微生物学参与式实验教学的探索

微生物学参与式实验教学的探索

陈潇

陈潇（广西南宁技师学院广西南宁530001）

摘要：为了让学生掌握好微生物学基本的实验方法和技能，把参与式教学法应用于《微生物学》的实验教学中。首先根据医药行业的要求及微生物学的先进技术设计参与式实验教学方案；充分做好学生参与实验课的准备；最后结合多种教学方法进行实验。实践结果表明，参与式教学法在《微生物学》的实验教学中取得良好的效果。

关键词：参与式《微生物学》实验教学

微生物学在医药行业中具有很重要的作用，医药专业的学生，不管毕业后从事的是药物检验岗位、制药岗位还是医药营销岗位，都离不开微生物学的知识。而微生物学实验是学生掌握该门课程基本原理的重要途径。为了让学生掌握好微生物学基本的实验方法和技能，多年来，作者在实验教学中做了些改进和探索，把参与式教学方法应用到《微生物学》的实验教学中，收到了良好的效果。

一、通过查阅资料和实地考察设计参与式实验教学方案

随着医药工业的快速发展，国家对药品的生产和经营要求越来越高，作为培养制药工人和营销药品人员的教师，要知道国家在这方面有什么要求，并针对这些要求来设计实验内容和要求并指导学生，学生才能跟上时代的步伐，胜任未来的工作。比如，笔者通过查阅资料，知道2011年3月1日实施的最新的GMP检查条款,新增加的条款中有很多与微生物学有关的内容，如灭菌、洁净等级等。根据这些要求，在设计实验内容和要求时，把灭菌、洁净等级要求达到国家的要求。同时，笔者还利用工作之余参观了多家药厂，参加全国制药设备博览会，及时获取制药企业技术的最新动向，为设计参与式实验教学方案打下坚实基础。

微生物学作为一门基础课，课时相当有限，实验课时就更少了。实验课所涉及的操作步骤较多，所需要的时间跨度也较长。如灭菌操作技术，包括培养基放入灭菌锅、灭菌结束、锅内压力为零和把培养基从灭菌锅内取出来摆成斜面等操作程序，至少需要4个学时。如果实验操作中遇到灭菌不彻底，需重新灭菌，所需课时要翻倍。而这只是实验的某个步骤。要想在有限的10个学时内，逐个完成所有实验项目是不可能的。这就要求教师在掌握教学大纲的前提下，认真分析理论教材和实验教材，了解微生物学的先进技术信息和发展前景，结合实验室现有的条件精选实验项目，科学安排实验内容，建立合理的实验教学体系，以提高实验教学效果。经过多年的实践证明，笔者设计的参与式实验教学方案内容已尽可能包括微生物学的基本操作技能。

具体方案如下：

1.培养基的配制。微生物学实验一般都要对细菌、放线菌、霉菌和酵母菌这几种典型的微生物进行形态观察。培养它们时要用到培养基。不同的微生物要求的营养物质不同，对PH的要求也不一样。在做实验时，把学生分为几组，每一组负责完成一种培养基的配制。通过配制培养基，学生掌握了各种培养基的配方、具体配制步骤、灭菌的基本原理和具体的操作方法，认识到成功地完成这次实验是为菌种扩大培养做关键性的准备工作，操作时必须认真、细致、严谨。

2.菌种接种与菌种保藏。把配制好的培养基让学生接种相应的菌种。操作的成功关键技术是“无菌操作”，这就要求学生必须掌握无菌操作的原理和具体操作方法。学生接种完毕，要按要求贴上标有菌种名称、接种日期及接种人姓名的标签，以便进行实验结果的评定与分析。根据实验室的条件，菌种保藏主要用低温保藏法——冰箱保藏。

3.制种结果观察与分析。通过培养箱培养后，要求学生通过观察菌种制作结果。对于实验结果应让学生作多层次、多方面的综合分析。同时检查学生本次参与操作技能掌握情况，从中了解学生对技能掌握的程度。最后，教师做综合性概括总结，指出不足，纠正错误，以达到参与式实验教学的目的。

4.微生物形态特征的观察。让学生用自己成功制好的菌种作实验材料，制做成玻片，为实验做好准备。制作过程中的涂片、固定和染色等操作技能都直接影响到制成玻片的质量，也影响到后续实验的结果。要求学生掌握显微镜的操作技能，能通过显微镜认识常见微生物的形态特征。

二、充分做好学生参与式实验课的准备工作

为了培养实用型人才，满足企业的用人要求，光有一定的操作技能还是不够的。在实际工作岗位中，完整的操作是基本要求。因为企业不会专门设立操作前的工作岗位，即实验员。因此，在平时的训练中，有意识地要求学生做一些与实验有关的准备工作是很有必要的。方法是，在上实验课之前，把各班学生按班级的人数平均分为几个实验小组，每一小组每次轮流抽出一名同学，在实验教师带领下参与实验课的准备工作，如实验所用的溶剂的配制、仪器的调试等，并与实验教师一起做预试。实验教师把操作技术、操作过程中难点、注意事项提前传授给他们。在正式上实验课时，他们就能指导本组同学进行实验操作，及时解决实验过程中出现的问题。这不仅使学生对实验加深了印象，提高学生的动手能力，而且成了教师的好帮手，减轻了教师上实验课的过重的劳动强度，提高实验成功率，收到很好效果。通过参与实验课准备工作，使学生认识到实验操作技能训练，不单纯是一个实验，在这个过程中可以培养动手能力和独立工作能力，培养良好的实验习惯，为今后的工作打下扎实的基础。这是我们进行实验的目的所在。

三、结合多种方法进行实验教学

1.改变传统的授课模式,对实验课程进行创新设计，有效地提高教学质量。（1）把验证型实验转变成设计型实验。方法可以是让学生任意取发霉药物上的霉菌，或门把上、桌子上、皮肤上、鼻腔中、口腔中、纸币上等的微生物进行实验。这样能激发学生的主观能动性和创新意识，通过微生物学创新实验的设计，能够有效地培养学生的创新能力，实事求是的科学品德。（2）将实验课安排在理论课后进行，这样实验教学就不受理论课教学进度的限制，使实验在理论指导下进行。

2.充分调动学生学习的主观能动性。在实验教学中，如果让学生带着愉快的心情和一种期待去参加实践，那么就会取得明显的效果。比如，让学生培养大型的微生物——食用菌。学生会好奇餐桌上的食用菌是怎么来的，是种在泥土里吗？我们能培养出来吗？学生带着疑问和期待参与做实验，态度会比以往更认真。学生就会严格地按照操作步骤进行操作，只有如此，才能培养出他们期待的食用菌。当学生看到实实在在有用的食用菌时，就会有一种成就感。同时，让学生坚信实践与理论是分不开的。他们感觉到学习微生物这门课程是很有用的。通过实验，能使学生提高对理论的理解，加深了对理论课的认识。

四、微生物学参与式实验教学的未来设想

为更进一步提高微生物学实验教学质量，为医药事业培养具有现代科技素质的人才，我们应该打破传统教学模式，大力探索改革微生物学实验教学模式，把先进技术传授给学生，引导他们勇于探索新知识、新技术。最终能真正走向社会，有作为于社会。

1.对于药物检验专业和制药专业的学生，应增加授课时间与内容，以利于更完整地向学生传授有关知识与实际操作技能；对于药品经营专业的学生，开设这门基础课，旨在扩大学生知识面，提高学生自身素质。

2.开放实验室，培养学生实际操作能力。中等职业学校培养的学生应掌握一定的理论知识和操作技能，即我们所说的应知和应会。学生通过实验，可以对微生物学书本上的许多理论得到证实，加深了理论知识的理解。但是，对于实验操作技能，大多是做过了就放下，很难再进行操练。而一些操作技能，如显微镜的使用，很难通过几次实验就能熟练掌握。为了加强学生基本技能的训练，要充分发挥实验室的作用，定期开放实验室，给学生充分的练习时间，以满足不同层次学生的需要。让学生有选择性地学习与专业有关的知识，加强自身博弱环节，开拓思维，提高实践能力，培养实验技能技巧，为将来走向工作岗位打下良好的基础。