简介：以自制固体酸Ti（SO4）2/SiO2为催化剂,椰子油酸与三羟甲基丙烷进行酯化反应合成椰子油酸三羟甲基丙烷酯.采用单因子法优化合成工艺条件,并通过红外光谱FTIR表征产物的分子结构.获得优化合成工艺的条件为：椰子油酸与三羟甲基丙烷的物质的量比4.5∶1、催化剂用量2.5%（相对反应物的质量百分数）、带水剂甲苯的用量15mL（相对于0.05mol三羟甲基丙烷）、回流温度140℃、反应时间为4h;优化条件下酯化率达88.4%.红外光谱表明,产物确为椰子油酸三羟甲基丙烷酯.

简介：建立了高效液相色谱-质谱联用测定大鼠血浆中羟甲香豆素（7-羟基-4-甲基香豆素）浓度的方法.分析条件为：色谱柱：ThermoHypersilGOLDC18（150mm×2.1mm,3μm）;流动相为甲醇-水梯度洗脱,流速400μL·min（-1）.柱温：35℃,进样量：5μL;通过ESI离子源,以选择反应监测（SRM）模式进行负离子方式检测.源电压2500V,离子传输毛细管温度350℃,蒸发温度350℃,鞘气氮气流速45mL·min（-1）,辅助气流速15mL·min（-1）.羟甲香豆素浓度在2.84-1420nmol·L（-1）范围内线性关系良好（R2=0.9961）;检出限为0.6nmol·L（-1）.方法回收率介于105.35%-96.76%,提取回收率介于64.2%-70.7%.日内和日间RSD小于3.1%.方法简便快速,适用于大鼠血浆羟甲香豆素浓度的测定,为其药代动力学研究提供基础.

简介：紫苏是在我国广泛分布的唇形科植物,其含有多种具有生理活性的化学成分。本文的主要目的：利用DNA保护模型,不同时期紫苏对羟自由基致DNA损伤保护作用的能力进行研究和探讨,同时对提取紫苏的最佳溶剂进行研究。实验方法：主要是通过脱氧核糖氧化损伤的实验检测模型,实验结果：尽管紫苏的生长时期不同,但作为紫苏的最佳提取溶剂都是乙酸乙酯;10月份紫苏叶提取物对羟自由基致DNA损伤保护能力最强,超过了众所周知的抗氧化活性非常好的芦丁。结论：紫苏是传统的药食两用植物,具有多种药用功效,本研究表明：不同时期的紫苏都可以抑制Fenton反应对2-脱氧核糖的氧化损伤,具有对羟自由基致DNA损伤有很好的保护作用,该法可用于评价食品中对羟基自由基致DNA损伤的保护作用。

简介：本实验采用分光光度法测定十种常见果皮渣提取物的羟基自由基消除能力,并对测定结果进行了分析研究。发现常见的果皮渣提取物中含有大量抗氧化物质,它们对羟基自由基都有较强的消除能力。在所测定的十种果皮中,香蕉皮的羟基自由基消除能力最强,西瓜皮次之。