简介:[目的]应用胶体金免疫层析法,研究水产品中霍乱弧菌的快速检测方法.[方法]通过模拟水产品棉拭子标本比对试验及现场应用比对试验,比较不同检验方法的差异.[结果]70份增菌液中霍乱弧菌理论浓度为1.5×10CFU/ml的模拟水产品棉拭子标本分别按检验方法1、检验方法2检验,同时检出阳性51份,检验方法2的检出率(87%)显著高于检验方法1的检出率(74%);30份增菌液中霍乱弧菌理论浓度为1.5×101CFU/ml的"模拟水产品棉拭子标本"按检验方法2进行检验的检测结果均为阳性.对2000份水产品进行检测的现场应用对照实验结果显示:检验方法3的检出率(0.4%)与检验方法1的检出率(0.3%)差异无显著性;胶体金试纸条实验的假阳性率为8%.[结论]在胶体金免疫层析法实验中,增菌液增菌前霍乱弧菌含量为1CFU/ml,通过增菌后可被检出;增菌液霍乱弧菌含量为10CFU/ml,增菌12h后均可被检出;水产品棉拭子标本增菌12h检测阴性者可报告阴性,阳性者则参照[1]进一步分离鉴定.鱼贝类霍乱弧菌污染菌数较少(103CFU/100g以下)[2],无法满足使用胶体金免疫层析法所要求的含菌量(106CFU/ml)[3],可以通过改良增菌培养液成分,以提高待检菌繁殖能力,在短时间内提高增菌液待检菌浓度,使胶体金免疫层析法的灵敏性高于或接近常规的分离鉴定法.
简介:目的对酶联免疫分析试剂盒测定水产品中呋喃唑酮代谢物(AOZ)残留量的方法进行改进。方法采用标准溶液与样品同时衍生化后用酶联免疫分析法检测,并用LC—MS—MS方法对比验证。结果ELISA方法检测限为0.2μg/kg;样品平均加标回收率:在0.5μg/kg添加水平为99.0%,在1.0μg/kg添加水平为88.2%;RSD为9.18%~17.8%。实际样品对照实验显示:AOZ值0.5μg/kg时,ELISA与LC-MS-MS的测试结果完全一致,无假阴性结果;AOZ值〉8.1μg/kg时,两法结果一致;1.0μg/kg〈AOZ值〈8.1μg/kg时,其EUSA与LC-MS-MS的结果相对误差〈30%。结论该方法适合于一次性大批量水产品中AOZ残留量的快速筛选。
简介:目的了解市售新鲜贝(甲)壳类海产品中致病性气单胞菌的携带及分布。方法用分步筛选的方法,筛检测贝(甲)壳类海产品中疑似致病性气单胞菌,再对疑似菌株进行系统生化定型。结果从13类2431份市售贝(甲)壳类海产品中检出致病性气单胞菌8种1946株,检出率为80.05%。检出的致病性气单胞菌以嗜水气单胞菌数量最多,占总数的38.26%;海产品带菌率最高为海瓜子,达145.31%。牡蛎、淡菜、海螺3类海产品检出的致病性气单胞菌种类和数量相对较少,同一样品中检出2种以上致病性气单胞菌有542份,占22.23%。结论检测发现市售新鲜贝(甲)壳类海产品携带致病性气单胞菌较普遍,贝壳类的致病性气单胞菌携带率高于甲壳类。结果提示,市售新鲜贝(甲)壳类海产品是一类诱发气单胞菌疾病的危险因子,而本地居民对该海产品的食用习惯多为生食或半生食,进一步增加了食用不安全性。因此,建议食用时应注意烹饪方法,以减少气单胞菌等疾病的发生。
简介:铬多以六价铬存在,而六价铬更易为人体吸收且在体内蓄积的毒害作用也已为人们所认识。目前,生活饮用水国家标准中六价铬的测定方法只有二苯碳酰二肼分光光度法(DPC),此法的最低检出限为0.005mg/L,而按卫生部在涉水产品卫生安全评价规范中的规定,此灵敏度显然不能满足涉水产品的测定需