食品和饲料添加剂工业中微胶囊产品的特性研究

(整期优先)网络出版时间:2004-03-13
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本文介绍了食品和饲料工业中微胶囊技术,以及微胶囊化产品微观结构的影响因素,并介绍了有关微胶囊产品稳定性、分散性、扩散性方面的基本动力模型.