简介：为改善我国动物源性食品安全现状、增强消费信心、树立国际形象，响应《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，中国兽医协会与光明网拟定于2011年6月共同举办“首届动物源性食品安全控制高峰论坛”，倡议关注动物源性食品安全的有关单位领导、专家、学者及从事动物源性食品生产、加工、检验工作的专业人士齐聚北京，分析当前我国动物源性食品安全现状和存在的问题，共商动物源性食品安全控制的思路和方法，形成《中国动物源性食品安全控制北京共识》。

简介：猪传染性胃肠炎（TGE）是由冠状病毒引起的一种高度接触性传染病。病猪以呕吐、水样腹泻和脱水为主要临床症状,2周龄内的仔猪有较高的病死率,给养猪业造成严重的经济损失。基于此,笔者结合发病情况,对本病的临床症状、病理变化、诊断和防治措施进行阐述,以供参阅。

简介：由于分离技术和结构鉴定等研究方法的发展,研究者从牛奶蛋白质中分离提取出大量的小分子生物活性肽.研究表明这些生物活性肽有着重要的生理功能,具有潜在的开发应用前景,极受人们瞩目.酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简写为CPPs)就是其中的一种.它是一种由牛乳酪蛋白经蛋白酶酶解作用而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的多肽.在上世纪五六十年代CPPs被英国科学家发现,我国上世纪九十年代初开始研究.研究证明CPPs在促进钙、铁、锌离子的吸收和利用方面具有特效.另外,对动物免疫和繁殖等方面也有着重要的作用.本文将就CPPs的来源、结构、生物学功能、影响因素及其在饲料工业作为饲料添加剂应用方面作一综述.

简介：猪传染性胃肠炎是一种由猪传染性胃肠炎病毒引起的急性、高度接触性肠道传染病,此疾病在猪养殖过程中很常见,危害及影响也非常大。因此,为了更好地控制、预防和治疗此疾病,很有必要对其成因和防治措施进行探讨。本文从猪传染性胃肠炎的成因入手,详细探讨了致病原、病例特征,进而分析了防治措施,以期为正确防治该病提供参考。

简介：鸭传染性浆膜炎和大肠杆菌病可感染不同日龄、不同品种、不同性别的鸭，在临床上均可引起纤维素性心包炎、肝周炎、气囊炎和脑膜炎为特征的病理变化．并且这两种病极易发生混合感染，如果不能及时正确的作出诊断，常造成较大的经济损失，本文是作者在临床实践中遇到的混合感染的病例．从发病情况、剖检变化及实验室诊断等各方面对该病进行了综合分析．希望能对广大读者有所借鉴。

简介：一、发病情况2006年5月20日．安徽省五河县李某等3户从江苏省引进鹅苗3000只，均在湖边相邻的大棚中育雏。雏鹅出壳24小时后曾用过鸭胚小鹅瘟弱毒苗，5月27日接种副黏病毒油乳剂苗，并不断用环丙沙星、阿莫西林等交替饮水。6月6日，一养殖户发现几只鹅突然死亡，第二天发病增多。其他两户也见相似症状。

简介：2006年以来．在四川省井研县的一些中小型规模养猪场常发生生猪传染性胸膜肺炎与大肠杆菌病混合、继发感染，该病主要侵害2～3月龄仔猪，表现为发病急、发病率高．死亡严重，如治疗不及时可导致大批生猪死亡。经临床调查统计．该病发病率为20．3％～65．8％．死亡率6．4％～34．6％，给养猪业造成了极大的障碍。为了有效控制该病的发生和流行，减少发病和死亡率．挽回养猪经济损失，笔者对流行病学、临床症状、剖检变化、实验室诊断进行分析．

简介：2007年7月。河南省新安县某猪场的猪只发生了以体温升高、体表发红、呼吸困难、死亡率高为特征的传染病。通过临床症状、剖检变化、实验室检验．结合治疗效果，确诊为猪蓝耳病、传染性胸膜怖炎及喘气病混合感染．经采取综合性防制措施．一周后控制了病情。

简介：2001年10月26日．广西壮族自治区人大法制委员会和广西壮族自洽区水产畜牧局在南宁市广西人民会堂联合举行《广西壮族自治区渔港渔业船舶管理条例》、《广西壮族自治区动物防疫条例》颁布实施新闻发布会。自治区人大常委会副主任张敦灏、自治区水产畜牧局局长陈荣贵出席会议并作了讲话。

简介：一、发病情况福建省邵武市水北街道药村江某的养鸭场于2007年3月15日购进2口龄樱桃谷鸭960只，饲养至3月31日发现鸭群中有10只鸭发病，竖日发病鸭增至38只，2天共死亡22只。临诊可见患鸭精神沉郁，嗜睡，缩颈呆立，不食。以后发病鸭口渐增多，场主曾用青霉素、庆大霉素等药物治疗未见好转。到2007年4月5日，该病鸭群共发病237只，死亡155只，致死率65．4％。

简介：猪高致病性蓝耳病是对一种猪疾病性状的统称。起因是细菌、病毒以及寄生虫的感染,通常在一周内发病,主要出现在生长育成猪中,初期的普遍症状是体温升高,摄食量减少甚至无进食,精神不振,呼吸困难,病情严重时会出现皮肤的病变,病程较长时出现贫血等现象。2006年夏秋之季,我国部分地区发生猪高热病疫情,通过流行病学调查、病原分离鉴定、动物试验等技术方法发现了高致病性蓝耳病变异病毒,并确认疫情主要是高致病性猪蓝耳病。本文就猪高致病性蓝耳病持续反弹的情况进行分析并提出一些防控对策。

简介：一、试验材料试验动物5-7日龄的肉雏鸭（购于四川省华阳农贸市场；饲喂肉雏鸭专用料）。2006年2月28日购回时为5日龄肉雏鸭，试验时间为2006年2月28日-2006年3月2日。

简介：使用高致病性猪繁殖与呼吸综合征（IXA1-R株）活疫苗对仔猪进行免疫，仔猪无不良临床表现；使用该疫苗对配种前母猪、怀孕80-90d母猪、临产前15d母猪进行免疫，母猪精神、食欲、体温均正常，并在预产期顺利产仔。IXA1-R株活疫苗表现出良好的安全性。使用IXA1-R株活疫苗对猪只进行免疫，7d即产生抗体；对仔猪进行免疫，21d-28d即能抵抗强毒攻击。恩平市种猪场和新兴商品肉猪场使用了IXA1-R株活疫苗，获得了满意的免疫效果，证明高致病性猪繁殖与呼吸综合征（JXA1-R株）活疫苗能预防猪繁殖与呼吸综合征的发生。

简介：肥育家畜使用代谢调节剂，体内能量（用于沉积蛋白质的能量和用于沉积脂肪的能量）分配更加合理，蛋白质沉积更多，瘦肉率明显提高。然而由于某些在畜产品中残留、产品在动物体内的半衰期和停药时间，引起动物应激以及可能致癌等问题，由欧盟开始，世界上很多国家和地区已经或开始禁止部分代谢调节剂的使用。但是目前关于某些代谢调节剂的安全性问题还存在很大的分歧，同时出现那分生产者不顾政府的律令和消费者的健康，非法使用代谢调节剂的现象。针对这种现象，政府应该采取相关措施保证畜产品的安全。对那些已被证实有害或存在严重潜在威胁的种类（β-兴奋剂和性激素）严格禁止，并采用快速微量灵敏的检测方法，制定法规进行监督。对于那些通过一定方法（如：延长停药期、控制添加量等）可以去除负面作用的代谢调节剂，应该详细地规定各种类的使用标准和最高残留量，并予以严格监督。同时研发出更多能改善生产性能又不危害消费者健康的安全制品。