问题，国家自1972年就有了明确的规定，即每100公斤皮棉的含水量不得超过12公斤。几十年来一贯制，各棉花收购站一直执行着这样的标准。这一标准在历史上为确保棉花收购及加工质量曾经起了有效的保证作用，但从现在的情况来看，特别是我们长江中下游流域及其以南地区，受海洋性季风气候的影响，现行水分标准已不能适应，加之近年来收购籽棉的含率逐年上升，超水分标准12％的棉花数量越来越多，问题十分严重，因此完全有必要重新研究制定新的标准以适应新形势下的收购、加工、储存、使用的需要。

简介：面粉加工中小麦水分调节是至关重要的工艺之一，针对小麦水分调节系统不可忽略的时滞性，在常规PID算法的基础上融合动态矩阵控制算法，设计基于DMC—PID算法的小麦水分调节串级控制策略。仿真及PLC实验结果表明，DMC—PID算法能有效地减少系统的时滞，增强系统抗干扰能力，实现小麦水分调节机快速准确着水。

简介：1PU值控制原理及系统构成1.1控制原理该系统是以工艺要求的PU值为控制目标,以各温区喷淋水温度和输瓶速度为基本参数,根据随行PU值测定仪的试验,计算各温区喷淋水温度与酒温的对应关系求得各温区的温度设定值,建立杀菌机正常运行和停机状态时的控制模型,并进行控制。系统对运行速度、喷淋水温度进行测量、转换,进行PU值累加,累加值与设定PU值比较。当PU值低于设定值时,系统提高有关温区的温度,或调整输瓶速度,保证啤酒离开杀菌机时,PU值满足规定

简介：基于单片机设计了门禁控制系统。硬件部分包括按键输入模块、显示模块、RFID-RC522射频卡读写模块、电锁驱动模块和RS232总线模块等;软件部分采用模块化的设计思路,编制各模块的工作流程图及软件程序,以实现门禁的刷卡开门,上位机存储刷卡记录等功能。

简介：摘要：从材料成本和生产成本两个方面探讨了外贸服装企业成本控制问题。具体分析了如何把好材料采购环节和材料保管环节，并列举了生产环节过程中的实际案例，说明如何减少生产成本，提高生产效率。

简介：据报道，美国农业部正住在讨论一项确保所生产的肉类免除细菌污染(即所谓的减少病原体)的计划。按照这项计划，肉类加工包装厂应制订有关“有害物分析的关键性控制要点”(IIACCP)的方案。许多要受控制的病原体正好存在于原皮上，这样剥皮就成为肉类加工包装方案中的关键性控制要点之一，还没有人知道这项计划对所生产的原皮数量或其质量会有什么影响。

简介：在浸出法制油过程中,溶剂（目前大部分用的是6号溶剂油）是必不可少的,溶剂消耗是浸出油厂的一项重要经济技术指标.溶剂消耗的高低不仅反应一个企业的工业设备、管理水平的先进程度,而且溶剂消耗的高低还关系到工厂的安全和操作人员的身体健康.溶剂在生产成本中占很大比重,溶剂消耗愈低,生产成本愈小,生产愈安全,企业经济效益愈显著.因此降低溶剂消耗越来越引起企业管理人员和生产技术人员的注意.