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酒店业界调酒师资格证的认知研究——以浙北大酒店有限公司为例

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摘要文章旨在探讨酒店业界对调酒师资格证的认知与态度.以浙北大酒店有限公司从事酒水服务与管理的工作人员为研究对象,获得有效问卷40份.研究发现：酒店业界对调酒师资格证的认知包括服务技能和权益保障两个维度,对报考调酒师资格证的支持包含制度支持、情感支持和财务支持三个维度,报考动机可整合为外部动机和内部动机两个方面.

DOI 34gvrog349/1806055

作者张安民

机构地区不详

出处《湖州职业技术学院学报》 2017年4期

关键词调酒师资格证酒店

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2017年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）