简介：近年来，浙江市场掀起了一股红酒之风。在浙江酒类市场被冲击的情况下，浙江酒商的道路是一定要求变的。求变是一种改变自身、适应市场的一种策略。在市场变化的过程中，会面临很多企业转型问题，在这种过程中，尝试会有成功也会有失败，

简介：从灾难袭来的那一刻起，没有合适的言语，没有，哈当的表情，任何形式都不够哀伤，任何哀伤都不够沉重，灾区之外的人们所能做的就是倾尽全力的行动，为受难的灾区同胞募款、捐物、义卖……

简介：随着食品行业的快速发展,食品企业规模越来越大,卫生要求越来越高,正在向集约化方向发展,面粉采购采用散装接收,面粉物流装备更加先进,这就要求面粉企业采用粉仓储存用于发放.目前新建的企业大多建设了面粉后处理系统,具备面粉散存散发条件,但是散装面粉进出仓输送的产气设备一般采用罗茨风机。

简介：目前国内人均消费只有1．65瓶／年，但全球的平均数为6瓶，换句话说，中国的葡萄酒消费至少还有4倍的成长空间，所以中国葡萄酒市场会有一个爆发式的增长。

简介：2015年下半年迄今，行业中关于“共赢共建”的新商业模式层出不穷，2016年春季糖酒会上，“生态图”更是成为了人们挂在嘴边的词汇，以先锋者和集大成者的形象出现在我们的视野之中。

简介：品牌是最有价值的资产,通过企业发展的实践和国内外市场竞争的检验,这一观点已被人们所公认.随着市场经济的不断完善和改革开放的不断深化,品牌意识和品牌消费也越来越成为人们经济生活的主流.继1997年"燕京"品牌被国家工商局认定为"中国驰名商标"后,2002年,又被国家品牌推进委员会认定为"中国名牌".1996年,燕京取得全国啤酒产销量第一;1997年的精品,1998年的白瓶;2000年的纯生,2001年的"本色",燕京对市场的影响力越来越大,燕京品牌价值也不断的飚升.那么,燕京品牌是怎样炼成的?品牌的价值究竟有多大?

简介：美国科学家最新研究分析认为，茶是糖尿病人最好的朋友。这些专家发现，绿茶、红茶和乌龙茶都具有刺激产生胰岛素的作用，

简介：上世纪90年代开始,国家为了增强粮食宏观调控能力,决定建立国家专项粮食储备制度,由于当时仓容不足、技术和设备落后,粮食储藏期间品质劣变快,结露、发热、虫害、霉变时有发生,中央储备粮中的陈化粮曾达到15%,损失损耗惊人。

简介：正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素,摄入是＂多多益善＂。人需要维生素越多越好吗？答案是否定的。合理营养的关键在于＂适度＂。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。

简介：

简介：10月23日，为期4天的由国际食品科技联盟（IUFoST）和中国食品科学技术学会（CIFST）主办的“第十四届世界食品科技大会”在中国上海落下帷幕。作为全球食品科技界最重要的综合性盛会，来自68个国家和地区的2120名业界代表出席了大会。这是中国有史以来举办的规模最大、层次最高的国际食品科技会议。大会征集了来自全球的2000余篇论文．其中900余篇张贴的优秀论文让参会者更详尽地了解世界食品科技发展的动态。这些论文涉及地域之广是食品领域其它会议所不能与之媲美的，

简介：对湖南阳光酒业有限公司总经理袁国强来说，卖产品、做利润已经不再是他最关注的部分，如何将自己商贸企业的品牌建设起来、做强做大才是袁国强目前思考的重点。

简介：当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶。茶，在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，对健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。春温、夏热、秋凉、冬寒，我国的四季极为分明，因此四季的饮茶也就格外清晰了。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

简介：白水杜康曾经是个白酒行业落寞的“追随者”，但如今随着其酒曲、窖泥成功搭载“神六”飞船，它即成为了一个“行业创造者”。角色转换的背后，折射出了什么呢？

简介：“情人节”星古老的节日之一，可追溯到基督救产生之前．但“圣瓦伦丁节”却是近期的说法。据传说记载．圣瓦伦丁是古罗马的两个同名的主教．两人均在公元270年遇难。他们遇难前散的最后一件事就是结太太写情书（当时的牧师可以结婚）．此后“圣瓦伦丁节”这个名称被运用到早期的宗教仪式上。据同一传说记载，“圣瓦伦丁节”那一天鸟儿成双结对．蜜蜂也双栖双飞．人也是如此。所以．当这一天来临的时候．全世界的人都有理由甜蜜和幸福。在这个浓情蜜意的节日．《中外食品·酒尚》带着趣致的小物品和四款经典桃红葡萄酒．应时应景的来了……

简介：前不久，法国蒙托邦包装塑胶设备公司研制开发成功一种难以伪造的气泡防伪塑料标签，这种标签可用于食品、电子产品和纺织品等产品的外包装。这种气泡防伪塑料标签是直径1—10mm的塑料圆片，在冷却过程中，会随机形成各种气泡图案。由于气泡图案相同的几率较小，且图案和序号都记录在数据库里，消费者在购买商品时，

简介：小型机组所用设备较少，工艺简单。设备简陋，加上解决问题的回旋余地较小，导致各种面粉质量问题非常突出。所以对于小型机组要善于观察、归类、总结，找出各种问题及解决方法，对于改善粉质，提高产量，降低电耗将有这积极的作用。

简介：韩国食物研究协会研究人员成功研制出一种可食用的杀菌剂，将其直接加人食物中，可防止因细菌孳生而导致的食物中毒。该产品将于10月在韩国上市。这种杀菌剂由发酵的乳液混合西红柿汁、洋葱汁、苹果汁，再和蒲公英配制而成，看起来有些像柠檬汁。据研究人员介绍，在试验中将一片生鱼片放到显微镜下，可清楚地看到大量活跃的细菌。之后，加人可食用的杀菌剂，细菌数量随即大大减少。这种“水果蔬菜乳汁”可杀死90％的导致食物中毒的微生物，比如沙门氏菌和李氏杆菌等。

简介：有爱就有希望说句实话，我是流着眼泪读完《新食品》这一期的赈灾专刊，尤其是《这一刻，我们与爱同行》板块，让我的心久久不能平静。那个默默帮助记者的绵竹司机：那个黑夜里还在赶路为灾民送碘盐的私家车：那个明明自己就是灾民还积极去帮助其他人的人……

简介：人们以米、面粉为主食,辅以鸡、鱼、肉、蛋、豆制品、瓜果蔬菜等,零食作为食品天地里的"第三世界",不仅品种繁多、琳琅满目,而且随着科技的发展不断得到优化和更新,尤其受到儿童的青睐。目前,市场上的品种有以下几类:坚果类:又称硬果类,是零食中的主要品种。从营养成分上可分为两种类型:一是富含脂肪和蛋白质的,如花生仁、榛子仁、松子仁、核桃仁等;二是含有多量碳水化合物而脂肪较少的,如栗子、莲子等。水果和果脯类:水果主要有苹果、桔子、梨、桃、葡萄等鲜果。果脯是指新鲜水果经加工制成的果干,如葡萄干、杏干、蜜枣、柿饼等。水产品和肉产品类:主要有鱼片、肉脯、