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《食品信息与技术》
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2004年8期
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乳品中碱性磷酸酶活度的比色测定
乳品中碱性磷酸酶活度的比色测定
(整期优先)网络出版时间:2004-08-18
作者:
洪红
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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资料简介
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来源期刊
食品信息与技术
2004年8期
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相关关键词
碱性磷酸酶
活度
比色法
测定
乳制品
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