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《第二课堂:初中版》
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2008年4期
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美味中的科学
美味中的科学
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摘要
科学家们正在研究人们接受味道的方式,味道科学并不仅仅是讨论美味的东西,也能让人"体验"不同寻常的味道。如果科学家的研究取得成功,食品制造业将制造出适合我们每个人口味的产品。
DOI
rdxx9m89dl/1020649
作者
陈健生
机构地区
不详
出处
《第二课堂:初中版》
2008年4期
关键词
科学家
每个人
感受器
味道
食品制造
化合物
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2008年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
第二课堂:初中版
2008年4期
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