简介：针对目前带锯制材工艺设计中存在的几个问题进行分析和研究,合理地解决了制材工艺设计中下锯锯口数量、锯口分配、贮存台大小计算和运输设备运行速度计算等问题,并对工艺方案的评价和优选进行了探讨.

简介：本文研究了在桑果汁中添加不同种类的糖、蔗糖、硫酸铵、酵母膏等对桑果酒生产的影响,同时比较了不同的酵母扩培方法、溶氧条件对发酵的影响。最后得出一个优化的桑果酒生产工艺。

简介：黄瓜可生食、凉拌、炒食,还可加工腌制成咸菜、酱菜或制成罐头.钦州黄瓜皮是将嫩黄瓜腌制成风味独特的咸菜,清脆可口,开胃健食,在当地小有名气.

简介：南瓜子,又称南瓜仁、金瓜子、白瓜子,是葫芦科植物南瓜的成熟种子。南瓜子中不饱和脂肪酸含量为76.9%～91.5%,蛋白质含量高达30%～40%,同时含有大量的维生素C及矿物质等,具有提高免疫力、降低高血压和高血脂的功效,还可有效降低癌症的发病率。我国南瓜的种植范围广、种类多,南瓜子资源丰富,作为药食同源的食品极具开发价值。花青素是一种水溶性色素,属类黄酮化合物,是纯天然的抗氧化剂,其抗氧化性能比维生素E高50倍,比维生素C高20倍，能促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有益眼睛健康，具有天然的抗辐射和改善睡眠的作用。

简介：银条风味独特，营养丰富，含有多种活性成分，是近年来在药用和保健食品开发利用方面前景十分广阔的植物。对银条的常规成分和活性多糖进行了初步的提取测定和分析。

简介：本文研究了香辣钙酱的生产工艺,确定了实验室加工香辣钙酱的工艺参数。

简介：本文就几种常见的果汁澄清方法在桑椹汁上的应用进行了试验研究,结果表明,超滤法澄清效果最好,其次为单宁—明胶—硅胶澄清法。

简介：按照宜国医药学理论，采用宁夏优质枸杞与长白山区特产人参制成抗毒衰老、对多种老年病具有较好治疗或辅助治疗作用的杞蜜延寿参，本文报告它的加工工艺。

简介：近几年来，我国养鸭业迅速发展，从而给鸭的孵化工作提出了更高的标准和要求。过去鸭的孵化工艺，大多是在鸡孵化工艺上略加改进，市面上销售的有关书籍也大多数是以孵化鸡为代表，但鸭毕竟是水禽，其在孵化工艺上有许多独特之处。一套科学的孵化工艺流程，不仅会给企业带来较高的经济效益，而且还能提高鸭的品种属性，确保种苗质量。现就笔者这些年来在鸭的孵化工艺上所做的改革与探索提供给同行参考。

简介：研究了中式菜肴宫保鸡丁的加工工艺,通过单因素试验研究鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜处理条件对宫保鸡丁感官品质的影响,采用正交组合设计优化宫保鸡丁加工工艺。结果表明,鸡脯肉100℃油炸60s,黄瓜110℃油炸20s,胡萝卜110℃油炸50s,鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜以一定的比例混合加热,加入其他辅料,然后速冻,产品微波解冻时间为6min。

简介：中国的树木栽培技术源远流长，曾取得过辉煌的成就。清朝时期在对前人的树木栽培技术进行系统总结和归纳的基础上，结合树木栽培的生产实践，编纂出版了几部学术价值高、影响大、实用性强的文献资料。同时这一时期在植物嫁接成活的生理机制研究、嫁接技术、树木移栽、良种选育与新品种培育、实生苗繁殖技术等方面取得了一定的成就，使清代的树木栽培技术更加完善和成熟。

简介：以湖南主产烟区烤烟样本为材料,通过对烟叶外观质量和评吸质量的量化评定以及对烟叶物理性状和化学成分的测定,应用典型相关分析方法分析了烟叶外观质量、物理性状、化学成分和评吸质量评价指标间的典型相关性。结果表明：烟叶外观质量、物理性状、化学成分和评吸质量评价指标间均存在显著典型相关关系,烟叶化学成分与评吸质量关系最密切,其次是外观质量与物理性状;烟叶质量不同评价指标的关系程度是不一样的,在烟叶质量组间关联上起主要作用的外观质量评价指标是成熟度、叶片组织结构和发育状况,物理性状评价指标是叶片厚度、单叶重和叶质重,化学成分评价指标是烟碱和还原糖,评吸质量评价指标是香气量、香气质和灰色。利用典型相关分析来简化烟叶质量评价指标是可行的。

简介：资本结构对企业的经营至关重要，随着现代企业制度的建立和资本市场的发展，我国企业的资本结构经历了质的变化，但同时也暴露出一些问题。我国加入WTO以后，必须迅速融入到经济全球化的进程中，资本结构是否合理，将直接关系到企业能否获得国际投资者的信任、能否在国际市场竞争中取得良好的经营业绩和长远发展。本文就是为了进一步深入我国上市公司资本结构理论研究，分析我国上市公司的特点以及影响资本结构的因素，分析各个影响因素的相关性、合理性。探索一个适合我国上市公司特点的资本结构，优化资本结构。

简介：丝绸行业涵盖贸工农产业，“桑、蚕、种、茧、丝、绸”各环节之间联系非常紧密，系统依存性极强，任何一个环节出现问题，都会波及影响到全行业。其中，蚕茧作为工农产品的过渡环节，应该是行业稳定发展的最关键环节。本文就鲜茧收购方面的相关问题谈几点看法和建议。

简介：龙血树是热带、亚热带地区所特有的珍稀植物，是著名民间药物“血竭”的重要原料。该药在我国中药材市场中占有重要的地位。目前血竭的生产是从多年生的龙血树上取其带脂茎杆提炼而成，该法需要大量的原材料，不断的砍伐已使其资源面临枯竭的威胁，现其己被列为国家三级保护的濒危植物。如何有效地开发和利用龙血树这一宝贵的资源，使其得到可持续和高效的利用是目前研究的一个重要方向。本研究以经诱导物诱导处理刚产生血竭和未经诱导物处理的海南龙血树（DracaenacambodiannPierreexGagnep）组培苗为材料，利用抑制消减杂交（supressionsubtractivehybridization，SSH）技术构建了龙血树血竭生物合成相关基因的差减cDNA文库，采用PCR方法筛选差减文库获得431个重组子。随机挑取200个克隆经ReverseNorthernBlot筛选剔除假阳性后，共获得59个差异较明显的阳性克隆，测序后得51条差异片段，通过BLASTn和BLASTx进行比较分析，结果表明：分离到与信号转导相关的cDNA片段5个，转录翻译相关蛋白cDNA片段5个，物质能量代谢酶类cDNA片段12个，另外有23个克隆在GenBank中均未发现显著相关的同源序列，推测它们可能是功能未知的新基因或是靠近3--末端的基因片段，因保守性较低，难以通过同源比较推测其功能。

简介：为揭示复等位基因遗传的大白菜雄性不育分子机制，通过基于质谱的蛋白质组学同位素相对标记与绝对定量技术技术（iTRAQ），开展了大白菜核基因雄性不育蛋白质组学研究，以找到不育与可育材料中差异表达蛋白，从蛋白水平来进一步揭示大白菜雄性不育的分子遗传机制。

简介：

简介：以木瓜粉为原料,添加一定的辅料,采用湿法制粒法研制木瓜咀嚼片,通过单因素和正交试验筛选木瓜咀嚼片的最佳配方。结果表明,木瓜咀嚼片的最佳配方为:木瓜粉和辅料的质量比1∶3,糊精添加量40%,甘露醇与蔗糖质量比1∶2,PVP-K30的70%乙醇溶液添加量12%为黏合剂,硬脂酸镁添加量1.1%为润滑剂,每片质量为0.40g。按此配方制得的木瓜咀嚼片中齐墩果酸和熊果酸含量分别为0.0764、0.1356mg/片,该咀嚼片酸甜可口,具有木瓜特有的清香味,表面完整光滑,硬度适中,色泽均匀,市场前景较好。

简介：

简介：研究真空冷却工艺（VC）对白煮整鸡鸡肉品质的影响，并与传统风冷（BC）比较，对其冷却速率、质量损失、细菌总数、色泽及质构进行研究。结果表明，真空冷却速度明显快于风冷，提高冷却速度在4倍以上，但其质量损失增加了3％以上。与风冷相比，真空冷却产品的红度值、剪切力增加，真空冷却可降低产品初始细菌总数，并减缓样品贮藏过程中微生物的增长速度。