美味中的科学

(整期优先)网络出版时间:2008-04-14
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科学家们正在研究人们接受味道的方式,味道科学并不仅仅是讨论美味的东西,也能让人"体验"不同寻常的味道。如果科学家的研究取得成功,食品制造业将制造出适合我们每个人口味的产品。