简介：通过测定贵州倒毛鸡和地方土鸡（市售三黄鸡）2种鸡的部分肉质指标,对倒毛鸡和地方土鸡的肉质进行比较分析。结果表明：成年倒毛鸡粗蛋白含量高于成年三黄鸡,差异显著（P〈0.05）;倒毛鸡的肌肉pH值、剪切力、粗脂肪和水分含量低于三黄鸡,差异均不显著（P〉0.05）;粗灰分含量倒毛鸡高于三黄鸡,差异不显著（P〉0.05）。2种鸡肌纤维直径和肌节长度差异均不显著,倒毛鸡的肌纤维直径比三黄鸡低1.46um,肌节长度比三黄鸡长0.08um。结果表明,倒毛鸡的肉质性状优于三黄鸡,具有较大的市场开发潜力和推广前景。

简介：与国外相比，在产学研合作的保障、内容、层次和方式等方面，中国农业高校产学研合作的发展都相差甚远。文章通过借鉴国外农业高等院校产学研合作人才培养的经验，为中国未来产学研合作，制定和完善相关法律、法规，完善产学研合作主体利益机制，整合全社会资源，实现全过程、深层次合作，并以实践为基础不断创新产学研合作人才培养模式提供帮助。

简介：羊传染性胸膜炎是羊养殖中的一种接触性传染病,主要表现为咳嗽以及高热等症状.对于该类病症来说,其具有着较强的传染性,非常容易在群体当中感染扩散并导致更大的危害发生.在本文中,将就羊传染性胸膜炎的治疗策略进行一定的研究.

简介：海安县城东畜牧兽医站自2008年以来，组织技术人员研究推广畜禽养殖新技术，在山羊高架舍饲、TMR饲料、瘤胃调理技术，蛋鸡高产集成技术，生猪疫病综合防控技术等方面有所突破，取得科技成果13项，在全镇和周边县市推广应用，累计产生经济效益和新增效益32．96亿元，为现代畜牧业的发展、科技成果的转化、农民增收做出了贡献。

简介：为了解青藏高原不同地域对牦牛乳矿物元素的影响，采用电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）测定了青海果洛、天峻牦牛乳中的钾（K）、磷（P）、钙（ca）、铁（Fe）、锌（zn）、镁（Mg）和铜（Cu）7种矿物元素的质量浓度。结果表明：三个地区牦牛乳中ca和Fe的质量浓度差异显著（P〈0．05），P的质量浓度差异不显著（19〉0．05）。天峻牦牛乳ca的质量浓度显著高于果洛牦牛乳和麦洼牦牛乳（P〈0．05）；麦洼牦牛乳的zn、Cu和Fe的质量浓度显著高于果洛牦牛乳和天峻牦牛乳（P〈0．05）；天峻牦牛乳中K和Mg的质量浓度与麦洼牦牛乳差异显著（P〈0．05），与果洛牦牛乳差异不显著（P〉0．05）。

简介：脂肪酸成分在猪的育种上是一个重要的经济性状，不仅影响猪肉品质，而且对人类的健康也有十分重要的作用。本文综述了近几年来国内外学者在猪肌内脂肪酸成分方面的研究进展。

简介：为调查罗山县仔猪腹泻病的流行情况，笔者开展了该病调查，并结合发病特点进行了防治试验研究。

简介：韩国有着90多年的赛马历史。近年来,随着韩国赛马产业的飞速发展,韩国赛马已形成了稳定的体育产业链,赛马形式合理多样,社会回馈丰富。韩国赛马公益产业主要由国家主导、管理和监督,引导民众对马产业的消费观念。韩国的大部分地区为较发达的农村地区,骑马文化是农村地区传统文化的重要组成部分,因此韩国通过促进农村地区骑马文化并使其蓬勃发展,推动了整个国家骑马产业的发展。

简介：农村家庭劳务输出是在市场经济条件下．实现资源优化配置，促进我国工业化、城市化和现代化的必然要求。了解我国农村家庭进行劳务输出的现状．分析这一社会经济现象所产生影响．有助于我们更好的认识和贯彻国家关于促进农村劳动力向外流动的相关政策。

简介：为了贵州下司犬的进一步保种选育,为开发利用下司犬积累基础资料,探究贵州下司犬生长规律及肉用产肉性能,试验采用屠宰测定方法测定其屠宰性能及下司犬肉质性能、肌肉品质等各项指标。结果显示：下司犬净肉率74.00%,肉质水分含量为69.76%,肌内脂肪含量为3.46%,蛋白质含量为19.26%;对下司犬氨基酸组成进行分析,其氨基酸评分和必需氨基酸指数均较优,符合FAO/WHO公布的氨基酸理想模式。

简介：旋毛虫病是由毛首目、毛形科的旋毛虫(TrichinellaSpiralis)引起的人畜共患病。家畜中以猪的感染率最高。人患旋毛虫病主要是食入生的或未煮熟的旋毛虫病猪肉而感染。使生猪肉不具有旋毛虫传染性的一种有前途的方法就是γ辐照,美国已无条件批准γ辐照鲜猪肉,以控制旋毛虫病。~60Coγ射线辐照对旋毛虫影响的研究,其主要目

简介：猪瘟是由猪瘟病毒引起猪的一种高度接触性的急性、热性传染病,各种年龄猪均可发病,传染性极强,具有高的发病率和死亡率,一旦发生可能毁灭性、持续性地威胁养猪业的发展。目前猪瘟仍是威胁养猪业最重要的一种传染病。

简介：高等农业院校教师师德建设既要包含师德的一般涵义，又要凸显行业特色。河南牧业经济学院面临本科转型的机遇和挑战，在深入分析学院具体情况和高等农业院师德内涵建设的基础上；以实践培育为载体，形成了“学校-系部-教研室-课堂”四层次师德培育途径，搭建了以服务“三农”为核心的“校企共育”师德培育平台；以规范过程管理为核心，构建了多元化师德监督与评价体系。

简介：2009年，世界观察研究所（WWI）在题为《牲畜与气候变化》的报告中指出，牲畜及其副产品实际上至少排放了相当于325．64亿t二氧化碳（CCs）的温室气体，占世界总排放的51％，这个数据远远超过粮农组织2006年估计的18％，畜牧产业对气候变暖的影响已经超过了交通运输业，成为生态环境的重要杀手。在当前全球倡导低碳经济的背景下，畜牧业如何实现自身低碳化，积极应对气候变化，促进节能减排，保障粮食安全，增加农民收入等重大挑战，是亟待解决的一个难题。

简介：在集约化、标准化养殖生产的迅速发展过程中,对动物疾病防治工作人员的需求急剧增加,技术要求不断提高。但是许多高职院校兽医专业的人才培养模式依然延续了本科院校的模式,培养的学生动手能力差,不符合动物疾病防治工作岗位需要,毕业生到企业后有较长的适应期和磨合期,增加了企业的人才培训成本。河北旅游职业学院畜牧兽医系兽医专业作为河北省示范专业,按照高职兽医专业人才培养目标,自2007年起实施＂双课堂、双身份,三层次工学结合＂人才培养模式。为培养高端技能型专门人才进行了积极的探索与实践。

简介：育种规划是一种育种经济学理论和技术，以数量遗传学为基础，运用系统论作为指导思想，配合经济学和运筹学方法等手段来进行育种效益的研究。育种规划首先要设定一个特定的育种目标，然后制定出相应的育种方案并且做到最佳。

简介：据悉，台湾研究人员对抗生素的研究有新突破。台“中央研究院”基因体研究中心团队目前率先成功研发出一个完整的技术平台，能快速寻找转醣酶的抑制剂，作为抗菌新利器。据称该项新技术领先全球，新一代的抗生素最快预计3～5年后就有望问世。

简介：

简介：奶牛性控冻精技术是将奶牛种公牛的精子通过精子分离仪使含X、Y染色体精子得到有效的分离将分离后得到的X精子进行分装冷冻制成冻精细管进行奶牛的人工授精,从而使母牛怀孕产母犊的技术。目前该项技术已在各大养殖场广泛应用,一方面

简介：中新网消息据“中央社”报道，对牛弹琴也许无助提高琴艺，枉费力气，但英国的研究发现，小学生如果对宠物狗朗读，有助提高他们的识字率，学习效果出人意外的好。根据英国研究显示，幼龄学童对宠物狗朗读的学习效果，优于对成人大声朗读，原因之一是，如果念错了，狗不会嘲笑他们。