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《冷饮与速冻食品工业》
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2002年1期
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红豆毛薯乳酸豆奶
红豆毛薯乳酸豆奶
(整期优先)网络出版时间:2002-01-11
作者:
黄发新;章凡;高仁富
轻工技术与工程
>食品科学
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资料简介
对红豆毛薯取汁的方法和配比进行了研究,得出了红豆毛薯乳酸豆奶的最佳工艺条件.
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对红豆毛薯取汁的方法和配比进行了研究,得出了红豆毛薯乳酸豆奶的最佳工艺条件.
来源期刊
冷饮与速冻食品工业
2002年1期
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