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预制菜供应链优化与食品安全保障体系构建

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摘要摘要：随着人们生活节奏的加快和饮食需求的多样化，预制菜行业迎来了快速发展期。然而，预制菜产业的健康发展离不开高效的供应链优化和健全的食品安全保障体系。本文旨在探讨预制菜供应链的优化策略，并分析构建食品安全保障体系的具体路径，以期为预制菜产业的可持续发展提供参考。

DOI odwll7ln34/8558008

作者黄法球

机构地区广东省中山市小榄人家粤菜酒楼有限公司广东省中山市 528415

出处《中国教师》 2024年10期

关键词预制菜供应链

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年08月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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